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Te daremos una receta para que puedas preparar un rico pan dulce que no tiene colesterol y es muy bueno para tu salud. Puedes comerlo acompañando tu desayuno o a cualquier hora del día. Es ideal para los niños, ya que es sabroso y preparado con ingredientes naturales.

Para prepararlo necesitaras 25 minutos, y su cocción demorará 1 hora (aproximadamente)

Ingredientes del pan de calabacitas:

2 ½ tazas de calabacitas ralladas.
1 taza de puré de manzana.
½ taza de aceite de canola.
3 huevos.
2 cucharaditas de vainilla.
1 ½ taza de azúcar.
1 ½ taza de harina.
1 ½ taza de harina integral.
3 cucharaditas de canela molida.
1 cucharadita de bicarbonato.
¼ cucharadita de polvo de hornear.

Preparación del pan de calabacitas:

En primer lugar debemos encender el horno, enmantecar dos moldes para pan de 8 x 4 pulgadas.

Para empezar a preparar el pan debes colocar en un tazón grande las calabacitas ralladas, el puré de manzana, el aceite de canola, los 3 huevos, la vainilla y el azúcar. Mezcla hasta que los ingredientes se encuentran bien integrados.

En otro recipiente agrega los ingredientes restantes, une ambas mezclas e intégralas hasta conseguir una mezcla homogénea. Coloca la preparación en los moldes. Hornea de 50 a 60 minutos. Comprueba su cocción pinchando con un palillo, si sale limpio significa que el pan ya está preparado.

Deja enfriar 10 minutos. Cada pan te deberá rendir 12 porciones. Producto de huevo, la vainilla y el azúcar hasta que estén bien mezclados. Revuelve los

Valor nutricional de cada porción (1 rebanada)

• 180 Calorías.
• 6 gramos de grasa total.
• 0 mg Colesterol.
• 170 mg Sodio.
• 105 mg Potasio.
• 26 gramos de carbohidratos.
• 3 gramos de Proteínas.
• Vitamina C.

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