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Muchas veces cuando nos encontramos en la cocina, si estamos inspirados pueden venirnos a la cabeza recetas sencillas que en unos minutos tenemos preparadas y que ademas están deliciosas, por eso siempre es bueno echar un vistazo a lo que tenemos mas a la mano para ser creativos en algún momento dado.

Así pues, hoy elaboraremos una sencilla receta de lengua de gato con puré de plátano y azúcar quemado, un dulce bocado que para la tarde o como postre es genial, con lo que nos pondremos con los ingredientes que debemos comprar y nos organizamos en el tiempo.

Grado de Dificultad: Fácil
Tiempo de Preparación: 10 minutos

Ingredientes:

lenguas de gato
plátano
azúcar

Ahora que ya sabéis cuales son los ingredientes necesarios para preparar este manjar, comenzaremos con su elaboración.

Por lo que pelaremos el plátano y lo colocaremos en un plato, troceándolo con un cuchillo para que con ayuda de un tenedor podáis chafarlo de forma fácil, haciendo un puré bien consistente.

A continuación, cogeréis las lenguas de gato y con un cuchillo iréis extendiendo sobre cada una de ellas el puré de plátano, como si fuera mermelada, hasta cubrirlo por completo.

El ultimo paso que deberéis realizar, es colocarlo en un plato para tirarle por encima el azúcar, en la cantidad que vosotros mismos queráis, dependiendo de lo golosos que seáis, y después con ayuda de un soplete de cocina, quemareis el azúcar para dejarlo caramelizado, dándole un color tostado y una textura ideal.

Recordar que los ingredientes siempre pueden ser modificados, por otros que os gusten mas, solo nos queda deciros que esperamos que innovéis en la cocina, realizando este sencillo manjar dulce. Sin mas que añadir os deseamos buen provecho.

Fuente :Lengua de Gato con Puré de Plátano y Azúcar Quemado

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