Pepinos Españoles Rellenos

El tan maltrecho pepino español, por acusaciones infundadas, es una verdura riquísima que debe ser parte de nuestras dietas para disfrutar de él. Así que hoy con un poco de imaginación vamos a preparar una receta acorde con lo que hemos dicho.

DSCF2720 recetas Pepinos Españoles Rellenos
Nuestra preparación para hoy es pepino relleno. Es una elaboración sencilla, original y riquísima.

Vamos a empezar con la lista de la compra y algunos detalles para poder organizarnos el tiempo, aunque esta receta no requiere mucha dedicación.

Grado de Dificultad: Fácil
Tiempo de Preparación: 15 minutos

Ingredientes para 2 personas:

  • 2 pepinos españoles
  • 1 tomate grande de ensalada
  • ajos tiernos
  • sal
  • vinagre y aceite

DSCF2716 recetas Pepinos Españoles Rellenos
Ya tenemos los ingredientes, que como veis son bastante básicos, al igual que su elaboración, que no es nada del otro mundo.

DSCF2718 recetas Pepinos Españoles Rellenos
Empezamos partiendo los pepinos por la mitad y vaciandolos, con una cuchara de hacer bolas o con una cuchara normal.

El contenido que saquemos del vaciado lo ponemos en un recipiente y allí añadiremos los demás ingredientes, un tomate picado pequeño y algún que otro ajo tierno desmenuzado.

Lógicamente cada uno puede ponerle los ingredientes que sean de su agrado. Como un poco de cebolla o alguna anchoa, etc.

DSCF2717 recetas Pepinos Españoles Rellenos
Ahora mezclamos bien la mezcla de ingredientes con las bolas de pepino y ya tenemos listo el relleno, lo aliñamos al gusto.

Solo nos queda rellenar los pepinos y ya lo tenemos listo para servir.

DSCF2720 recetas Pepinos Españoles Rellenos
Así que buen provecho y a disfrutar de esta gran verdura que con un poco de imaginación nos ha ofrecido una receta curiosa y riquísima. Recordad prepararla con tiempo para meterla en el frigo y servirla bien fria.

Fuente : Pepinos Españoles Rellenos

2014-03

Articulos relacionados

-Champiñones rellenos

Champiñones rellenos Hoy vamos a preparar unas tapas de champiñones rellenos. España es el tercer productor de champiñones de Europa, después de Francia y Holanda. Así me explico la gran oferta que siempre veo en los supermercados. Algunas personas los consumen  porque son apropiados para las dietas ...

-Tomates rellenos de pepinillos y atún

Tomates rellenos de pepinillos y atún ¿No sabes que hacer para cenar? Hoy te traigo unos tomates rellenos de pepinillos y atún, cena fácil, sana y sencilla. También puedes usar esta receta de tomates rellenos para complementar con una dorada al horno a modo de ensalada. El tomate es un alimento muy sano debido a su ...

-Calabacines rellenos a los dos quesos

Calabacines rellenos a los dos quesos Ingredientes: 4 calabacines grandes 100 g de queso Emmental rallado 1 cucharada de salvia 30dl de leche 20g de harina 100g de queso parmesano rallado 10dl de vino blanco seco 1 cebolla Aceite Pimienta y sal Elaboración: Lavar los calabacines, cocerlos en agu ...

-Higos rellenos

Higos rellenos Ingredientes: 8 higos 2 cucharadas de almendras 2 cucharadas de piñones 2 claras de huevo 2 galletas tipo María 2 cucharadas de azúcar Elaboración: Lavar los higos, cortar por la mitad y hacer un hueco en el centro para rellenar después. Tostar los piñones y la ...

-Pimientos verdes rellenos

Pimientos verdes rellenos Hoy prepararemos  pimientos verdes rellenos de carne picada, seguramente ingredientes más o menos, es un plato bastante corriente. No sé que origen tiene, cuando era pequeña pensaba que era un invento de Noemí, la madre de mis vecinas de infancia, donde lo probé por primera vez. ...

1 comentario

  1. Lulú dice:

    Un juego en el que manejas un pepino para vengarte contra las salchichas alemanas:
    La venganza del Pepino español

Deja un comentario