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Se acerca el verano y las ensaladas se convierten en el plato estrella, en el manjar mas solicitado. Pero a veces la monotonía hace que no tengamos ganas de prepararla porque siempre comemos los mismos ingredientes.

Hoy vamos a salir de la monotonía y vamos a elaborar una rica ensalada de salmón con vinagreta de limón.

Así que vamos a ello, compramos algunos ingredientes y nos ponemos a elaborar nuestra ensalada.

Grado de Dificultad: Fácil
Tiempo de Preparación: 10-15 minutos

Ingredientes para 2 personas:

• Media lechuga al gusto
• salmón ahumado
• 1 huevo duro
• medio tomate
• 1 limón
• vinagre
• sal

Elaboramos la ensalada al gusto y lógicamente podréis utilizar otros ingredientes que no están en la lista.

He puesto lechuga al gusto, porque existen muchos tipos de lechuga. Como he dicho empezamos preparando la lechuga, cortándola a trozos. Cocemos en un cazo el huevo y cuando lo tengamos hecho lo ponemos en la ensalada. Partimos el tomate a trozos y por otro lado desmenuzamos un poco de salmón ahumado, la cantidad no la he puesto así que también al gusto.

Cuanto tengamos la ensalada lista ponemos en un baso el juego de un limón natural, le añadimos un poco de limón y sal. Los cítricos son algo complicados de acertar en cantidad, por lo que si nos gustan siempre estará bien dentro de unos criterios lógicos, pero sino vale mas ser prudente.

Una vez tengamos la vinagreta lista, aliñamos la ensalada y estará lista.

Como veis es rápida y sencilla. Además, bien fresca para estos días de calor que se acercan seguro que sienta genial.

Solo me queda desearos buen provecho.