Receta de terrina de hinojos

Receta de terrina de hinojos

Receta de terrina de hinojos
27 Abr, en Recetas vegetarianas, por Escarlata

Una vegetal que no se usa mucho en nuestras  recetas, pero como todos los vegetales siempre son fuente de propiedades y vitaminas que son de mucha ayuda al momento de cuidar nuestra salud. El hinojo es muy valorado cuando estamos de dieta, no es esta la ocasión, pero igualmente nos aportará todos sus beneficios. Así que anímate y prueba una receta diferente.

Ingredientes (para ocho porciones):

1 ¼ de bulbos de hinojos
250 c. c. de salsa bechamel o salsa blanca
150 gramos de queso gruyere rallado
100 c. c. de nata o crema de leche
5 huevos
Sal
Pimienta
Nuez moscada

Preparación:

Limpia los hinojos, quitando la parte verde y reservándola para usar como decoración, lava muy bien y corta los bulbos blancos en trozos, luego ponlos en un recipiente apto para microondas. Tapa y cocina por dieciséis minutos al cien por ciento de potencia, ten la precaución de remover varias veces durante la cocción, al final  cuela y deja reposar por tres minutos.

En el vaso de la procesadora, pon la salsa bechamel, el queso, la nata o crema de leche y el hinojo cocido, procesa hasta que obtengas una pasta homogénea. Pasa nuevamente a un recipiente y agrega los huevos algo batidos, condimenta con sal, pimienta y nuez moscada a gusto. Mezcla bien y vierte en un molde de budín apto para microondas previamente engrasado con mantequilla y espolvoreado en el fondo con pan rallado Tapa y cocina por quince minutos al sesenta por ciento de potencia y luego cinco minutos más al cien por ciento.

Deja reposar cinco minutos  y desmoldar. Lleva a una fuente que puedes adornar con gajos de tomates frescos y fetas de jamón crudo, además de dar un toque verde con los tallos de hinojo.


Fuente :Receta de terrina de hinojos

Fuente : Receta de terrina de hinojos

2014-04

Articulos relacionados

-Receta de terrina de merluza con hortalizas al microondas

Receta de terrina de merluza con hortalizas al microondas Receta de terrina de merluza con hortalizas al microondas 13 Ago, en Recetas con pescado, por Escarlata Una terrina de pescado que al desmoldar lucirá muchísimo en la mesa con todo el color d ...

-Receta de ave y hortalizas con vinagreta de tomate

Receta de ave y hortalizas con vinagreta de tomate Receta de ave y hortalizas con vinagreta de tomate 25 Nov, en Aperitivos, Recetas con pollo, Salsas, por Escarlata Una receta que parece un poco larga, pero os aseguro que no llevará más de ...

-Receta de terrina de quesos con higos y castañas de cajú

Una receta que parece algo complicada por la variedad de quesos que lleva, pero os aseguro que vale la pena hacerla, tanto por su sabor y textura como por su presentación. Así que si te gusta el queso no puedes dejar de probarla. Ingredientes: 150 gramos de queso roquefort 150 g ...

-Receta de melón al cava

Receta de melón al cavaReceta sencilla, melón al cava: Ingredientes (6-8 raciones) 1 melón no muy maduro 2 limones 6 cucharadas de azúcar 1 benjamín de cava azúcar para decorar las copas Cómo se hace: Se parte en 2 el melón, con un instrumento vaciador de frutas hacemos bolas con la pulta ...

-Receta de Navidad: Rollitos de lombarda y salmón marinado

Receta de Navidad: Rollitos de lombarda y salmón marinado. Es una excelente receta, para celebrar la Navidad, que además aporta importantes nutr¡entes, como el salmón y la lombarda; es un poco laboriosa, pero valdrá la pena. A continuación te aparece un video demostrativo, con t ...

Deja un comentario