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Alimentación contra cálculos en la vesícula

Alimentación contra cálculos en la vesícula

Alimentación contra cálculos en la vesícula. La litiasis biliar generalmente sucede por la aparición de cálculos de colesterol, sobre todo en personas con sobrepeso.

Por tanto la alimentación para cálculos biliares ha de ser variada, baja en grasas y conformada por alimentos que no tengan colesterol, también influye la distribución diaria de las ingestas, la forma de cocción de la comida, el aporte de fibras, etc.

Alimentación contra cálculos en la vesícula

-Hay que comer siempre 4 veces al día, y respetar los horarios de las ingestas.

-No hay que comer demasiada cantidad, el atiborrase de comida como el no comer nada, aumenta la litiasis biliar.

-Es preferible comer aceites en estado crudo, porque además de resultar más sano su digestibilidad es mayor.

-Hay que evitar comer alimentos grasos, y en caso de las carnes y cortes de aves, es imprescindible quitar la piel y  grasa visible.

-El pescado azul es muy graso, por lo cual conviene evitar estas especies.

-Los lácteos han de ser todos desnatados o bajos en grasa.

-Los vegetales flatulentos como las infusiones que aumentan las secreciones digestivas no son recomendables.

-El azúcar tiene que ser limitada y las bebidas gasificadas hay que evitarlas.

Alimentos aconsejados para cálculos en la vesícula:

  •    Leche y lácteos desnatados.
  •    Carnes y pescados magros, huevos en poca cantidad o solo las claras.
  •    Cereales, patatas y legumbres (menos la cocinada entera).
  •   Vegetales y hortalizas, en preferencia cocidas y en puré.
  •   Frutas.
  •   Caldos desgrasados.
  •   Infusiones suaves.
  •    Zumos sin azúcar.
  •   Aceites de oliva y semillas, en crudo.
  •    Mermeladas light, moderadamente.

Fuente : Alimentación contra cálculos en la vesícula


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