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Los alimentos ricos en hidratos de carbonos o carbohidratos son una fuente de energía común para los humanos. Usualmente se consiguen en comidas que tengan almidón, que luego son convertidas en azúcares que se utilizarán en las células del cuerpo para dar la energía que necesitamos para el día a día.

Los carbohidratos son un arma de doble filo: la falta de ellos harán que no te puedas enfocar, que pierdas energía, que tengas fatiga general, y lentitud mental. Pero al mismo tiempo, si comes demasiados carbohidratos, el cuerpo no los procesará y se creará la obesidad que tiene síntomas parecidos.

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