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En la semana estuvimos hablando sobre algunos problemas causados por la alimentación como el ataque al hígado. Vimos un posible menú que nos ayuda a tratar el problema, hoy queremos darte algunos consejos más. Seguirlos te permitirá recuperarte más rápido, ¡esperamos te sean de gran utilidad!

El comúnmente llamado “ataque al hígado” parece no ser tal cosa sino el producto de una serie de síntomas provocados por la ingestión conjunta de alimentos ricos engrasas y alimentos ricos en carbohidratos. Huevos Fritos con pan, chuletas de cerdo con puré son ejemplos de combinaciones que ponen al sistema digestivo en una encrucijada metabólica que provoca un cuadro que se confunde con un cólico hepático.

Veamos por qué en el común ataque al hígado el hígado no tiene la culpa de nada: La ingestión de lípidos o grasas provoca la liberación de bilis, un líquido que permite la degradación de las grasas. La bilis posee sustancias emulsionantes (los emulsionantes permiten que las grasas y el agua se mezclen) similares a un jabón. Por otra parte, si junto con la comida muy grasosa comimos carbohidratos(presentes en el arroz, las patatas, el maíz, la harina de trigo, etc), se genera en el intestino una respuesta bacteriana que provoca fermentación. La fermentación del almidón causada por las bacterias que habitan en el intestino grueso libera grandes cantidades de CO₂ (dióxido de carbono gaseoso).

Ambas respuestas gastrointestinales por separadas no provocan un cuadro deataque al hígado pero al darse en forma conjunta la liberación de gases de dióxido de carbono entre los jugos pancreáticos jabonosos de la bilis el resultado es la formación de una gran cantidad de espuma densa que enlentece la digestión, causa pesadez, hinchazón y dolor en la zona donde se produce (en el colon, cerca del hígado). Este conjunto de síntomas es confundido con una inflamación hepática y elhígado, sin tener nada que ver, se lleva la culpa de sentirnos tan mal.

Para poder recuperarnos correctamente solamente basta con ser inteligentes al comer, eligiendo bien los alimentos que consumiremos. Es importante no dejarse llevar por los impulsos y antojos. Algunos de los alimentos que debemos evitar principalmente son los preparados con frituras y los ricos en grasas. También haremos bien en evitar beber alcohol o incluso otras infusiones como el té y el café.

Por otro lado, es recomendable cuidar las cantidades de alimentos que consumimos también para no caer en excesos. Recuerda beber abundante agua y consumir verduras crudas y frescas, así como frutas.

Debes saber también que alimentos como el ajo y los alcauciles son considerados estimulantes hepáticos, por lo que te serán de gran ayuda a la hora de tratar el problema.

también una dieta recomendada para seguir en estos casos:

*Desayuno: una taza de té acompañado con tostadas de pan blanco.

*Media mañana: 1 taza de té de boldo o manzanilla, y 1 manzana o 1 pera medianas.

*Almuerzo: una sopa de arroz elaborada con caldo casero de verduras y sin grasas, fetas de jamón y queso, y, luego, 1 taza de té de boldo o manzanilla.

*A media tarde: 1 taza de té de boldo o manzanilla, y 1 manzana o 1 pera.

*Merienda: té común y galletas de agua.

*Cena: caldo casero, una porción de pollo sin piel, puré de calabaza o zapallo, peras y 1 taza de té de boldo o manzanilla.

Estos eran algunos de los consejos que teníamos para darte, seguirlos te permitirá cuidar mejor de tu cuerpo y recuperarte más rápidamente de esta molestia, ¡esperamos te sea sumamente útil!
Fuente :Consejos para un ataque al hígado

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