Planta medicinal chaya

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Las plantas medicinales han sido utilizadas desde hace muchos años, sobre todo por culturas milenarias que se curaban de muchas enfermedades con ellas, como los mayas, que utilizaban una en especial: la chaya.

te contamos de las propiedades de la chaya, una planta muy benéfica para nuestra salud.

¿Qué es la chaya?

La chaya (Cnidoscolus aconitifolius), también llamada “árbol de la espinaca mexicana” es un arbusto, muy apreciado por sus hojas comestibles, sobre todo en México. Sus hojas son destinadas a la alimentación, y se utilizan como la espinaca, pero tienen un sabor más fuerte.

Sus hojas deben ser cocinadas antes de ser consumidas, ya que crudas contienen glucósidos tóxicos. Sin embargo, puedes comer pequeñas cantidades de hoja en bruto, como en un jugo de chaya, mezclado con jugo de naranja y piña.

Propiedades de la chaya

Mejora la circulación sanguínea.
Ayuda a la digestión.
Mejora la visión.
Previene las varices y las hemorroides.
Reduce el colesterol.
Ayuda a reducir el peso.
Evita la tos.
Aumenta el calcio en los huesos.
Descongestiona y desinfecta los pulmones.
Previene la anemia.
Mejora la memoria y la función cerebral.
Combate la artritis.
Mejora el metabolismo de la glucosa y previene la diabetes.

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La chaya es más rica en hierro que la espinaca, y es una buena fuente de de potasio y calcio. Además, la hoja de chaya es rica en proteínas, fibra, vitamina C y caroteno, y proporciona estos nutrientes en niveles que son tres veces mayores que los que se encuentran en la mayoría de los vegetales de hoja verde.

Las hojas de chaya, a través de su licuado, poseen propiedades medicinales dentro de las cuales se pueden mencionar propiedades para reducir colesterol, un factor de riesgo muy importante para tener en cuenta, a la hora de reducir la probabilidad de padecer una cardiopatía.

La chaya tiene más propiedades que la espinaca, pues mejora la digestión, ayuda a la circulación de la sangre, previene hemorroides y várices, baja el colesterol, aporta calcio, favorece los huesos, mejora el metabolismo de la glucosa (azúcar) y previene la anemia, según experta en nutrición.

Esta hortaliza regional contiene más hierro que la espinaca, tiene calcio y potasio, contiene caroteno, vitamina C, fibra y proteínas en niveles superiores a los que tienen los vegetales de hoja verde.

La chaya es considerada un super alimento verde, ya que es muy nutritiva y beneficiosa para nuestra salud. No en vano la consumían tanto los mayas…

Precaución

Sin embargo, se advierte que la chaya no debe consumirse cruda porque las hojas son tóxicas.

“Las hojas crudas de la chaya contienen una sustancia similar al cianuro. Por esta razón, se debe cocinar antes de consumirla, con lo que se desactivan sus componentes tóxicos.

Algunas variedades poseen en sus hojas unos pelos urticantes que pueden requerir el uso de guantes para su recolección. La cocción los inactiva”,

NOTA: No se recomienda cocer la chaya en trastes de aluminio, pues produce una reacción tóxica provocando diarrea. Es mejor utilizar trastes de barro, peltre,vidrio,etc.

Fuente : Planta medicinal chaya

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27 comentarios

  1. luis plaza dice:

    es importante saber dentro de las recomendaciones las dosis que se debe tomar y con que frecuencia.

  2. xiomara dice:

    la hoja debes pasarla por agua caliente, sin hervir la hoja, luego la licuas con agua mineral o hervida y la tomas dos o tres veces al día

  3. paty ramirez dice:

    me podrian decir q tan buena es para los trigliseridos y como consumirla para lo antes dicho

  4. ernesto bautista dice:

    Si quiero usar la chaya como agua de uso, primeramente debo hervirla y despues con las hojas hago el agua?

  5. DIEGO H. dice:

    YO TENGO LA PLANTA, PERO NO SE COMO TOMARLA UNOS ME DICEN QUE HAY QUE HERVIRLA Y TOMARLA COMO AGUA DE USO, OTROS ME DICEN QUE TIRE EL AGUA Y ME COMA LA PLANTA,

    ¿QUISIERA SABER COMO TOMARLA PARA MI DIABETIS Y MI COLESTEROL?

    GRACIAS.

  6. Reynaldo dice:

    Me gustaria saber de recomendaciones de uso de la CHAYA para el diabetes tipo 2

  7. Luis Buitrago dice:

    Por favor quisiera tener mayor información sobre la chaya,para la diabetes yo la estoy tomando sin cocinarla, estoy en lo correcto o debo hervirla. le agradecería orientarme al respecto.
    Gracias.
    Luis.

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