Mermelada de tomate
abril 22, 2012
|
Me gusta -> 
A menudo incluimos en nuestra alimentación a las mermeladas, generalmente de frutas pero, ¿Qué os parece si nos lanzamos también con las verduras?. En esta ocasión se trata de una mermelada de tomate, muy fácil de hacer y que nos servirá tanto para disfrutar en una rica tostada como para otras preparaciones, que serán sencillas pero con una presentación llamativa ¡No os digo más!. Mañana veremos de qué receta se trata y ahora, vámonos con nuestra mermelada.
Tiempo de preparación: 20 minutos
Grado de dificultad: Muy fácil
Ingredientes:
Medio kilo de tomates (preferiblemente maduros)
Un cuarto de kilo de azúcar*
El zumo de medio limón
**Generalmente la cantidad de azúcar será la mitad del peso de los tomates, pero se puede reducir o aumentar si se desea.
Elaboración:
Corta los tomates en daditos y ponlos a calentar en un cazo a fuego lento. Cuando estén calientes añádeles el zumo de limón y el azúcar. Continúa cocinando a fuego lento y removiendo continuamente hasta que consigas la consistencia deseada, puedes añadir un poco de agua si lo ves necesario.
Si haces bastante cantidad puedes guardarla en botes previamente esterilizados, pronto veremos cómo hacerlo.
A la hora de servir…
Nosotros la hemos tomado en el desayuno con unas tostadas, pero mi opción preferida es hacer otras recetas con ella. Mañana os traeré una cena muy fácil, rápida y vistosa que lleva esta mermelada.
Sugerencias sobre la receta:
A mà me gusta dejar trocitos de tomate, muy pequeños, por eso lo corto a daditos. Si lo prefieres puedes rallarlo y, si además quieres quitarles la piel, puedes hervirlos durante unos minutos, escurrirlos y pelarlos antes de comenzar con la elaboración de la mermelada.
Lo mejor…
Al ser poco habitual siempre da un toque de originalidad a nuestra mesa, además es una buena forma de hacer que los más golosos tomen verdura.
Más información – Tomates, conoce sus beneficios para la salud, Tapa fresca de tomate y queso
Fuente :Mermelada de tomate
Articulos relacionados
-Rollito de tortilla rellena de queso y mermelada de tomateAyer os prometà que volverÃa por aquà con una cena muy fácil, rápida y resultona asà que aquà me tenéis con este rollito de tortilla relleno de queso y mermelada de tomate. Como veis es algo muy simple pero la presentación queda muy curiosa, por lo que es un plato que siempre im ... |
-Receta de mermelada o dulce de tomate al microondasMe encanta el dulce de tomate, desde mi niñez mi madre lo hacÃa entre otros tipos de dulce, pero este es mi preferido. Hoy lo podemos hacer en el microondas pero verán que igualmente nos lleva un poquito de tiempo ya que al contener el tomate mucha agua debe de llevar también bas ... |
-Jalea y mermelada ¿es lo mismo?Muchas veces has escuchado acerca de estos dos términos o te han ofrecido consumir productos en una de las dos modalidades. Cuando llegue el dÃa (como me sucedió a mi misma hace mucho tiempo) en que alguien con un pan tostado en la mano te pregunte… “¿prefieres jalea ... |
-Crostata con mermelada de nÃsperosHace unos dÃas fui al campo y traje una bolsa de nÃsperos, no sabÃa que hacer con ellos y se me ocurrió preparar una mermelada. Después tuve otro problema, que hacer con ese dulce. Y acá tenemos la respuesta, una crostata con mermelada de nÃsperos. Por supuesto que la puedes hac ... |
-Receta de mermelada de peras al microondasLas mermeladas son ideales para acompañar unas tostadas en el desayuno. Podemos hacer nuestra propia mermelada pasando poco trabajo. Para ello el microondas es nuestro aliado. Hoy hacemos una mermelada de peras. Ingredientes: 1 kilo de peras ½ kilo de azúcar 2 cucharadas de ralla ... |
Categories: Recetas
| 
Tags: nuestra, tomate
|
Leave a reply
