La berenjena: ¿se puede consumir cruda?

La berenjena
La berenjena: ¿se puede consumir cruda?Buenos días, no es consulta, es una opinión sobre la berenjena. Aquí en Venezuela tomamos agua de berenjena natural en 2 litros de agua. Se pone una berenjena picada en cuadritos y luego se pone a ENFRIAR, AL DIA SIGUENTE SE COMIENZA A TOMAR 3 VASOS DE AGUA DE BERENGENA AL DÍA. EN LA ANOCHE AGREGAS UN LITRO DE AGUA NUEVA Y AL DIA SIGUIENTE SE REPITE TOMAR LA MISMA DOSIS DE AGUA DE BERENGENA, ESTA OPERACIÓN SE REPITE POR 4 DÍAS HASTA QUE LOS NIVELES ESTEN BIEN. AYUDA TAMBIÉN A BAJAR DE PESO EN UN PERIODO DE 90 DÍAS, SE DESCANZA Y A LOS 15 DIAS SE INICIA EL SEGUNDO TRATAMIENTO. Y NADIE HA MUERTO POR CONSUMIR BERENJENA CRUDA………
Enviada por manuel borrego

Hola Manuel: Gracias por compartir con nosotros tu opinión y tu receta. Si bien existen remedios caseros y naturales con berenjena cruda, hay mucha información opuesta acerca de si se puede o no consumir la berenjena sin cocinar. Por eso será muy interesante conocer, por qué hay opiniones tan encontradas.

La berenjena contiene una sustancia tóxica llamada solanina. Esta sustancia está formada por un alcaloide que provoca ciertos efectos adversos sobre la salud, como por ejemplo diarrea, vómitos, dolor de cabeza, entre otros). Debido a la presencia de este principio activo es que se recomendaba el consumo de berenjena cocida.

En los últimos tiempos esta creencia se fue echando por tierra, especialmente porque la cantidad de solanina que contiene la berenjena es muy baja para provocar estos efectos nocivos sobre la salud. Por ello beber agua de berenjena no debería causar problemas de toxicidad, ni efectos secundarios en el organismo. Por el contrario es un remedio casero y natural para tratar diferentes afecciones como sobrepeso y dislipemias.

Esta si es consumida en grandes cantidades resulta ser tóxica y provoca ciertos efectos secundarios como por ejemplo: dolor abdominal, vómitos, diarrea, hinchazón, entre otros síntomas. Por lo que la berenjena cruda es tóxica.

Si se la combina con otros alimentos como el salvado de avena y brotes de soja, se podrá obtener un remedio casero y natural para bajar el colesteroly triglicéridos altos, así como también para perder peso.

También es importante remarcar las cualidades de la berenjena, ésta contiene 90% de agua, pocas grasas, fibra (si se toma con piel) y pocas calorías, por lo que se aconseja en las dietas de adelgazamiento. Además contienen vitaminas E, A, C, B1, B2, minerales muy ricos como elhierro, calcio, fósforo, potasio, acido fólico, carbohidratos, entre otros.

Debido a sus propiedades y beneficios, son recomendadas para mejorar la circulación, reduce el colesterol, previene la arteriosclerosis, tras una comida grasa, ayuda a eliminar esa grasa, estimula la bilis, inhibe el crecimiento de las células cancerígenas en el estomago, gracias a su vitamina E como uno de los grandes antioxidantes, sin embargo no está recomendada para las personas que tienen problemas cardiacos.

De igual modo por precaución, especialmente en personas que sufren de migraña o problemas intestinales, se sugiere consumirla cocida.

Recuerda que estos datos son meramente informativos y de ninguna manera reemplazan a una consulta médica.

Fuente : La berenjena: ¿se puede consumir cruda?

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21 comentarios

  1. viry dice:

    hola estoy amamantando a mi bebe de 7 meses… tengo colesterol y trigliceridos… me dijeron de la berenjena… mi pregunta si la tomo no afecta a mi bebe por lo de lactancia? cuantos dias se debe tomar?

  2. yamilet dice:

    Kiero bajar de peso pero kiero saber si la berengena se consume cruda o cocida

  3. LETICIA dice:

    HOLA:

    GRACIAS POR DAR ESTE ESPACIO,PARA PODER EXPRESAR NUESTRAS INQUIETUDES, ME GUSTARIA SABER SI ES POSIBLE TOMAR EL AGUA DE BERENJENA CRUDA, CUANDO SE TIENE PRESION ALTA? TAMBIEN ME HE ENTERADO DE QUE LA BERENJENA TIENE UNA SUBSTANCIA TOXICA PARA EL ORGANISMO, QUISIERA SABER SI PUEDO HERVIR LA BERENJENA Y TOMARLA COMO UN TE, Y SI TIENE LOS MISMOS RESULTADOS, DE ANTEMANO LES DOY LAS GRACIAS, ESPERO RESPUESTA POR FAVOR.

  4. ROBERTO dice:

    HOLA MUY BUENOS LOS CONSEJOS YO SOY HIPERTENSO Y ME COMENTARON LO DE LA BERENGENA PERO TENGO DUDAS SOBRE CRUDA O COSIDA CON PIEL O SIN.ESPERO ALGUNA RESPUESTA A MI CORREO MUCHAS GRACIAS.

  5. marco antonio dice:

    Hola soy marco antonio tengo ulcera en el esofago y no se si pueda tomar la berenjena cruda para bajar de peso y eliminar el colesterol gracias

  6. BETTYNA dice:

    hola, empese a tomar la berenjena con un limon. la dejo remojando un pedazo toda la noche con un limon entero partido por la mitad en la manana los licuo pero no lo cuelo me lo tomo lo mas que puedo y dejo el bagaso pero si alcanso a tomar algo de ello, crees que sea danino?

  7. Orlando Pérez Gutiérrez dice:

    Hola tengo un poco elevados los niveles de colesterol, y me recomendaron tomar agua de berenjena, poniendo trozos de berenjena, en un litro de agua dejar reposar durante 24 hrs, después de este tiempo agregar el jugo de dos limones y tomar como agua de tiempo, quiero saber si es correcto y si me pueden informar el procedimiento para un tratamiento completo con berenjena, ademas si me pudieran informar desde que edad es posible tomar para bajar de peso, tengo un hijo de 13 años un poco gordito, puede el también tomar este remedio, por su atención muchas gracias.

  8. maria dice:

    Hola buenas tarde a mi me dijieron que cortando una berenjena cruda y dejarla toda la noche en 1 litro de agua al otro dia colarla y agregale un jugo de limon y beber ese litro durante el dia y repitiendo esta procedimiento por una semana adelgaza hasta 5 kilos en una semana ,, aca mucha gente lo hace y an adelgazado y no an tenedido problema ,, yo lo voy hacer pero mi problema es que yo tengo calculos al riñon y me hicieron ya una litotricia y tengo miedo de tomarla cruda pero tengo que si o si adelgazar 17 kilo necesito su ayuda gracias

  9. diana dice:

    hola yo yevo un mes y no me siento mal al contrario mesinto vien

  10. Noelia Vasquez dice:

    El agua de berenjena ayuda a bajar de peso pero la debo de corta en trozos y luego ponerla a hervir??? O como se hace con agua fria o caliente???.

  11. aurora dice:

    una pregunta , se puede tomar la berenjena rebanada con todo y piel , dejandola reposar y beber el agua sin contraindicacion , ya q mi mama lleva haciendo esto hace poco , y lei q puede ser toxica si no se maneja cocida, gracias

  12. sandra ruiz ayala dice:

    Hola tengo tomando aproximadamente un mes el agua de berenjena no he tenido ningun malestar, pero dicen que tiene una sustancia toxica cuanto tiempo es recomendado tomarlo y espero no tenga ninguna consecuencia pues me he sentido muy bien y he bajado de peso espero no tener que dejarla pues me ciento muy pero muy bien espero su contestacion pronta gracias.

  13. maribel dice:

    quisiera saber si al consumir la berenjena constantemente pueda tener alguna complicación o reacción negativa

  14. gabriela dice:

    hola mi pregunta es tengo 2 hijas una de12 y 14 pueden tomar el agua de berenjena ono se deben detomar

  15. miriam dice:

    tomar berenjena en estracto estara bien y por cuanto tiempo

  16. luis jovel dice:

    TENGO ALGUNOS DÍAS DE ESTAR TOMANDO EL AGUA DE BERENJENA , LO HAGO UNA VES AL DÍA Y PUEDO DECIR QUE HASTA ESTE MOMENTO NINGUNA EFECTO COLATERAL EN MI ORGANISMO Y LO MAS IMPORTANTE MI AZÚCAR SE HA NIVELADO A 109 SOY DIABETICO CONTROLADO Y SIEMPRE CONSUMO MIS MEDICAMENTOS, EXISTE UN DICHO QUE DICE AYÚDATE QUE TE AYUDARE

  17. mi esposa tiene diabetes y precion arterial alta si toma la agua de berenjena no hace reacción con los medicamentos pues esta tomando micardis para la presión ymetformina para la diabetes grasias de ante mano x su contestación

  18. YESIKA dice:

    HOLA BUENAS TARDES !!!

    DISCULPA PUEDO TOMAR AGUA DE BERENJENA Y EL TE DE LAS SEMILLAS DE GIRASOL, NO CAUSA NINGUN DESCONTROL ???

  19. siria dice:

    pues hago jugo de frutas todas los dia y despues agrego una berengena pequena sera malo o es mejor eliminarla . el jugo contiene naranja pepino remolacha zanahoria luego le agrego chila una berengena pequena perejil. esta bien o mal que tengo que elimminar y lo tomo en ayunas . tengo 64 anos y padezca de la tiroides gracias. me siento muy bien de salud. pero ahora me han salido bejigas en los labios de la cara gracias de antemano.

  20. Heitz dice:

    Hola, queria saber por cuanto tiempo es recomendable tomar el agua de berenjena para bajar los niveles de colesterol, ya que anteriormente estaba leyendo que contiene una sustancia toxica y puede ser aparentemente dañina para la salud; tengo entendido que el agua de berenjena es simple de hacer, trocitos de berenjena cruda en agua; pero es importante saber el tiempo y las dosis.. gracias

  21. vega jason dice:

    Hola.yo queria saber si despues de la semana de tomar el jugo de naranja con la berenjena se descansa y se repite a los cuantos dias o puedo seguir tomandolo indefinidamente. Y si estoy dando el pecjo le ira mal a mi bb de un año de edad. Espero respuesta por favor.

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