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Los beneficios del vino han sido demostrados en incontables ocasiones, y su potencial antioxidante es un escudo protector ante muchísimas enfermedades. ‘El vino es bueno para el corazón‘ es una frase que ya se ha convertido en un cliché, pero que no engloba la cantidad de beneficios del vino que la ciencia ha sabido demostrar.

En este caso se destaca el potencial del vino para mejorar la salud ocular, una propiedad del vino que se debe una vez más a un compuesto muy conocido en medicina natural, el resveratol. El resveratol está presente en gran medida en la cáscara de las uvas, y por ende en el vino, que tiene un alto contenido de sustancias presentes en ellas.

La investigación fue dirigida por el Dr. Rajendra Apte de la Escuela de Medicina de la Universidad de Washington en St. Louis, quien ha demostrado que el resveratol protege de la angiogenesis anormal, una enfermedad que implica la formación de venas mutadas o dañadas en el ojo.
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