Cómo tomar la alcachofa para quemar grasas

Cómo tomar la alcachofa para quemar grasas

La alcachofa es un vegetal que puede ofrecer interesantes propiedades para perder peso. Además, su acción es depurativa, diurética y también metabólica, razones por la cual resulta buena para quemar grasas. ¿Modos de consumirla? Pueden ser varios.

Además de incorporarla en recetas de cocina (en ensalada, gratinadas, con otros vegetales, etcétera), puedes preparar un té de alcachofas, que es perfecto para ser consumido después de las comidas. De esta manera, tomas provecho de sus efectos digestivos. También sirve en ayunas.

También puede consumirse la alcachofa en cápsulas o pastillas. Estas son producidas a partir de extractos de las hojas, de donde se obtienen los principales nutrientes destinados a perder peso.

Es muy rica en fibra, lo cual también contribuye a reducir la glucosa en sangre y controla lo niveles decolesterol sanguíneo, protegiendo al mismo tiempo, contra el estreñimiento.

Tiene muchos minerales, tales como el fósforo, hierro, magnesio, calsio y potasio y, entre las vitaminas, destaca la vitamina B1niacina y vitamina C, con fuerte acción antioxidante.

Por otro lado, contiene cinarina, una sustancia que estimula secreción biliar favoreciendo la digestión de las grasas y además, ejerce un efecto diurético que previene la retención de líquidos.

Posee, fitoesteroles que contribuyen a controlar los niveles de colesterol en sangre y flavonoidescon acción antiinflamatorio, lo cual protege contra las enfermedades cardíacas, por ejemplo.

Lo más importante a destacar es que, la alcachofa tiene menos de un 1% de grasa, y poca cantidad de hidratos y proteínas, por lo tanto, su valor calórico es muy bajo (alrededor de 22 calorías por cada 100gramos).

En base a su composición, podemos decir que, debido al efecto diurético, a su bajo aporte de grasas y sus escasas calorías, se toma a la alcachofa como un “alimento mágico” a la hora de perder peso.

Por otro lado, cabe aclarar que su efecto facilitador en la digestión de las grasas se confunde habitualmente con un supuesto “rol quema grasas”, lo cual no es verídico.

Es decir, la alcachofa sólo ayuda a digerir las grasas, pero no produce lipólisis y si bien tiene un efecto depurativo, si nuestra alimentación es rica en grasas y azúcares, nunca ganaremos en salud, aún comiendo alcachofa.

Su efecto diurético es verdad, al igual que la saciedad que produce y el resto de los beneficios, pero un único alimento no puede lograr un descenso de peso eficaz y duradero, sino que para ésto se requiere un estilo de vida sano que conjugue ejercicio físico con una dieta variada y equilibrada.

De todas formas, siempre es bueno consultar antes las contraindicaciones de la alcachofa, ya que cuenta con algunos efectos adversos.

Es importante también combinar la alcachofa con alimentos que le sean afines. Algunos de ellos son el aguacate, la alfalfa, el brócoli, los guisantes verdes, la lechuga, el perejil, el trigo y la zanahoria.

El ciclo de la alcachofa es anual y la mejor época para comerla es en primavera, cuando se cosecha porque sus hojas están tiernas y resulta mejor para el organismo. En verano todavía es posible conseguirla, pero sólo se puede aprovechar el corazón.

Desconfía de la alcachofa en otra época del año, porque seguramente estará conservada conagroquímicos o congelada, de manera que ha perdido gran parte su potencial nutricional.

La alcachofa es una hortaliza muy antigua que tiene componentes muy positivos para la salud, entre ellos, destaca la presencia de inulina, un carbohidrato que se metaboliza lentamente en el organismo, por lo que resulta muy favorable en casos de diabetes.

Es muy rica en fibra, lo cual también contribuye a reducir la glucosa en sangre y controla lo niveles decolesterol sanguíneo, protegiendo al mismo tiempo, contra el estreñimiento.

Tiene muchos minerales, tales como el fósforo, hierro, magnesio, calsio y potasio y, entre las vitaminas, destaca la vitamina B1niacina y vitamina C, con fuerte acción antioxidante.

Por otro lado, contiene cinarina, una sustancia que estimula secreción biliar favoreciendo la digestión de las grasas y además, ejerce un efecto diurético que previene la retención de líquidos.

Posee, fitoesteroles que contribuyen a controlar los niveles de colesterol en sangre y flavonoidescon acción antiinflamatorio, lo cual protege contra las enfermedades cardíacas, por ejemplo.

Lo más importante a destacar es que, la alcachofa tiene menos de un 1% de grasa, y poca cantidad de hidratos y proteínas, por lo tanto, su valor calórico es muy bajo (alrededor de 22 calorías por cada 100gramos).

En base a su composición, podemos decir que, debido al efecto diurético, a su bajo aporte de grasas y sus escasas calorías, se toma a la alcachofa como un “alimento mágico” a la hora de perder peso.

Sin embargo, no existe un “alimento milagroso” para adelgazar, sino que sus propiedades resultan beneficiosas si además, se complementan con una dieta variada y equilibrada.

Como puedes preparar la alcachofa para adelgazar

Al comprar las alcachofas asegúrate de que tengan un color verde oscuro, que estén algo pesadas y que tengan las hojas apretadas, si notas que están secas o de color marrón no las compres.

La mejor manera de que puedes disfrutar las alcachofas es al vapor y cocidas, luego las puedes preparar en una gran variedad de platillos. Antes de cocinarlas simplemente tienes que limpiarlas y recortarlas un poco. Puedes eliminar todo el tallo, o si lo deseas puedes dejarles unas 2 pulgadas o menos y quítale la piel del exterior. Algo que tienes que saber es que el tallo es muy bueno en sopas y en ensaladas.

Para comerlas hervidas, ponlas en una olla con agua y el jugo de 1 o 2 limones, ponle una tapa a la olla y cuando el agua comience a hervir déjalas  cocerlas unos 30 o 40 minutos a fuego lento. Luego sácalas y déjalas en recipiente que tenga agujeros para que se drenen completamente. Puedes servir las alcachofas  aún calientes o frías, aunque frías son más sabrosas.

Cómo preparar té de alcachofa adelgazante

Ingredientes

  • 20 grs de hojas de alcachofa.
  • 1 taza de agua hirviendo.

Preparación

  • Colocar las hojas de alcachofas en el agua hirviendo.
  • Dejar hervir por 5 minutos.
  • Retirar del fuego.
  • Dejar reposar.

Cómo tomar el té de alcachofa para adelgazar

  • Se pueden consumir hasta 3 tazas diarias.
  • Se sugiere tomar 1 taza de té de alcachofa 30 minutos antes de cada comida.

Recuerda que el té de alcachofa al igual que cualquier otra infusión puede presentarcontraindicaciones o efectos secundarios que debes tener en cuenta. Por ello ante cualquier inquietud, no dudes en consultar con tu médico.

Fuente : Cómo tomar la alcachofa para quemar grasas

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17 comentarios

  1. josehaiber dice:

    sera que al dejar de consumirla buelvo a subir de peso

  2. Solorio MartÍnez verónica dice:

    hola soy hipotiroidea y hace dos años me detectaron un problema del riñón izquierdo una glomerulo nefritis, comencé a tomar las capsulas de alcachofa y empece a orinar mucho. mi pregunta es puede causar o empeorar el diagnostico de glomerulolo nefritis?

  3. Claudia castan dice:

    Que contraindicaciones tiene la alcachofa? Yo fui operada de la vesícula hace 10 años puedo cinsumirla? Gracias por su atención. ..

  4. Claudia castan dice:

    Qué contraindicaciones tiene la alcachofa? Yo fui operada de vesicula hace 10 años. Puedo consimirla, gracias por su atención.

  5. Yo soy trasplantada hace un año podre tomar te de alcachofa gracias dice:

    Soy trasplantada y en junio cumplo un año mido 1.64 y peso 84 kg puedo tomar te de alcachofa ???????

  6. Alfonso Álvarez dice:

    Debo agregar que para evitar cálculos renales, después de consumir alcachofa en cualquier forma, conviene tomar medio vaso de agua con jugo de un limón.

  7. mery vega dice:

    por favor una dieta para bajar de peso he aumentado 10 kilos que debo hacer?

  8. YESSI ORTIZ dice:

    QUE CONTRAINDICACIONES TIENE TOMAR LA ALCAHOFA

  9. Graciela Acosta dice:

    La información proporcionada es de gran utilidad, es cuestión de seguir una dieta rica en nutrientes y que contengan menos grasa.

  10. NESTOR RAUL BARRETO dice:

    NECESITO SABER Y ES MUY IMPORTANTE SABER LAS DIFERENTES FORMAS DE TOMAR LA ALCACHOFA EN CASA EN FORMA NATURAL. ENSALADAS . JUGOS, AROMATICA ¿ COMO SE HACE ?

  11. Isabel Alvarez dice:

    Hola buen día mi pregunta es como se prepara la alcachofa para los niveles del colesterol vengo padeciendo de eso y no logro controlarlos

  12. marian delgadillo dice:

    deseo saber como preparar la alcachofa.
    y muchas gracias.

  13. alberto dice:

    hola, tengo problemas renales y por lo que pude leer la alcachofa no esta indicada por el alto contenido de fósforo y de potasio. ¿es verdad?

  14. gullermo peña dice:

    pero por favor digame como y en que cantidades se toma la alcachofa

  15. Jackie dice:

    Hola Yo estoi tomando Las shots de alcachofa ase 2 semanas y no Miro diferencia. xk sera?

  16. carmen dice:

    como me tomo la alcachofa para adelgazar mi peso es de 90 kilos y mi estatura es de 156

  17. yessi dice:

    hola alguien me puede decir cuantas pastillas se deben tomar de LIPOQUIM al dia en la caja dice que dos pero son juntas o separadas

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