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Receta de pastel o torta de chocolate y naranja
6 Ene, en Bolleria, Postres, Salsas, por Escarlata

Una receta muy sencilla de hacer sobre todo un fin de semana cuando estamos con los peques en casa. Ideal para la merienda o si lo prefieres también como postre.

Ingredientes (para el bollo):


175 gramos de azúcar
175 gramos de mantequilla o margarina
3 huevos batidos
175 gramos de harina tamizada
2 cucharadas de cacao en polvo
2 cucharadas de leche
3 cucharadas de zumo de naranja
Ralladura de media naranja

Ingredientes (para el glaseado):


175 gramos de azúcar impalpable
2 cucharadas de zumo de naranja
Chocolate cobertura fundido

Preparación:


Toma un molde de unos veinte centímetros de diámetro y engrásalo con algo de mantequilla. Pon a batir el azúcar con la mantequilla en una batidora eléctrica hasta que obtengas una crema ligera y esponjosa. Incorpora de a poco el huevo batido, luego agrega la harina mientras  sigues batiendo.
Cuando este la preparación bien mezclada, divídela en dos partes, toma una y añádele el cacao y la leche, mezcla muy bien.
A la otra parte incorpórale el zumo y  la ralladura de naranja y mezcla bien. Toma una cuchara y vierte de cada una de las preparaciones dentro del molde, con ayuda de un palillo o de un cuchillo mezcla las dos masas para formar un efecto de color.
Lleva al horno y cocina por unos veinticinco minutos o hasta que veas que esta esponjosa a ciento noventa grados.
Para el glaseado: tamiza el azúcar impalpable, luego mézclalo con el zumo de naranja y el chocolate fundido para formar una pasta suave y con ella cubre la torta o pastel antes de servirlo.

Fuente :Receta de pastel o torta de chocolate y naranja

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