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Propiedades, usos y beneficios de la lechuga

Propiedades, usos y beneficios de la lechuga

La lechuga es una planta de hojas verdes que crece en todas partes del mundo y que es cultivada en invernaderos con las condiciones adecuadas.

Se la consume generalmente cruda ya que posee un sabor muy agradable y suave, además de que es ideal para combinar con ensaladas crudas, contiene muy pocas calorías y aporta muchos nutrientes (es muy rica en vitaminas del complejo B: B1, B2, B9 y B3 principalmente, A, C y E y  contiene diversos aminoácidos y minerales) por lo cual es un elemento preferido en muchas mesas.

Entre los grandes beneficios de la lechuga encontramos que es muy eficaz para aliviar el estre√Īimiento as√≠ como varias problem√°ticas de √≠ndole digestivo debido a que contiene grandes cantidades de fibra. Cabe mencionar que debido a su contenido en potasio y agua es un excelente depurador.

Es también un alimento con altas dosis de calcio y fósforo que nos ayudan a tener unos huesos sanos y fuertes. Además es una gran fuente de oligoelementos no muy habituales en el mundo vegetal, como es el selenio, un antioxidante natural que nos ayuda a evitar el envejecimiento prematuro y previene el cáncer de colon, próstata y pulmones; y hasta puede ayudar a combatir la caspa.

Concentra gran cantidad de¬†amino√°cidos¬†que el cuerpo transforma en prote√≠nas. Como la¬†alanina, imprescindible en la creaci√≥n de m√ļsculos y tejido nervioso. La¬†glicina, para el sistema inmunol√≥gico. Adem√°s de contener gran cantidad de¬†vitamina C, E y betacarotenos¬†que el organismo transforma en vitamina A.

Si la comemos¬†cruda nos ayudar√° a mejorar la circulaci√≥n sangu√≠nea¬†adem√°s de prevenir la arteriosclerosis y disminuir el colesterol. Pero sus efectos van m√°s all√° pues es un¬†buen remedio para relajarnos, ya que contiene grandes dosis de lactucina, un tranquilizante natural. Si la consumimos antes de irnos a dormir nos ayudar√° a conciliar el sue√Īo.

Si por el contrario¬†la cocemos, sus vapores pueden ayudarnos a mejorar el asma, combatir la tos, acabar con los espasmos bronquiales‚Ķ Y el jugo de la cocci√≥n puede ser √ļtil para los genitales femeninos, pues ayuda a paliar los dolores de la menstruaci√≥n y hacer que √©stas sean m√°s cortas, as√≠ como para acabar con la dismenorrea.

Propiedades, usos y beneficios de la lechuga:

  • Las hojas de la lechuga tienen propiedades sedantes, debido a esto resultan indicadas para reducir el nerviosismo o el exceso de ansiedad. Adem√°s, por esta propiedad, la lechuga puede ser utilizada para tratar elinsomnio o las dificultades para dormir.
  • Las hojas de la lechuga tienen propiedades diur√©ticas, ya que estimulan la eliminaci√≥n de l√≠quidos desde el organismo. Por esta propiedad,¬† la lechuga es √ļtil en el tratamiento de enfermedades como la cistitis, nefritis, infecciones urinarias. El consumo de manera regular de lechuga ayuda a impedir la formaci√≥n de c√°lculos renales.
  • La planta de la lechuga tiene propiedades¬†carminativas, ya que ayuda a eliminar gases acumulados en el tubo digestivo, por esta propiedad es recomendable de utilizar en caso de tener meteorismo o flatulencia.
  • La lechuga ayuda a¬†mejorar la circulaci√≥n sangu√≠nea, por lo cual su consumo de manera regular ayudar√≠a a prevenir el riesgo de sufrir arteriosclerosis, adem√°s ayuda a reducir los niveles de colesterol en la sangre.
  • La planta de la lechuga tiene propiedades¬†expectorantes, por lo cual resulta indicada para tratar enfermedades del aparato respiratorio. Por esta misma propiedad, la lechuga se puede utilizar para reducir la tos.
  • Las hojas de esta planta tienen propiedades de¬†emenagogo, resultando muy √ļtiles para las mujeres que presentan menstruaciones dolorosas.
  • La planta de la lechuga tiene propiedades¬†analg√©sicas, por esto se puede utilizar de manera externa para reducir el dolor causado por golpes o torceduras.
  • La lechuga tiene propiedades que sirven para limpiar y cuidar el cutis. Con las hojas de esta planta se puede realizar una mascarilla para tratar el¬†acn√©.
  • Como es un vegetal que se come crudo,¬†la lechuga¬†no sufre el proceso de cocci√≥n que le quitar√≠a propiedades.
  • La lechuga contiene una buena cantidad de hierro, lo que ayuda a combatir la anemia y la fatiga.
  • Se recomienda consumirla tambi√©n cuando se sufre de estados gripales o resfr√≠os, ya que fortalece las v√≠as respiratorias.
  • Si se mezcla con manzana es un excelente somn√≠fero. Tiene la cualidad de poseer efectos sedantes y tranquilizantes, por lo tanto calma los nervios, alivia las palpitaciones y controla los¬†problemas de insomnio.
  • Tiene propiedades analg√©sicas¬†y calma dolores¬†musculares.
  • Tiene antioxidantes¬†lo que contribuye a disminuir el envejecimiento celular, mermar los niveles de colesterol y ayuda a la circulaci√≥n.
  • Es ideal para las personas diab√©ticas ya que regula los niveles de az√ļcar en sangre.
  • Adem√°s de tener propiedades digestivas, combate problemas de flatulencias, ya que act√ļa como un agente desinflamante muy efectivo en casos de inflamaci√≥n abdominal.
  • Es de gran ayuda en casos de retenci√≥n de l√≠quidos¬†y c√°lculos renales.
  • Provitamina A o Betacaroteno. Es un¬†antioxidante que tiene muchos beneficios para la salud. Participa en el buen funcionamiento del sistema inmunol√≥gico, huesos, mucosas, cabello, visi√≥n y piel.
  • Vitamina C. Fortalece¬†las defensas y nos ayuda a prevenir resfriados.
  • Vitamina E. Tambi√©n¬†act√ļa como antioxidante. Adem√°s ayuda al sistema circulatorio, estabiliza los niveles de colesterol y previene el Parkinson.
  • Potasio. Interviene¬†en muchos procesos a nivel celular, del coraz√≥n, sistema nervioso y muscular
  • Hierro. Se necesita para producir las prote√≠nas que transportan ox√≠geno. Tambi√©n interviene en la actividad enzim√°tica. Sin embargo su absorci√≥n en el organismo es mucho mayor cuando proviene de alimentos de origen animal. La absorci√≥n de hierro mejora si se toma conjuntamente con la vitamina C.

Propiedades y Beneficios para la Salud

Contra la obesidad. La escasez de calorías de la lechuga junto con su alto contenido en agua y fibra la convierten en el alimento ideal de cualquier dieta de adelgazamiento. La fibra además proporciona una sensación de saciedad y un ligero efecto laxante que facilita el control del peso.

Favorece el sue√Īo. A la lechuga se le considera un relajante natural. Contiene algunas sustancias que ayudan a relajar el sistema nervioso y conciliar el sue√Īo.

Depurativo y diurético. Su alto contenido en agua y bajo nivel sodio favorecen la depuración del organismo y la eliminación de toxinas y otros productos de desecho.

Antioxidante. Las Vitaminas A, C y E son importantes antioxidantes que neutralizan el efecto de los radicales libres. Esto significa que nos protegen de la degeneración celular y ayuda a prevenir el cáncer. Las personas que consumen a menudo alimentos ricos en antioxidantes tienen menos riesgo de contraer enfermedades cardiovasculares, cáncer y algunos trastornos neurológicos.

Regula la funci√≥n intestinal. La¬†aportaci√≥n de fibra y alto contenido en agua de la lechuga le confieren un ligero efecto laxante que ayuda a prevenir el estre√Īimiento.

Favorece las digestiones. Por su contenido en enzimas y riqueza nutricional.

Le lechuga es económica y facil de combinar para hacer platos ligeros de calorías. Así que puedes incorporarla a tu dieta para la hora de la cena, cuando menos calorías se deben consumir.

Variedades

Las lechugas más cultivadas y comercializadas se clasifican en tres grupos principales: Lechugas tipo Romana, Acogolladas y de Hojas sueltas. Existe un cuarto grupo de lechugas donde el tallo es la parte principal de la hoja.

Romanas. No forman un verdadero cogollo. Tienen hojas de color verde oscuro y forma alargada, bordes enteros y un nervio central ancho y robusto.

Forma de cogollo. Forman un cogollo apretado y denso como el de una col:

  • Iceberg. Presenta una forma redondeada y unas hojas grandes y crujientes. Las hojas m√°s internas del cogollo suelen ser m√°s blancas y las externas de color verde.
  • Batavia. Las hojas pueden tener un color rojizo en los extremos
  • Trocadero¬†(mantecosa). Es similar a la lechuga iceberg pero de menor tama√Īo

De Hojas sueltas. Las hojas de la lechuga est√°n sueltas y dispersas:

  • Hoja de Roble¬†(Red Salad Bowl). Tiene hojas ovaladas con un rizado medio y de color rojo. Son muy tiernas.
  • Lollo Rosso. Es una lechuga ¬†con hojas muy rizadas y sabor amargo. Tiene un color rojizo muy atractivo que da color a los platos. Es de origen italiano.

Lechugas esp√°rrago. Este tipo de lechugas se cultiva principalmente en La India y China. Tienen hojas con forma de punta y se aprovecha principalmente el tallo.

Fuente : Propiedades, usos y beneficios de la lechuga

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1 comentario

  1. Regino Ajpacaja dice:

    Gracias por la informacion Dios les bendiga

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