Para mejorar tu experiencia en esta web utilizamos cookies para personalizar el contenido y los anuncios. 
Has clic  para consentir la utilización de cookies Acepto el uso de cookies.   mas info

Setas: vitaminas y minerales

Setas: vitaminas y minerales

Setas: vitaminas y minerales. Contienen pocos hidratos de carbono y grasas, el contenido de proteínas es relativamente bajo, con un contenido similar al de las verduras -entre un 2 y un 7% y un 9%, cuando están deshidratadas-. Posee un rico contenido vitamínico en riboflavina (B2), B3 y niacina.

Son una buena fuente de potasio,  ya que reduce la retención de líquidos y aumenta la micción, así como de fósforo, importante en la formación de dientes y huesos, evitar el estrés y mantener en buen estado las funciones mentales, por lo que es muy importante para jóvenes estudiantes.

El mineral que más destaca es el selenio,  es un excelente antioxidante, que previene la degeneración de las células, por los radicales libres, además previene el cáncer y mantiene una buena fertilidad. Ayudan a descontaminar al organismo de metales pesados, por lo que están muy indicadas en personas fumadoras o que trabajen en lugares contaminados.

Posee unos buenos niveles de cobre, mineral que mantiene en buenas condiciones el sistema inmunológico, sistema vascular y sistema nervioso y de otros minerales como son : calcio, magnesio, manganeso, sodio, silicio y azufre, aunque en menores cantidades que el sodio, potasio y selenio ya mencionados. Las fuentes de hierro que contienen las setas es más absorbibe que otras fuentes de hierro.

Relacionados:

Champiñones, propiedades remineralizantes

Fuente : Setas: vitaminas y minerales


Articulos relacionados

Vitaminas y minerales de las setas

Vitaminas y minerales de las setas

Las setas son alimentos que comúnmente incluimos en nuestra dieta, los mismos tienen muchas propiedades beneficiosas y le aportan nutrientes indispensables a nuestro organismo. Hoy vamos a ver cuales son algunos de los beneficios que estos nos dan. Las setas se caracterizan por con...
Las setas son una excelente fuente de potasio

Las setas son una excelente fuente de potasio

 Cuando hablamos de potasio, generalmente pensamos en un plátano, sin embargo, existen otros alimentos que nos pueden proveer este mineral tan importante en el organismo. Tal es así que las setas son una excelente fuente de potasio. El potasio participa en la síntesis...
P & R: ¿Cuántas calorías tienen las vitaminas?

P & R: ¿Cuántas calorías tienen las vitaminas?

Las vitaminas, al igual que los minerales, son nutrientes esenciales que NO aportan calorías. sin embargo algunas vitaminas y minerales pueden estimular el apetito. Son sustancias que estan presentes y que ayudan a que los procesos corporales sucedan correctamente,...
Vitaminas y minerales para mantener el hígado sano

Vitaminas y minerales para mantener el hígado sano

Vitaminas y minerales para mantener el hígado sano. En la mayoría de las enfermedades hepáticas determinados micronutrientes -vitaminas y minerales- se ven afectados;  algunos de estos micronutrientes tienen funciones específicas en el hígado, favoreciendo y pre...
Los pescados magros

Los pescados magros

Todos sabemos que el pescado es un alimento sumamente sano y necesario para el bienestar de nuestro cuerpo. El mismo nos aporta todo tipo de nutrientes que se requieren para las funciones diarias, hoy queremos centrarnos especialmente en los pescados magros, o también conocidos como pescados blancos...
Receta de salteado de verduras al jengibre

Receta de salteado de verduras al jengibre

Las verduras son muy importantes para nuestra salud, lo mismo que las frutas, sus vitaminas y antioxidantes, te cuidan de los desórdenes y de las enfermedades. Las verduras juegan un papel importantísimo de todas las estrategias saludables para adelgazar. Las verduras ...
Beneficios nutricionales de la gastronomía de cada país

Beneficios nutricionales de la gastronomía de cada país

La culinaria de cada país ofrece innumerables opciones saludables y originales para añadir a tu dieta y enriquecerla con nutrientes esenciales para el buen funcionamiento del organismo. Cuanta más variedad haya en tu menú, mayor será la cantidad de vitamin...
Carencia de vitaminas y minerales favorecen la conducta agresiva

Carencia de vitaminas y minerales favorecen la conducta agresiva

La dieta occidental está compuesta por ciertos alimentos que, asociados a la carencia de vitaminas, minerales y ácidos grasos esenciales, favorecen las conductas violentas. Diversos estudios han demostrado que la agresividad tiene que ver con la alime...
Los beneficios de los champiñones

Los beneficios de los champiñones

Hoy queremos hablar sobre un alimento muy especial, se trata de los champiñones, una clase de hongos muy utilizados en la cocina que aportan muchísimas proteínas. Hoy te contamos todo lo que necesitas saber sobre los mismos, de forma que puedas incluirlos en tu alimentación y a...
Minerales que son antioxidantes

Minerales que son antioxidantes

Generalmente cuanto pensamos en antioxidantes solemos pensar en vitaminas como la C y la E, ya que son algunos de los antioxidantes más poderosos. Es por esto que consumimos alimentos como los cítricos, que nos ayudan a fortalecer el sistema inmunitario y combatir los radicales libres q...
Sustituir el pan en la dieta

Sustituir el pan en la dieta

Uno de los grandes problemas a la hora de hacer una dieta es que tenemos que abandonar el pan, un alimento adorado por muchos de nosotros. Este es un compañero a todas horas y lo consumimos a lo largo de todo el día, por lo que puede ser muy difícil dejarlo de lado. Por eso, hoy queremos ...
¿Para qué sirve la vitamina B?

¿Para qué sirve la vitamina B?

La vitamina B es indispensable para el funcionamiento de nuestro organismo, hoy intentaremos explicar exactamente para qué sirve la vitamina b. Si hablamos de vitamina b hablamos de un grupo de vitaminas, es el llamado complejo de vitaminas b y las principales funciones de las vi...

Tambien te puede gustar