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El perejil es una planta herbácea bianual de la familia de las umbelíferas muy utilizado como condimento en comidas, prácticamente es el condimento más conocido y utilizado alrededor de todo el mundo en muchísimos platos.

Pero también existen algunas propiedades del perejil que pueden ser aprovechadas para su uso medicinal. Se consume en forma de infusiones para tener distintos efectos sobre la salud, o se hacen aplicaciones en cataplasma para actuar frente a algunas enfermedades y problemas de salud o bien como medicina complementaria en otras terapias.

Naturalmente que es conveniente usar las hojas, raíces y semillas frescas para disfrutar de todas las propiedades del perejil aunque el perejil seco es una opción válida si es imposible conseguirlo fresco.

Su composición química es la responsable de los beneficios del perejil para perder peso, sus componentes son:

• Licina (aminoácido esencial).
• Vitamina C.
• Vitamina E.
• Pro caroteno, precursor de la vitamina A.
• Aceites esenciales como el apiol y la miristicina entre otros.
• Flavonoides, esencial para considerar al perejil un excelente antioxidante.
• Fósforo.
• Calcio.
• Hierro, entre otros.

Gracias a su composición química tan rica en nutrientes, se puede decir que las propiedades medicinales del perejil para adelgazar son:

• Diurético, gracias al apiol que contiene.
• Depurativo.
• Ayuda a bajar el colesterol.
• Ayuda a disminuir los triglicéridos.
• Ayuda a la eliminación de gases, ayudando a desinflamar la panza.
• Digestivo.

Podrás  disfrutar de todas las propiedades medicinales del perejil para adelgazar consumiéndolo de diferentes formas:

• A través de su zumo solo o en mezcla con otros vegetales como el apio, zanahoria, hinojo, o cualquier otro vegetal que a tí te guste. Puedes, si así lo deseas consumir 2 vasos al día del zumo de perejil.
• A través de su infusión. 2 o 3 tazas de té de perejil al día.

La utilización de alimentos con propiedades adelgazantes, es una alternativa natural para ayudarte a complementar una dieta hipocalórica.

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