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La dieta naturista es una dieta que se basa en la ingesta de alimentos crudos y sin procesar. La dieta naturista contempla alimentos como: frutas, frutos secos, brotes, vegetales, semillas, granos, algas, etc.

Los seguidores de la dieta naturista consideran que al cocinar la comida a más de 45 grados Celsius, las enzimas que colaboran en la digestión y la absorción de nutrientes se pierden; por ende los alimentos pierden valor nutricional.

Para quienes no desean seguir al pie de la letra los dictámenes de la dieta naturista, se les recomienda la ingesta de un 75% de alimentos crudos en las comidas diarias.

La dieta naturista incluye:

•    Frutas frescas
•    Vegetales
•    Frutos secos
•    Semillas
•    Granos
•    Legumbres
•    Frijoles
•    Algas marinas
•    Alimentos sin procesar
•    Agua purificada
•    Leche de coco, almendras, arroz…

Los alimentos que deben de ser calentados, no tienen que superar los 45º; por otro lado los que precisan mejorar su digestibilidad pueden trabajarse de este modo:

•    Germinación de semillas y granos
•    Zumos de frutas y vegetales
•    Remojo de frutos secos
•    Deshidratación de alimentos

Para realizar la dieta naturista tendrás que contar con:

•    Deshidratador de alimentos
•    Extractor de zumo
•    Procesadora
•    Contenedores de vidrio
•    Frascos para guardar

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