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Dieta Slow food en verano. Es una manera de disfrutar de la alimentación relajadamente y sin prisas, una manera ideal de sacar el máximo provecho a la alimentación en vacaciones.

Slow food tiene como objetivo luchar contra las prisas y la vida acelerada, que afecta a casi todo el mundo y se simboliza con un caracol,  que es el mejor representante de la lentitud, para recuperar el gusto y los sabores tradicionales, dedicando el tiempo necesario, para disfrutar comiendo.

Esta filosofía rechaza los hábitos que disminuyen la calidad de vida y promueve un estilo relajado, para disfrutar no sólo de la comida, sino deltiempo librey del ocio, así como de todas las actividades.

En esta dieta se incluyen sabores suaves y tradicionales y se elimana los fuertes e intensos de la comida rápida, masticando correctamente los alimentos, para favorecer una buena digestión; se debe de optar por alimentos lo más naturales posibles, que promuevan una comida relajada y sana, a la vez que se fomentan las relaciones sociales.

Es importante seguir una dieta rica en frutas y verduras y libre de grasas, dormir las horas necesarias, para promover un buen descanso, practicar ejercicio físico, olvidarse del tiempo, en especial a la hora de preparar la comida y comer pausadamente.