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La Canela (Cinnamomun Verum o Zeylanicum) fue alguna vez más valiosa que el oro y en la antigüedad se ha asociado con los rituales de sacrificio o de placer. Es originaria de Sri Lanka (Ceilán), Birmania, India y América del Sur.

La Canela es una especia muy aromática de sabor dulce, con enormes propiedades y beneficios para la salud. Ha sido utilizada desde la antigüedad para el tratamiento de enfermedades cardiacas, del bazo, el hígado y los riñones.

En la medicina tradicional China se la considera una hierba yang, por sus propiedades calientes. Por ser picante y dulce,  es administrada para incrementar el fuego interior y por lo tanto dispersar el frío con las enfermedades que éste origina. Por lo tanto los beneficios de la canela se remarcan sobre las enfermedades o dolores originados en el frio, como para el tratamiento de los reumas, artritis, gripe y otros síndromes que requieren de la expulsión del frio para su tratamiento o curación.

La Canela es buena para los tratamientos de las enfermedades inflamatorias. También ayuda en el tratamiento de las enfermedades digestivas. Promueve la circulación sanguínea.  Ayuda en el tratamiento de la artritis, artrosis y reuma.  Es buena para prevenir la diabetes, pues triplica la capacidad de la insulina para metabolizar la glucosa.

Tiene también sus contraindicaciones, no deben consumirla las personas que sufren de sangrados o tomen medicamentos anticoagulantes. No deben consumirse en el embarazo.

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