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Es hora de empezar la Operación bikini, y quizá tengas en la mira a las dietas disociadas y las dietas hipocalóricas que están entre las dietas más populares para adelgazar, aunque esto no significa que sean las mejores.

Tanta la dieta disociada como la dieta hipocalórica son dietas restrictivas, la primera no te deja combinar ciertos nutrientes en un mismo plato, y la otra te hace bajarle varias calorías a tu dieta diaria. En resumen, dos dietas difíciles de seguir.

El organismo no entiende de restricciones ni le importa que tú quieras adelgazar, él solo cumple su función: almacenar todo lo que pueda para tener la energía necesaria para seguir funcionando. Por tanto, no alteres a tu metabolismo comiendo poco ni tampoco comiendo mucho de esto y poco de aquello, como se hace con la disociación de alimentos.

No obstante, una dieta hipocalórica y una dieta disociada pueden ser dietas equilibradas según cómo estén diseñadas. Una dieta es equilibrada cuando cubre los requerimientos diarios de nutrientes del organismo (50-55% de hidratos de carbono, 30-35% de grasas y 15-20% de proteínas), y aporta la adecuada cantidad de vitaminas, minerales, fibra y agua.

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