Receta de cazuela de merluza con mejillones
marzo 27, 2012
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Receta de cazuela de merluza con mejillones
27 Mar, en Mariscos, Recetas con pescado, por Escarlata
Otra idea de cómo hacer pescado en este perÃodo de Cuaresma y luego de semana Santa. Además es una receta que no te llevara mucho tiempo tan solo una media hora y ya tendrás tu almuerzo listo.
Ingredientes (para cuatro porciones):
½ taza de aceite
½ taza de cebolla picada
½ kilo de tomates pelados y picados
1 diente de ajo
Sal
Pimienta
¼ kilo de bifes de merluza
1 kilo de mejillones con cáscara y limpios
1 cucharada de perejil picado
Preparación:
En una olla de preferentemente de fondo grueso o una cazuela de barro, pon a calentar el aceite y dora la cebolla, luego agrega los tomates, el ajo algo de sal y pimienta y cocina por unos diez minutos.
Pasado ese tiempo agrega el pescado, los mejillones y el perejil, reduce el fuego y cocina por otros diez minutos.
Para servir, si usaste una cazuela puedes llevarla a la mesa como forma de presentación
Fuente :Receta de cazuela de merluza con mejillones
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Categories: Recetas
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Tags: pescado, Receta, Recetas
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