El membrillo es una fruta dulce que es muy consumido como postre o para preparar recetas dulces con este. Este árbol es originario de Irán y Turquía pero en la actualidad se cultiva en otras zonas del planeta. El nombre científico es Cydonia oblonga y pertenece a la familia de las Rosáceas.  Pero esta fruta tan popular además de su utilización en la gastronomía también tiene propiedades curativas interesantes.  El membrillo tiene propiedades medicinales como astringente, expectorante, emolientes, antiasmáticas, antiflamatorio, calmante.

El fruto del membrillo es el que posee cualidades medicinales tanto la pulpa como las semillas.  El membrillo es  muy eficaz para tratar enfermedades como hipertensión arterial, problemas gástricos, afecciones bronquiales, tos, asma, resfriados, catarros, diarreas, inflamaciones de garganta, controla el colesterol, reduce el acido úrico, dolores musculares.  También es útil para afecciones como eczemas, hemorroides, problemas oculares, mejorar el estado del cabello y de la piel además ayuda a reducir las arrugas, previene problemas cardiovasculares, calambres, enfermedades del sistema nervioso, infecciones gastrointestinales, gota, prevenir arteriosclerosis.  Es posible consumir el membrillo crudo, cocido y asado dependiendo el gusto o las necesidades de uso. El sabor de esta fruta es amargo por lo que es conveniente ponerle azúcar antes de comerla para que sea más agradable, la incorporación de este endulzante no altera sus propiedades medicinales.

Se puede cocinar y comerlo o aplicar la pulpa en la zona afectada con dolor o que se quiere tratar. Además es posible preparar jarabe de membrillo ya que es bueno para diversas afecciones.  Con las semillas se puede preparar un cocimiento y luego usarlo como loción o cataplasma.  Se debe colocar 2 cucharadas de semillas en 1 litro de agua.  Para preparar una infusión y luego realizar gárgaras se debe cocinar 2 o 3 membrillos con piel y semillas. Luego se cuela y extrae el jugo, se lo deja descansar unos días para luego mezclarlo  con 1 vaso de agua tibia y ya está listo para hacerse gárgaras.  El membrillo no tiene contraindicaciones pero siempre es importante antes de usarlo como remedio casero consultar al médico.  En una dieta equilibrada debemos incluir a esta fruta ya que tiene valiosas sustancias nutricionales y medicinales que aportar al organismo.
Fuente :Membrillo

El limón es un cítrico muy conocido en todo el mundo por su alto nivel de vitamina C. El árbol de limón es originario de  Asia pero su uso está extendido en todo el mundo. Su nombre científico es Citrus limonum  y pertenece a la familias de las Rutáceas.  El limón es una fruta que es muy usado para saborizar y condimentar platos, realizar tragos, bebidas por su rica sabor. Pero el limón además tiene una enorme cantidad de propiedades curativas y preventivas de enfermedades. Las cualidades medicinales son desintoxicante, purificador, antioxidante, desinfectante, antiséptico, diurético, tonifica, germicida.

Se calcula que el limón ayuda a tratar y prevenir más de 200 afecciones. La lista es larga pero las que se destacan son el escorbuto, gota, artritis, diabetes, alergia, asma, anginas, estrés, pulmonía, mejora el estado de la piel, cabello y uñas, previene problemas de visión degenerativas como perdida de vista y cataratas, reduce la aparición de moretones por golpes, hemorroides, varices, estreñimientos, reumatismo, artritis, hemorragias de nariz y de encías.  También tiene propiedades antioxidantes que combaten los radicales libres por lo que ayuda a prevenir el envejecimiento prematuro, regula la presión arterial por lo que las personas con hipertensión se benefician con el consumo de limón, neuralgias, indigestiones, además abre el apetito, mejora la digestión y la aparición de flatulencias.

El limón favorece la eliminación de toxinas del cuerpo, previene el cáncer, la anemia y la osteoporosis, ayuda a bajar de peso, mejora la circulación, en enfermedades del corazón, trastornos urinarios, acné, herpes, dolores de cabeza, gripes, fiebre, gastritis, caspa, seborrea, ansiedad, depresión, desgano, caída del cabello, picaduras de insectos, diarrea, problemas de garganta, entre otros.  Para consumir el limón con fines medicinales se puede beber el jugo de limón 1 vez al día pero no en ayunas, aplicarlo sobre la piel o zona afectada, realizar gárgaras. La otra opción es realizar te de limón con cascaras y luego beber la infusión tibia para poder beneficiarse con las sustancias medicinales que posee.
El limón no tiene contraindicaciones importantes solo puede generar en algunas personas alergias y no es conveniente consumir mucho limón si se padece de acidez estomacal ya que acentuaría el síntoma. No provoca trastornos a mujeres embarazadas y niños. Siempre es conveniente consultar al médico antes de comenzar un tratamiento con un remedio casero.
Fuente :Limón

La esparraguera es la planta de la cual nacen los espárragos, que son la yema comestible o verdura muy conocida y usada en la cocina. Esta planta es originaria del sur de Europa y Asia. Pero en la actualidad es cultivada en diferentes partes del planeta por su gran interés en el mundo culinario. Su nombre científico es Asparagus officinalis y pertenece a la familia de las liliáceas. Esta planta es famosa como alimento pero se desconoce sus beneficios para la salud.

La esparraguera tiene propiedades medicinales como diuréticas, aperitivo, depurativo, laxante, tónico cardiaco y protector hepático. Esta planta es eficaz para tratar obstruccione viscerales abdominales, ictericia, problemas del corazón como palpitaciones entre otras, gota, afecciones hepáticas, inflamación del hígado y del bazo, vómitos, edemas, cistitis y otros trastornos urinarios. Además favorece la eliminación de líquido por lo que es muy bueno para las personas que buscan adelgazar, es útil para bajar la presión por lo que es recomendable para quienes padecen hipertensión, estreñimiento, ayuda a disolver piedras o cálculos en los riñones, La raíz es la parte de la planta que tiene cualidades medicinales y el esparrago que son los brotes jóvenes es la parte de valor alimenticio por su agradable sabor y la adaptación a diferentes platos. Para aprovechar los beneficios curativos de esta planta se puede preparar una decocción donde se hierve 50 gramos de la raíz de la esparraguera en 1 litro de agua.

Se debe dejar enfriar y no se lo tiene que endulzar para no alterar sus componentes. Se puede beber 3 vasos al día antes de las comidas. También se puede consumir hervidos, en ensaladas o en diferentes platos. Si se consume en exceso puede ocasionar algunos malestares, pero además el uso de la esparraguera, no es aconsejada para quienes tienen problemas de insuficiencia renal y cardiaco, afecciones de vejiga, problemas nerviosas y que sufren insomnio. Antes de comenzar a ingerir como remedio casero esta planta debemos consultar al médico para evitar contraindicaciones y recomiende la mejor forma de consumirlo. Si la persona no tiene enfermedades crónicas o las mencionadas pueden comer en forma periódica esta verdura para aprovechar sus propiedades nutricionales.

Fuente :Esparraguera

La caña de azúcar es una planta silvestre originaria del sureste asiático pero se cultiva en diversos países con clima tropicales del mundo. De esta planta se extrae el azúcar que se usa para endulzar habitualmente en un café u otra infusión.  Su nombre científico es Saccharum officinarum y pertenece a la familia de las Gramíneas.  Pero el azúcar no solo tiene cualidades como endulzante sino que puede utilizarse con fines medicinales ya que produce beneficios para la salud.El jugo que se extrae del tallo maduro es el que posee propiedades medicinales por tener los principios activos.

La caña de azúcar tiene cualidades medicinales como diuréticas, tónicas, depurativas, cicatrizantes y reconstituyentes.  Esta planta es útil para tratar afecciones como tos, resfriados, ictericia, trastornos en los riñones, vejiga y estomago, además ablanda abscesos y tumores.  Para aprovechar los beneficios de la caña de azúcar se puede consumir o usar de diferentes formas.  Beber el jugo de caña de azúcar o preparar un cocimiento con 100 gramos de la planta sin corteza en 1 litro de agua caliente hasta lograr que se reduzca 2/3 partes la misma. Se puede tomar 1 o 2 veces al día un vaso chico de esta bebida.

En las farmacias se puede comprar jarabe realizados en base a la caña de azúcar. El azúcar blanca ya industrializada es un buen cicatrizante en heridas por lo que luego de un corte o lastimadura profunda se puede colocar un poco de azúcar sobre la zona para acelerar la curación luego de una buena limpieza de la misma.  Está contraindicado el consumo del azúcar o de la caña de azúcar es para las personas que padecen diabetes y con sobrepeso ya que puede generarle complicaciones en la salud.  El azúcar es un producto que se consume habitualmente para endulzar comidas y bebidas pero también podemos usarlo para tratar algunas afecciones en la salud. Es conveniente no abusar del azúcar o de la caña de azúcar para evitar que dañe la salud a largo plazo. El consumo moderado es bueno para la salud que aporta energía y nutrientes importantes para el cuerpo.
Fuente :Caña de azúcar

El berro de agua es una planta acuática silvestre comestible que se la usa en la gastronomía para preparar ensaladas, en sopas o salteados. Es una verdura gourmet por su sabor exótico, fresco y levemente picante. El nombre científico es Nasturtium officinale y pertenece a la familia de las Brassicaceae. Esta planta medicinal crece en el agua de allí deriva su nombre popular. Toda la planta fresca tiene principios activos por lo que se usa todas sus partes.

Esta planta tiene propiedades medicinales como expectorante, anti anémico, diurético, depurativa, estimulante, cicatrizante, tónico, antioxidante. El berro de agua es útil para tratar problemas renales, cistitis, dolor de estomago, anemia, bocio, diabetes, bronquitis crónicas y catarros, edemas pulmonares, tuberculosis pulmonar, regula el nivel de azúcar, afecciones en la piel o cutáneas como acné, favorece la eliminación de líquidos, abrir el apetito, ulceras en la boca. El berro de agua ayuda a eliminar toxinas provocadas por el tabaco del cuerpo por lo que puede ayudar a las personas que fuman o ya no lo hacen a prevenir o tratar el cáncer de pulmón. Para personas que están débiles es muy bueno ya que le aporta energía y nutrientes para sentirse mejor. Para aprovechar los beneficios curativos del berro de agua se puede realizar un té, picando las hojas, tallos y raíz fresca colocarlo en 1 taza de agua dejarlo por 10 minutos, colarlo y luego beber.

La otra opción es tomar el zumo de planta, la cual se prepara con 60 a 150 gramos del berro en 1 litro de agua, se debe dejar macerar toda una noche y luego beber frio. También se lo puede aplicar sobre la piel o zona afectada en forma externa. Además se puede comer en ensalada ya que se ingieren sus vitaminas, nutrientes y otras sustancias positivas para la salud. El berro de agua si se consume en exceso puede provocar cistitis, irritación del estomago y vías urinarias. La planta seca no tiene propiedades medicinales y tampoco se debe usar la planta cuando esta florida o con frutos ya que puede generar contraindicaciones. Si se la consume como verdura en forma periódica no genera ninguna contraindicación si se la quiere utilizar como remedio casero debemos consultar al médico para que recomiende dosis y tiempo del tratamiento para que sea seguro y efectivo su consumo.
Fuente :Berro de agua

El azafrán es una especie que se la utiliza como condimento, colorante y aromatizante en la gastronomía en todo el mundo. El azafrán se obtiene de la planta cuyo nombre científico es Crocus sativus Linnaeus y de la familia de las Iridáceas. De cada flor se puede extraer 3 estigmas donde se encuentra el azafrán. Para poder lograr 1 kilo de azafrán se debe recolectar 85.000 flores y extraer los estigmas que equivale a una pisca de esta especie. Solo se usan las flores con fines medicinales ya que contienen los principios activos en cambio las hojas y las raíces son toxicas por lo que no se debe utilizarlas.

El azafrán tiene propiedades sedantes, protector cardiovascular, antidepresivo, diurético, digestivo. Esta especie es eficaz para estimular el apetito, ataques de tos, insomnio, alivia la bronquitis, asma, problemas de nervios, afecciones urinarias, artritis, fiebres, problemas de hígado, trastornos digestivos, ayuda en el tratamiento de la diabetes, cólicos menstruales, ulceras. Ayuda a tratar enfermedades contagiosas como varicela y sarampión, llagas en la boca, problemas cardiacos, inflamación de las encías, síntomas de gota. El azafrán es usado en muchos medicamentos por sus propiedades medicinales además de los usos en el ámbito culinario. Se puede usar en polvo, pasta o aceite para obtener los beneficios curativos de esta planta curativa.

Esta especie es cara en comparación a otras por lo artesanal de su producción pero tiene la ventaja de que con poca cantidad se logran mejoras en la salud. El azafrán puede provocar un aborto en mujeres embarazadas por lo que no es conveniente que hagan un tratamiento con esta planta. Comer una vez en una comida no genera problemas pero si en mayores cantidades a las mujeres en este periodo. Antes de comenzar a usar el azafrán como remedio casero debemos consultar al médico para que aconseje o no su uso y prescriba la dosis adecuada. No hay que automedicarse con plantas porque puede ser peligroso para la salud. El azafrán tiene la capacidad de resaltar sabores en las comidas y hacerlas más ricas pero además ayuda a tratar ciertas afecciones por lo que vale la pena ingerirlo en forma periódica.

Fuente :Azafrán

El anís verde es una planta originaria de Oriente medio pero se lo encuentra en otras zonas del planeta. El nombre científico es Pimpinela anisum y pertenece a la familia de las Umbelíferas.  Se extraen las semillas del fruto del anís verde es la parte de la planta que contiene los principios activos y por ende se usa con fines medicinales.  Esta planta medicinal tiene propiedades carminativas, digestiva, aperitiva, expectorante, vermífugo, antiséptico intestinal, sedantes. El anís verde se lo utiliza para tratar afecciones como problemas digestivo, eliminación de gases, espasmos intestinales, colitis, limpia los intestinos, ayuda a expulsar mucosidades en casos de bronquitis, enfisema, anginas, asma y quienes dejar de fumar es efectivo para eliminar toxinas por estas vías.

Además favorece la producción de leche materna, para combatir nauseas, mal aliento, faringitis, pediculosis, hongos, amenorreas, tos, fiebre, resfriado, faringitis, anorexia o falta de apetito, hinchazón abdominal, gastritis, acidez y dolor de estomago, problemas nervosos, astenia nerviosa, ulceras en la boca,  regula la menstruación y alivia los síntomas que aparecen en el ciclo femenino, aumenta el libido o deseo sexual.  Hay varias formas de aprovechar las cualidades medicinales del anís verde en infusión, aceite esencial, polvo, extracto. Algunas de estas presentaciones se compran en las farmacias.

Se puede preparar una infusión colocando 1 cucharadita de aproximadamente 3 gramos en cada taza de agua hirviendo, se puede endulzar con un poquito de miel. Se puede beber hasta 3 tazas al día luego de las comidas. Para el mal aliento se puede masticar luego de cada comida 3 o 4 frutos por un rato para eliminar las bacterias de la boca que generan este síntoma desagradable. Repetir esta acción por 3 o 4 días. No se debe extender el tratamiento por demasiado tiempo.  El aceite esencial de anís verde no debe ser usado por mujeres embarazadas y en periodo de lactancia ya que puede generar malestares. El resto de las presentaciones pueden ser consumidas con autorización médica.  Esta planta medicinal tiene diversas cualidades positivas para la salud pero no se debe usarla sin consultar al médico para evitar contraindicaciones. Hay que recordar que no se tiene que auto medicarse con hierbas naturales ya que pueden hacer daño si no se las usa correctamente.

Fuente :Anís verde

El acanto es una planta perenne que alcanza una altura de 1 metro, tiene hojas grandes y espigas de donde salen pequeñas flores de aroma desagradable. Esta hierba es originaria del Mediterráneo. El nombre científico es Acanthus mollis y pertenece a la familia de las Acantáceas.  El acanto además de ser usada en jardines como ornamento tiene propiedades medicinales muy eficaces como astringentes, emolientes, antidiarreicas, analgésicas, expectorantes.Los principios activos se encuentran en las hojas, la raíz por lo que son estas partes de la planta las que tienen cualidades medicinales.

El acanto es útil para tratar catarros, erupciones causadas por picaduras de insectos, alivia quemaduras de poca gravedad, dolores reumáticos, gota, abre el apetito, infecciones estomacales, favorece la digestión, estomatitis, dolores por golpes y hematomas, herpes, regula la menstruación. Ayuda a ablandar tumores o tejidos enfermos del cuerpo, además es usado para diarreas, resfriados, bronquitis, gripe, afecciones de hígado, vaginitis, faringitis, favorece la cicatrización de heridas, eczemas, psoriasis, hemorroides.  Para aprovechar los beneficios medicinales de esta planta medicinal se puede preparar una decocción con 10 gramos de hojas de acanto en 100 cc de agua hirviendo. Dejar 10 minutos y luego se puede aplicar por las áreas inflamadas en la boca o en la piel, también se puede realizar gárgaras.

Otra forma de usar el acanto es colocar 1 gramo de raíces y hojas secas en 1 taza con agua hirviendo se lo deja unos minutos y luego se lo puede usar externamente en heridas u otras afecciones externas para realizar lavajes, baños o como compresas. Varias veces al día se debe repetir el proceso para que se curen la zona lastimada en forma más rápida. El jugo de esta planta es también beneficiosa para diversas patologías se puede beber o usar para aplicar en modo externo.  El acanto tiene bajos niveles de toxicidad pero en algunas personas pueden generar alergia e irritación de contacto en la piel y diarrea si se ingiere en te. Antes de comenzar un tratamiento con esta planta se debe consultar al médico para prescriba o no su uso. Más aun en personas con enfermedades crónicas, mujeres embarazadas y en periodo de lactancia y niños ya que son grupos sensibles.

Fuente :Acanto

El lino es una planta medicinal muy conocida desde la antigüedad ya que era utilizada por civilizaciones como Egipto, India entre otros. El nombre científico del lino es Linum usitatissimum y pertenece a la familia de las lináceas. El lino tiene cualidades nutricionales muy importantes como por lo que se lo considera un alimento funcional. Pero también tiene propiedades medicinales el lino para prevenir o mejorar ciertas patologías. Las semillas del lino son las partes de la planta que cuenta con los principios activos y por ende lo que se consume. Tiene propiedades antioxidantes, anti cancerígena, antitrombotica, antiinflamatorio.

El lino es beneficioso para tratar afecciones como reuma, artritis, artrosis, gastritis, otitis, prostatitis, nefritis, faringitis, lupus, para regular el tránsito intestinal, es eficaz en caso de estreñimiento o diarrea, lubrica y regenera la flora intestinal, regula y baja los niveles de colesterol, evita la aparición de divertículos en el esófago o intestino, cólicos de vejiga, hepatitis y malestares abdominales. Ayuda a prevenir y a combatir tumores en colon, próstata y mama, protege al corazón de enfermedades, favorece el correcto desarrollo de la retina y las células nerviosas en los bebes por lo que las mujeres embarazadas deberían ingerirlo.También es muy útil para atenuar y disminuir los síntomas de la menopausia, para la tratar alergias, retrasa el envejecimiento de la piel. Se puede comer las semillas de lino las cuales deben estar enteras, remojadas en agua o molidas. Hay muchas recetas de comidas donde usan las semillas de lino, además hay galletitas, pan y otros productos que incorporan al lino. Su sabor es suave y agradable por lo que se combina muy bien con otros alimentos.
Otra opción es consumir el aceite de lino como condimento reemplazando en las ensaladas a otros aceites. Para hacer gárgaras se puede preparar una infusión ¼ litro de agua fría y se coloca 2 cucharadas de semillas lino se deja durante 30 minutos reposar, luego se calienta unos pocos minutos para entibiarlo y ya está listo para usar. Es importante saber que es muy positiva para el organismo la ingesta regular de lino pero debe ser moderadamente porque tiene un alto contenido de calorías y proteínas que puede hacer engordar si se come en exceso. Con 1 cucharada por día es suficiente para cubrir los requerimientos del cuerpo. El lino contiene algunas sustancias que pueden resultar toxicas por lo que para evitar contraindicaciones debemos consultar al médico sobre como consumirla. Incluir al lino en nuestra dieta es muy beneficioso para nuestra nutrición pero también para mantenernos saludables, aprovecha las cualidades de esta y otras plantas medicinales.

Fuente :Lino

El guaraná es un arbusto que se lo encuentra en la zona tropical del Amazonas en países como Paraguay, Brasil, Colombia, Perú y Venezuela. De esta planta medicinal  lo mas llamativo son sus frutos color rojo con un poco de color negro. Su nombre científico es Paullinia cupana y pertenece a la familia de las Sapindáceae. Del guaraná se puede aprovechar las hojas y las semillas de los frutos con fines medicinales ya que contienen principios activos y propiedades medicinales.

El guaraná tiene cualidades medicinales como que ayuda en caso de fatiga y mejora el rendimiento físico y mental, es un buen estimulante natural, mejora el sistema circulatorio y mantiene saludables a las arterias, para estados depresivos, para problemas de impotencia sexual, jaquecas y dolores de cabeza, estrés, anorexia, baja la fiebre en particular la tifoidea y fiebre palúdica. Es un buen regulador gastrointestinal por lo que ayuda en caso de diarrea o estreñimiento e incluso intoxicaciones alimenticias, gases, para superar convalecencias de enfermedades u operaciones, para cicatrizar heridas, favorece el sueño, previene la arteriosclerosis, protege al hígado de diferentes afecciones. Se puede preparar una infusión con las hojas y también como emplasto en la zona afectada. Se puede comprar polvo y comprimidos de guaraná en farmacias.

Este contraindicado para personas que no toleran la cafeína, con enfermedades cardiacas graves, gastritis, ulcera, insomnio, epilepsia, niños, mujeres embarazadas y en periodo de lactancia. El uso excesivo de guaraná puede generar insomnio, nerviosismo y otros malestares, por esta razón se debe consultar al medico antes de comenzar a consumirlo como remedio natural. Se lo debe consumir por un tiempo y luego descansar para evitar contraindicaciones o efectos no deseados si se consume demasiado de este planta. Si la persona esta saludable y el medico lo autoriza es muy bueno para deportistas, estudiantes y personas con un gran desgaste físico y mental ya que los ayuda a recargar energía. El guaraná tiene enormes virtudes pero sobre todo se destaca ya que aumenta la energía y la fuerza que el cuerpo necesita para sentirse mejor y recuperarse de diferentes afecciones. Incluso algunos científicos lo llaman el elixir de la longevidad porque retarda el proceso de envejecimiento.

Fuente :Guaraná