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Como habréis podido ver en otras ocasiones, nos encantan las recetas frescas y sencillas, como pueden ser los tomates rellenos, por eso como siempre se suele tener este ingrediente en casa, lo prepararemos de una forma única y muy sabrosa.

Como es evidente con los tomates se pueden realizar gran cantidad de guarniciones, primeros platos y ensaladas, en esta ocasión realizaremos unos tomates rellenos de pavo, crema de cacahuete y queso, por lo que compramos lo necesario y nos organizamos el tiempo.

Grado de Dificultad: Fácil
Tiempo de Preparación: 10 minutos

Ingredientes:

tomate
embutido de pavo
queso en lonchas
crema de cacahuete
aceite
sal

Ahora que tenemos todo lo necesario en la cocina, nos ponemos con la elaboración.

En primer lugar vaciaremos con ayuda de una cuchara el interior de los tomates, los que queráis dependiendo de la cantidad de gente que tengáis para comer, reservando en un plato el interior.

Por otro lado, cortamos unas rodajas del embutido de pavo y las hacemos en trozos pequeños, uniéndolas con el tomate que dejamos reservado, lo mezclamos todos bien troceado y le ponemos un poco de aceite y sal.

Así pues, con ayuda de la cuchara se van rellenando las mitades de tomate y se van colocando en una bandeja o plato, según la cantidad.

Para finalizar, únicamente tendréis que cortar unas tiras de queso en lonchas y colocarlas sobre los tomates rellenos, rematando con una bolita de crema de cacahuete, que le dará el toque perfecto a la receta.

Solo nos queda desearos buen provecho y como siempre si hay algún ingrediente que no os guste, podéis modificarlo, o añadirle uno nuevo.

Fuente :Tomates Rellenos de Pavo, Crema de Cacahuete y Queso

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