Categoria: bacalao

Semana Santa: benefícios y calorías del bacalao de salazón

La abstinencia de carne y elección de pescado blanco en la Cuaresma y Semana Santa tiene origen católica, segundo la iglesia, consumir carne en esta época está prohibido, ya que hacía alusión a la sangre derramada por Cristo para salar los pecadores. Siendo religioso o no, no podemos negar que una de las tradiciones inmutables … Leer más

Sopa de bacalao con huevos escalfados, una cena de invierno perfecta

Calentita donde las haya, la sopa de bacalao es una receta perfecta para estos días de frío y con mucha sustancia. Es una forma fácil de tomar pescado si los niños se nos resisten, es muy sabrosa y gusta a todo el mundo. La elaboración es muy sencilla y, por comodidad, yo os recomiendo que … Leer más

Guiso de bacalao

Es muy importante tomar pescado varias veces por semana, al menos 3 veces. Y es cierto que a veces nos es más complicado preparar pescado que carne. Ya contamos en el blog con recetas fantásticas como los lenguados con tomate o la dorada al horno. Así que hoy quería seguir completando esa sección del blog … Leer más

Receta de croquetas de bacalao

Receta de croquetas de bacalao 4 Abr, en Recetas con pescado, por Escarlata Otras de las recetas tradicionales en esta Semana Santa es el uso del bacalao, en mi casa y en lo personal no es de los pescados preferidos, por lo tanto lo que hago es hacer unas croquetas para así poder servirlo y … Leer más

Formas de preparar el bacalao

El bacalao, un pescado de carne blanca y firme, ha sido un elemento fundamental en la gastronomía de diversas culturas a lo largo de la historia. Su versatilidad en la cocina y su capacidad para absorber una amplia variedad de sabores lo convierten en un ingrediente apreciado en todo el mundo. A continuación, exploraremos algunas … Leer más

Comidas típicas de Semana Santa

Las tradiciones gastronómicas es una de las características de este periodo, la cual varía dependiendo de cada país, y en las que suele destacar la ausencia de carne. El pescado y los dulces son los protagonistas de la gastronomía típica de esta semana. La Cuaresma católica obliga a abstenerse de comer carne todos los viernes desde que … Leer más

Propiedades del aceite de hígado de bacalao

El aceite de hígado de bacalao es la combinación perfecta de ácido graso omega 3, vitamina A y vitamina D, nutrientes que todos necesitamos para el buen funcionamiento del organismo. Es necesario que toda dieta incluya el bacalao, un pescado blanco como el lenguado, porque además de ser nutritivo ayuda a prevenir enfermedades. Desde la … Leer más