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Propiedades del caqui

Propiedades del caqui. Es conocido también como palo santo, es una fruta tropical, que pertenece a la familia de las Ebanáceas. Desde el siglo VIII se cultiva en China y Japón y a principios del siglo XIX, se introduce en España.

Exteriormente es muy parecido al tomate, es un fruto muy astringente, debido a la presencia de taninos en la pulpa, que van desapareciendo, a medida que van madurando.

Todas las variedades de caqui contienen un alto contenido en agua, así como una importante cantidad de hidratos de carbono y es escaso en proteínas y  grasa.

Contiene pectina, un tipo de  fibra soluble y en valor moderado. En cuanto a la cantidad de vitaminas y minerales presentes en el caqui destacan: vitamina C, potasio y provitamina A o beta caroteno, que le dan ese color carcterístico.

El beta caroteno se transformará en vitamnina A, a medida que el cuerpo lo necesite y es necesario para mantener en buen estado la visión, la piel, la vista y el cabello, así como el sistenma inmunológico.

La vitamina C interviene en La formación de huesos dientes y glóbulos rojos y el potasio es necesario para la transmisión y generación del impulso nervioso.

En menor proporcion se encuentran vitaminas del grupo B, como B1, B2 y B3 y minerales como el sodio, calcio, hierro y fósforo.

  • Vitaminas: A, C , B1, B2.
  • Minerales: Potasio, Fósforo, Magnesio, Calcio, Hierro.
  • Otros: Antioxidantes, Beta-carotenos, taninos, Acido nicotínico, Acido Fólico, pectinas.

Recomendaciones:

  • Problemas de transito intestinal, estreñimiento (laxante)
  • Sistema inmunológico: aumenta las defensas, ayuda a producir glóbulos rojos y blancos.
  • Estrés.
  • Problemas cardiovasculares y degenerativos.
  • Vista, dientes, huesos.
  • Colágeno, mucosas, huesos, huesos.
  • Anticancerígenos.
  • Resistencia a las infecciones.
  • Transmisión y generación del impulso nervioso y muscular.
  • Periodos de crecimiento.
  • Ayuda a las mujeres durante el periodo de lactancia y de embarazo.
  • Enfermedades antiinflamatorias.
  • Hipertensión arterial.
    Gota.

NO es recomendable para los que padecen insuficiencia renal.

Tienen mucho azúcar y muchas calorías, por lo que se aconseja muchos los deportistas, los niños en periodos de crecimiento, las mujeres embarazadas y en general a las personas que trabajan haciendo ejercicio de foma importante. O, en general a los que necesiten todo ese aporte de calorías y de energía.

Los Caquis solamente se comen frescos, al natural.

Fuente : Propiedades del caqui


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