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Los carbohidratos son una de las grandes fuentes de energía para el organismo. Nuestro cuerpo los convierten en glucosa, de forma que el azúcar es transportada y utilizada por el cuerpo. En esta oportunidad respondemos la pregunta: ¿Cuáles son los alimentos que contienen carbohidratos?

Llevar una dieta demasiado alta en carbohidratos puede alterar el nivel de azúcar en la sangre, produciendo cambios en nuestro nivel de energía y de nuestro estado de ánimo. Por tal motivo es fundamental balancear la ingesta de carbohidratos con una cantidad adecuada de proteínas, grasas y fibra.

Cuáles son los alimentos con carbohidratos

Alimentos con alto porcentaje de carbohidratos simples o de rápida absorción

• Azúcar
• Dulces
• Harinas
• Bollos
• Pasteles
• Tortas
• Chucherías

Las frutas y verduras poseen carbohidratos simples, pero también poseen hidratos de carbono complejos, lo cual convierte a estos alimentos en ideales para incorporarlos a una dieta saludable.

Alimentos con alto porcentaje de carbohidratos complejos o de lenta absorción

• Legumbres
• Cereales integrales
• Harinas integrales
• Frutas
• Verduras

Estos hidratos de carbono complejos se caracterizan por no ser digeridos en su totalidad por el organismo humano. Cumplen unafunción depuradora, que arrastra las sustancias nocivas para el organismo, además de ayudar a controlar el colesterol, la glucemia y la tensión arterial, entre otras enfermedades.

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