Frutas y verduras como medicinas naturales. Así, tal como lo puedes leer en el título, créeme que es. En nuestra cocina, día a día, no sólo trabajamos con alimentos deliciosos, sino con verdaderas fuentes de salud en términos de cura y no sólo de prevención.  de la cocina

Entre otras muchas cosas, las alergias son uno de los males que pueden curarse a partir de frutas y verduras. Te invito a aprender un poco más en este sentido.

• Manzanas

Facilita la digestión, limpia el estómago y los órganos intestinales. También es inductor de un buen sueño y se dice que calma los nervios.

• Aguacate

Cura flatulencias o trastornos no específicos a nivel de estómago. Aumenta la fortaleza física y la fuerza intelectual. También fortalece la vista.

• Plátano

Se dice que es capaz de aliviar el nerviosismo y que también ayuda a combatir la obesidad. También alivia los problemas de riñón y algunos tipos de neuralgia. Si usted tiene un bebé de cinco meses o  más, es excelente para  hacer puré de plátano  como alimento para ellos.

• Repollo

Se asevera que es capaz de curar las úlceras, el reumatismo, artritis, gota, diabetes, asma, bronquitis y la anemia. También limpia la sangre.

• Zanahoria

En primer lugar, es una fuente importante de vitamina A o beta caroteno que es bueno para mantener una buena visión. Asimismo, contribuye a curar (y por tanto aliviar) el reumatismo, algunas dolencias a nivel pulmonar, de los intestinos, el hígado y la vejiga, estómago y ciertos problemas renales. Quizá lo más notorio es su buena influencia a nivel de la piel, siendo ideal para sostenerla bella y para aclarar la tez.

Fuente: travelman

Con la llegada del verano somos muchos quienes queremos mejorar nuestra imagen o bajar esos kilitos que nos sobran. Hoy, desde Blognutricion, os traemos algunos consejos para mantenernos sanos con una dieta equilibrada mientras nos preparamos para la llegada del calor.

En primer lugar, debemos elegir bien los alimentos que vamos a consumir y, para ello os recomendamos la realización de un plan semanal que nos ayude a cumplir las metas con objetivos a corto plazo. De esta manera, los resultados se van viendo conforme van pasando los días y no nos planteamos objetivos imposibles que tardan meses en llegar.

En este plan semanal incluiremos los menús diarios que vamos a consumir, desde el desayuno a la cena. El desayuno puede pasar por un zumo de naranja natural y unas tostadas con pavo. A media mañana es aconsejable tomar una pieza de fruta. Para la hora de la comida os aconsejamos tomar un primer plato suave como una ensalada, un caldo o una crema ligera. Como truco os aconsejamos tener siempre a mano pastillas Avecrem, ya que podemos realizar caldo o bien hacer más sabrosas nuestras verduras cocidas, el arroz, la pasta? Además, no engorda, por lo que nos va perfecto para ponernos a punto.

Otra recomendación de cara al buen tiempo es beber mucha agua ya que nos ayuda a eliminar toxinas y a que nuestra piel luzca más radiante y bonita, también la ingesta de otros líquidos como refrescos o zumos nos ayuda a mantener la hidratación

Sobre todo, debéis tener en cuenta que no hay una dieta milagrosa, sino una forma de vida sana y equilibrada, que debe ir combinada con la realización de alguna actividad física como caminar, salir a correr, nadar?

Siguiendo estos pequeños trucos conseguiremos vernos mucho mejor mientras nos cuidamos. Os animamos a seguirlos!

Fuente :Los beneficios de una dieta equilibrada

class="aligncenter size-medium wp-image-31165" title="remedios caseros para disminuir la resaca" src="http://buenasalud.net/wp-content/uploads/imagenes/vivirsinresaca224x300.jpg" alt="" width="224" height="300" />Los efectos del alcohol sobre el organismo se pueden manifestar de forma inmediata (intoxicación etílica o borrachera) acortoplazo (gastritis aguda, resaca) y a largo plazo (alteraciones del hígado, del aparato digestivo, de la circulación de la sangre).

En el caso concreto de la resaca se presentan una serie de trastornos que incluyen dolor de cabeza, irritabilidad,  molestias  gástricas  (acidez,  pirosis,  gastritis),  sequedad  de  las  vías  aéreas, fotofobia, etc. Estas molestias son el resultado de la actuación del alcohol etílico y sus residuos tóxicos sobre la mayor parte de las células del organismo, pudiendo durar sus efectos unas pocas horas o varios días,  siempre en función de la cantidad ingerida, tipo de alcohol y metabolismo de cada persona. Si te despiertas lamentando las copas que tomaste la noche anterior, prepárate un jugo de vegetales en el que será imprescindible incluir apio, rábanos y zanahoria, tres de los mejores depuradores del hígado.

Para prevenir los efectos del alcohol te aconsejamos tomar, antes de salir de copas, una cucharada sopera deaceitede oliva virgen por cada 20 kilos de peso. Esto ayuda a absorberlo más lentamente y metabolizarlo (destruirlo en el hígado) de una forma más eficaz.

Si después de pasar una animada velada en compañía de tu familia, te levantas con resaca, sigue estos consejos. Si bien no hay pócima milagrosa que acabe con este malestar, los siguientes remedios te ayudarán a sentirte algo mejor.

Mitigar el ardor de estómago bebiendo un vaso de infusión de regaliz, a razón de media cucharadita de raíz de regaliz por vaso de agua hirviendo. Otro remedio muy útil es tomar un refresco de cola desgasificado. No obstante, si tienes la presión alta es mejor que tomes un zumo recién licuado. Durante unos días elimina de la dieta los cítricos, la carne roja, las espinacas y los tomates (crudos, en salsa, en zumo, etc.), así como el alcohol y el tabaco.

Toma una cucharada de germen de trigo antes de una celebración y a la mañana siguiente de la misma, reduce las molestias de la resaca porque, gracias a su alto contenido en vitamina B6, este suplemento estimula la recuperación de las células del hígado.

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Té rojo: No trates de despejarte con un café cargado, esta bebida sólo ayudará a aumentar la deshidratación.  El  té  rojo,  además  de  rehidratar  el  organismo,  reduciendo  la  sed  y disminuyendo la incómoda sensación de boca seca, acelera el trabajo del hígado, el órgano sobre el que recae la difícil tarea de eliminar el alcohol.

Pan tostado: No es un mito: el pan tostado ?cuanto más costadito mejor-, proporciona carbono, una sustancia que hace de filtro en el sistema digestivo.

Apio: La infusión de semillas de apio, así como elapiofresco descongestiona el hígado y acelera la eliminación de las sustancias tóxicas acumuladas tras un día de excesos. Este vegetal también previene una posible subida de tensión y reduce el riesgo de sufrir una infección de orina.

Jengibre: Va a resultar cierto aquel proverbio chino que reza que ?todo lo bueno se encuentra en el jengibre. El jengibre está considerado uno de los remedios más útiles para aplacar los síntomas del mareo y aliviar las náuseas. Gracias a sus propiedades analgésicas, esta planta de sabor picante y alimonado, también mitiga el dolor de cabeza. En infusión o mezclado con zumo de manzana, funciona a las mil maravillas.

 

Fuente :Remedios caseros para disminuir la resaca

La  pérdida  de  masa  ósea  y  el  consiguiente  riesgo  de  fracturas es un  tema  que preocupa a muchas personas de edad madura, especialmente a las mujeres después de la menopausia.

Dicen los entendidos que quienes comen soja habitualmente sufren un 30% menos de osteoporosis que quienes no lo hacen. El queso de soja o tufu es uno de los derivados de esta legumbre más indicados, ya que, debido a su alto contenido en calcio, mantiene en buen estado los huesos. Utilizado para dar consistencia a las croquetas o patés vegetales, sustituyendo al huevo en pasteles de carne o añadido a los guisos ycremasvegetales.

Los mecanismos de  absorción  del  calcio que  hay en  el  primer trato del  intestino delgado asimilan un máximo de 500 mg. de calcio por toma. De ahí la necesidad de repartir su ingesta entre las distintas comidas del día. A la hora de la merienda, s una excelente idea tomar un yogur endulzado con melaza, con más calcio que la miel o el azúcar, acompañado de unos higos secos, la fruta más rica en calcio.

El consumo regular de un tipo de fibra (los fructooligosacáridos) que abunda en la raíz de achicoria se asocia a un mejor aprovechamiento del calcio y del magnesio, dos compuestos esenciales en la regeneración del hueso. Además de sustituir el café o el té, bebidas cuya toma aumenta la pérdida de calcio a través de la orina, por la infusión de achicoria, conviene que consumas otros alimentos con alto contenido en este tipo de fibra, como la cebolla, el puerro, los espárragos o las endibias.

Espinacas a la crema, macarrones al horno? etc. Si se preparan estas recetas con una salsa bechamel ligera y espolvoreas por encima queso rallado, te aprovisionarás de la cuarta parte de la cantidad de calcio que se precisa en esta etapa. En caso de sobrepeso o de colesterol, conviertes estas recetas en platos únicos y emplea leche desnatada ?con igual aporte en calcio que la entera- y queso de régimen, con bajo porcentaje graso.

En buenas condiciones, las paredes de nuestro intestino delgado sólo aprovechan entre un 30 y un 45% del que aportamos a través de la dieta. Con el fin de aprovechar la máxima cantidad posible, sigue estos útiles consejos:

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La absorción del calcio mejora entre un 15 y un 50% en presencia de la lactosa, el azúcar de la leche. Por este motivo, el calcio de los lácteos ?especial, la leche y todos sus derribados no fermentados, como la cuajada, el petit suisse, el flan, etc.- es el que más fácilmente se asimila.

Fuente :Fortalecer los huesos a partir de los 50 años

Hoy queremos responder a una duda que nos han presentado en varias ocasiones, tiene que ver con al comida cocinada a la parrilla, vamos a romper con algunos mitos y contarte cuán sana es, ¡esperamos te sea de gran ayuda! Primero que nada, queremos destacar que este es uno de los medios de cocción más aconsejados ya que, no agrega grasas al alimento, no se pierden muchas vitaminas y minerales al cocinarlo y permite que las grasas de las carnes caigan y no queden alrededor del alimento.

Sin embargo, para que esto sea así es fundamental que la cocción a la parrilla se realice de forma adecuada, ya que, en caso de que el fuego no evapore el humo o las llamas alcancen al alimento, entonces la comida puede llegar a contener sustancias tóxicas y nocivas para el organismo. En caso de que el alimento se queme al punto de que quede carbonizado, entonces estaremos ingiriendo sustancias cancerígenas. El humo además puede impregnar el alimento de dióxido de carbono y otras sustancias que pueden resultar tóxicas en grandes cantidades.

¿Qué debemos hacer para que esto no suceda? Lo indicad es escoger carnes magras, de forma que evitemos que la grasa que cae reavive el fuego, además, a más fuego más probabilidades de que haya humo. Además, es muy importante que no cocinemos al punto hasta el grado que quede carbonizado.

Estos eran los consejos que teníamos para compartir, esperamos que los mismos sean de utilidad y te permitan cuidar mejor de tu salud, ¡suerte!

Fuente :¿Es sana la comida a la parrilla?

Con la llegada del calor y del verano apetece cada vez más disfrutar de productos que nos ayuden a sobrellevar las elevadas temperaturas. Hoy, os presentamos un nuevo producto que nos ha encantado y que seguro consumiremos desde ya. De la mano de Danone nace Yolado, el yoghourt de siempre hecho helado.

Os hemos querido hablar de este nuevo producto como una alternativa saludable para los helados del verano, puesto que contiene la mitad de calorías que los helados tradicionales y puede consumirse durante todo el año. Danone ha apostado por la innovación y con esta ingeniosa idea nace una nueva categoría de producto, el yoghourt helado que puede tomarse cada día ya que al congelarse, los fermentos de la leche y las bacterias probióticas se inactivan, pero una vez se consume, éstas se vuelven a activar y los beneficios son los mismos que los de un yoghourt.

¿Cómo se consume? Se adquiere refrigerado, en el lineal de siempre y se congela en casa, así que no hay que preocuparse porque vaya a descongelarse desde que lo compramos hasta que llegamos a casa con la compra. Toda una ventaja.

Para disfrutar de Yolado, Danone ha lanzado dos formatos, el individual que viene en un pack de cuatro unidades individuales (125 ml.) y el familiar de 500 ml. Además, encontramos diferentes sabores; en el individual tenemos el sabor yoghourt, limón y fresa y en el familiar el de frutas del bosque y stracciatella.

Yolado tiene una textura refrescante y cremosa con todos los beneficios del yoghourt tradicional; leche fresca y trocitos de fruta natural y sin conservantes ni colorantes artificiales.

Además, para aquellos que estéis pensando en las calorías tenemos una buena noticia; Yolado tiene solo 100Kcal por cada 125ml de producto, es decir, la mitad que un helado y un 20% menos que un yoghourt de frutas, por lo que podéis tomarlo cada día. Así pues podemos disfrutar de la salud del yoghourt y el placer del helado, y lo mejor, poder consentir el vicio de los pequeños de la familia este verano.

Desde Blognutricion nos gusta ver cómo marcas de siempre como Danone siguen innovando en productos beneficiosos y saludables que podamos consumir sin preocuparnos de las calorías u otros ingredientes no recomendables para una alimentación sana ¡Os animamos a probarlo!

Fuente :Nace Yolado, Danone hecho helado, la alternativa perfecta y saludable para este verano

Sandía, sabor y salud en verano. El consumo de frutas como la sandía puede ser una forma agradable y satisfactoria para obtener una nutrición de calidad este verano. Lo mejor de todo, es hacerlo a partir de fuentes naturales y en ese sentido, la sandía puede situarse en un lugar de honor. ¿Quieres saber por qué?

Para comenzar, la sandía contiene muchos antioxidantes y una gran cantidad de vitaminas y minerales todos imprescindibles para tu salud. A ello, no puedo menos que sumar el hecho de que tiene un sabor único, fresco y altamente satisfactorio; en tanto puede proporcionar a tu cuerpo  muchos beneficios impresionantes su buen sabor es un aliado, sobre todo en el intento de que los más pequeños de la casa la consuman con agrado.

En términos de nutrición, la sandía puede ser una buena adición a las dietas por su rica variedad de vitaminas y minerales. En concreto, es una muy buena fuente de vitaminas A y C, vitaminas del grupo B, carbohidratos, potasio y antioxidantes. También contienen aminoácidos que pueden ayudar a mantener las arterias y el flujo sanguíneo a nuestros corazones para bien. Si estás buscando nuevas formas para mejorar tu salud y la de tu familia, las sandías serán sin duda una elección inteligente.

Pero hay más…

El licopeno y la vitamina A son nutrientes excelentes para mejorar la salud de nuestros ojos. Las sandías contienen en realidad una fuente mayor de licopeno que cualquier otra fruta o verdura. Se puede lograr la mejora de nuestra visión mediante la prevención de la degeneración macular y otros problemas que pueden surgir con nuestros ojos. Es importante mantener nuestros niveles de estos nutrientes a medida que envejecemos para que podamos mantener nuestra visión saludable y duradera.

Hoy vamos a hablar sobre un problema muy común que muchos sufren, se trata de las hemorroides, debes saber que a la hora de tratarlas la alimentación cumple un papel muy importante. Por eso, hoy queremos darte algunas pautas, de forma que puedas consumir los alimentos adecuados y disminuir los efectos de este doloroso problema.

Lo primero a considerar es que debemos llevar una dieta equilibrada, la alimentación influye mucho en que las hemorroides duelan más y que además se desencadenen problemas de estreñimiento, el cual es una de las causas más frecuentes del origen de las hemorroides. Por tanto, el objetivo de la dieta será prevenir que esto suceda, ya que, en el estreñimiento las heces son duras, lo cual provoca irritación e inflamación en las paredes del conducto anal.
Es importante que la alimentación sea rica en alimentos con fibra, ya que esta ayuda a que las heces se ablanden y se acelere la evacuación. Algunos de los alimentos aconsejados son los siguientes:

- Líquidos, por lo menos dos litros diarios.
- Cereales: Arroz, maíz, avena, trigo, pan integral, etc.
- Legumbres: Lentejas, guisantes, habas, garbanzos, soja, frijoles, etc.
- Frutas: Manzana, higo, fresa, plátano, pera, naranja, etc.
- Verduras: Zanahoria, espinaca, etc.
- Hortalizas: Patatas, etc.

Además, debes evitar los siguientes alimentos:

- Cereales no integrales: harinas, pasteles, galletas, arroz blanco, pan blanco, etc.
-Productos que contengan azúcares refinados.
- Comidas picantes y muy condimentadas.
- Comidas con exceso de sal, reduciendo el consumo de aceitunas, sardinas saladas, caballa, anchoas, etc.
- Consumo de café y bebidas alcohólicas, además del tabaco.

Esto es todo lo que teníamos para compartir, esperamos que esta información te sea de gran utilidad y puedas cuidar mejor de tu salud.

Fuente :Consejos para quienes tienen hemorroides

class="aligncenter size-medium wp-image-31150" title="Alimentos para fortalecer el cabello" src="http://buenasalud.net/wp-content/uploads/imagenes/Alimentosparafortalecerelcabello300x288.jpg" alt="" width="300" height="288" />Una alimentación inadecuada puede debilitar el caballo y propiciar su caída, aparte de restarle brillo y apagar su color natural. Con la llegada de la primavera, se hace más necesario que nunca fortalecer con el fin de proteger el pelo de los efectos negativos de los rayos de sol.

Los cambios climáticos, el estrés, los desequilibrios hormonales, un período de bajón o una dieta irregular pasan factura sobre nuestro cabello.

El pelo crece una media de 12 centímetros y medio cada año. Para acelerar este proceso, recomendamos comer soja y derivados, mijo, huevo, queso, frutos secos, verduras frescas  de  hoja  verde,  zanahorias,  ajo,  apio,  cebolla,  guisantes,  setas,   maíz,  yogur, albaricoques, limón y fresas.

Fuente :Alimentos para fortalecer el cabello

Como todo buen aperitivo, las olivas aumentan las ganas de comer. Gracias a su alto contenido en ácido oleico, la grasa mejor tolerada por las personas con gastritis y úlceras, facilita la absorción de los nutrientes en el intestino.

De ahí que sea un excelente recurso enriquecer con olivas los sofritos, la ensalada, la pizza. Este alimento contiene en su interior las mismas grasas saludables que elaceitede oliva. Por eso, ayuda a bajar el colesterol, fluidifica la sangre y fortalece el corazón.

Las aceitunas aportan polifenoles en cantidades más elevadas que elaceitede oliva. Estos compuestosantioxidantesparticipan, junto con la vitamina E, en la prevención de la arteriosclerosis, ciertos trastornos óseos y el cáncer.

No  engordan.  La  prueba  está  en  que  12-15 aceitunas verdes tienen  las mismas calorías que una cucharada de aceitede oliva. Recuerda que las olivas negras engordan más del doble que las verdes y que cuanto más arrugadas estén más calorías proporcionan.

Con lasaceitunasse pueden preparar exquisitos y nutritivos patés, como el que se obtiene triturandoaceitunasnegras con anchoas o con foie-gras. La olivada es otro delicioso paté, en este caso 100% vegetal, que se prepara triturando 100 g. deaceitunasnegras sin hueso con media cucharadita de romero fresco, de tomillo y de orégano, sal y aceite. Las personas hipertensas, deben consumirlas con moderación, debido a su alto contenido en sodio.

Fuente :Aceitunas el aperitivo más sano