Hidratos de carbono y sus valores

Hidratos de carbono y sus valores

Hidratos de carbono y sus valores. Los hidratos de carbono tambien son llamados glúcidos, carbohidratos, o sacáridos. Son solubles en agua, y benefician al almacenar la energía que absorbe de los alimentos en el cuerpo para su posterior consumo.

A continuación, se puede ver la tabla de los hidratos de carbono con su correspondiente caloría , así podemos conocer su valor para incluirlos en nuestra dieta. En los siguientes días estaremos brindando los valores de carnes y lácteos, frutas y verduras y hortalizas.

A) Hidratos de carbono
equivalen a porciones de 100 gramos.
Cereales
arroz blanco cocido 106
arroz integral 110
copos de avena 363
germen de trigo 250
harina de maiz 333
harina de trigo 340
harinatrigointegral 340
semola de trigo 345
Pastas
capelletis de verdura 190
espaguettis cocidos 100
fideos al huevo cocido 125
macaronis cocidos 108
ñoquis de papa 115
ravioles de verduras 145
tallarines de manteca y queso 195
vermicellis cocidos 70

Pan y derivados
galleta marinera 370
galletitas 410
galletitas al chocolate 60
galletitas integrales 430
grisines 355
crackers 550
pan francés 238
pan integral 210
pan lactal 75
pan rallado 349
Dulces
azúcar blanca 50
azúcar negra 20
chocolate con leche 530
crem apastelera 235
dulce de batata (1 cda) 55
dulce de leche (1 cda) 65
mermelada de fruta 55
miel 325
Golosinas y postres
caramelos de leche 393
flan c/caramelo 220
gelatina de frutas 60
helado a la crema 170
helado de agua 80
lemon pie 270
merengue 350
torta de chocolate 300
Bebidas
cerveza (1 vaso mediano) 106
gaseosas (1 vaso mediano) 125
gaseosa diet (1 vaso mediano) 1
vino (1 vaso mediano) 185
whisky (1 medida) 100

Fuente : Hidratos de carbono y sus valores

2014-03

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