Dieta para hígado graso

dieta-para-higado-grasoDieta para hígado graso. La esteatosis es una enfermedad del hígado, que se  caracteriza  por acumulación de ácidos grasos y triglicéridos en las células hepáticas. Los síntomas que produce suelen ser fatiga crónica, malestar general, dolor en la parte superior derecha del abdomen y sensación de pesadez después de las comidas aunque  hay muchos pacientes sin ningún síntoma.

También es muy importante destacar que el valor calórico total de la dieta será menor que el de una persona sana, ya que por lo general las personas con hígado graso presentan sobrepeso y la idea es qué estas disminuyan el exceso de peso de una forma sana y constante.

Existen dos tipos de esteatosis hepática o hígado graso:

  • Hígado graso de origen alcohólico, es aquel que se da comúnmente en personas que sufren de alcoholismo.
  • Hígado graso no alcohólico, se puede dar en personas con una dieta alta en grasas e hidratos de carbono y baja en proteínas.

Para poder corregir esta situación, se debe poner en práctica el menú para esteatosis hepática.

Los alimentos a evitar son:

  • alimentos fritos
  • alimentos horneados que lleven quesos o grasas
  • productos lácteos.

Se deben de evitar las bajadas y subidas rápidas de peso, así como no tomar leche de vaca- resultan más beneficiosos las leches vegetales, yogur y kéfir-, quesos curados, alimentos grasos de origen animal y alcohol. Reducir los dulces y endulzar con stevia o agave e incluir en la dieta proteínas vegetales.

Incluir en la dieta alimentos antioxidantes -ricos en vitamina A, C, E y selenio, para evitar una degeneración celular, alimentos ricos en fibra -cereales integrales y vegetales-, que absorbe menos grasas, pescado azul, semillas, legumbres y frutos secos, estos últimos ocasionalmente, que ayudan a luchar contra elcolesteroly tomar siempre que se pueda limón, ya que es un gran aliado en casos de hígado graso.

Realizar ejercicio físico diario, no abusar de los medicamentos  y dedicar unos momentos a relajarse, son importantes durante la enfermedad; son beneficiosas infusiones de cardo mariano, alcachofera o diente de león -tomadas dos o tres veces al día-.

En cuanto a los alimentos que se pueden consumir, tenemos:

1. Cereales: Como estas personas están propensas a hacer hiperglicemias y tener resistencia a la insulina, es necesario que consuman alimentos con carbohidratos de absorción lenta como los son los cereales integrales (pan integral, fideos integrales, cereales integrales sin azúcar, harinas integrales) y alimentos con índices glicémicos bajos como el arroz integral. Lo recomendable es consumir 3 a 10 porciones diarias

2. Frutas: las frutas no están contraindicadas para el hígado graso y se deben consumir entre 2 a 4 porciones.

3. Verduras: Es recomendable consumir verduras de hoja verde todos los días y verduras crudas en general en compañía del almuerzo y/o cena. 2 a 5 porciones al día vendría bien.

4. Carnes: Es recomendable consumir carnes magras como pollo, pescado, pavo y cortes de carne roja magra como la posta. En cuanto al huevo, se puede consumir muy bien la clara de huevo en preparaciones como tortillas o espumas. Las legumbres no están contraindicadas. Las porciones diarias de éste grupo alimentario es de 1 a 3 porciones.

5. Lácteos: En éste grupo lo más recomendado son los lácteos 0% materia grasa, ya que la grasa de los lácteos es saturada y es muy perjudicial para el hígado. También debemos preferir productos como yogurt descremados y quesillo, dejando a un lado los quesos maduros y todos los lácteos altos en grasa. Las porciones diarias recomendadas son 2 a 4 porciones.

6. Aceites y grasas: éstas deben estar sumamente restringidas y tenemos que hacer selección de grasas, prefiriendo aceites vegetales como el de oliva o el de pepita de uva. En cuanto a las grasas animales, estas deben estar estrictamente prohibidas. Las porciones recomendadas son entre 1 a 3 porciones diarias.

7. Azúcares: Por ningún motivo debemos consumir azúcares simples (azúcar de mesa, sacarosa), ya que éstas pertenecen a los carbohidratos de absorción rápida que generan los problemas de aumento de LDL sanguíneo e hiperglicemias. Lo más recomendado es usar edulcorantes como sucralosa o nutrasweet.

Alimentos prohibidos: cecinas, azúcares simples, embutidos, carnes grasas, condimentos irritantes, alimentos azucarados, harinas refinadas, grasas animales, frituras, alimentos ricos en colesterol, manteca, mariscos, etc.

Alimentos permitidos: frutas, verduras, carnes magras, aceites vegetales, aceites con omega 3, pescado, harinas y cereales integrales, lácteos descremados, alimentos con bajo índice glicérico, carbohidratos de absorción lenta, etc

Fuente : Dieta para hígado graso

¿Cuanto sabes de salud?
Te sorprenderá la respuesta
¿Es normal que me duelan los pechos?
¿El agua embotellada es mejor que la de grifo?
¿Durante la menstruación se puede quedar embarazada?
¿El cáncer es contagioso?
¿Los alimentos “light” son buenos para adelgazar?

Articulos relacionados

Ácido Omega 6 en la dieta

Ácido Omega 6 en la dieta

Ácido Omega 6 en la dieta. Son un tipo de grasas poliinsaturadas, capaz de reducir el colesterol total y los niveles de triglicéridos en sangre, siempre teniendo en cuenta, que es necesario reducir la ingesta de grasa saturada. Los aceites de girasol, soja, maíz, sésamo o cacahuete son ri...
Recomendaciones nutricionales para un hígado graso

Recomendaciones nutricionales para un hígado graso

Recomendaciones nutricionales para un hígado graso. El hígado graso es una condición en la que demasiada grasa se acumula en el hígado. Usted está en mayor riesgo de esto si usted tiende a subir de peso alrededor de la cintura – “forma de manzana” en lugar d...
Qué alimentos comer para limpiar el hígado graso

Qué alimentos comer para limpiar el hígado graso

La esteatosis hepática es una enfermedad ocasionada por un consumo de alcohol excesivo o causas relacionadas a una nutrición deficiente; la que también es conocida con el nombre de hígado graso. Esta enfermedad se caracteriza por una acumulación de ácidos gras...
Síntomas y tratamiento del hígado graso

Síntomas y tratamiento del hígado graso

Hoy vamos a hablar sobre el hígado graso, o también conocido como esteatosis hepática, una enfermedad del hígado que se caracteriza por la acumulación de ácidos grasos y de triglicéridos en las células hepáticas. Es importante identificar esta enfermedad para poder come...
Como curar el hígado graso de manera natural

Como curar el hígado graso de manera natural

Si analizamos este problema en términos simples, el contar con el hígado graso significa que se tiene una acumulación de grasa en las células de nuestro hígado. Mientras que suele ser normal contar con algo de grasa en el hígado, cuando esta grasa llega a cifras en...
Dieta para quienes tienen problemas de hígado

Dieta para quienes tienen problemas de hígado

Sabemos que la alimentación es un factor fundamental cuando sufrimos de alguna enfermedad o tenemos algún problema. En varias ocasiones hemos hablado de como una dieta adecuada puede ayudarnos a prevenir enfermedades graves y ayudarnos a tolerar las que ya tenemos. Por es...
Antioxidantes contra enfermedad del higado

Antioxidantes contra enfermedad del higado

Una antioxidante sería capaz de prevenir el daño causado al hígado por el exceso de alcohol, según indica una investigación realizada en la Universidad de Alabama en Birmingham. Los resultados, publicados en el journal Hepatology, parecen indicar la ruta a seguir por l...
Propiedades del aceite de hígado de bacalao

Propiedades del aceite de hígado de bacalao

El aceite de hígado de bacalao es la combinación perfecta de ácido graso omega 3, vitamina A y vitamina D, nutrientes que todos necesitamos para el buen funcionamiento del organismo. Es necesario que toda dieta incluya el bacalao, un pescado blanco como el lenguado, po...
Dieta al exceso de triglicéridos

Dieta al exceso de triglicéridos

Los triglicéridos son el principal tipo de grasa transportado por el organismo. Recibe el nombre de su estructura química. Luego de comer, el organismo digiere las grasas de los alimentos y libera triglicéridos a la sangre. Estos son transportados a todo el organismo para dar energ...
Dolor de hígado causas, síntomas y remedios naturales

Dolor de hígado causas, síntomas y remedios naturales

El dolor del hígado como otros dolores  es  una sensación molesta que se localiza en la parte superior derecha del abdomen. Y no siempre está provocado por una enfermedad hepática, sino que hay otros factores que también influyen, como el exceso de peso o la...
La importancia de la vitamina A

La importancia de la vitamina A

Hoy queremos dedicar un espacio a hablar sobre una vitamina muy importante, se trata de la vitamina A. La misma cumple un papel fundamental a la hora de cuidar de la vista, ya que participa en al formación de los pigmentos visuales de la retina, que permiten la adaptación de la visión ...
Dieta para personas con problemas de hígado

Dieta para personas con problemas de hígado

Dieta para personas con problemas de hígado. De poco servirá los tratamientos naturales que realice una persona si no modifica los hábitos alimenticios, claves en la curación del sistema hepatobiliar. Las normas dietéticas que conviene seguir son similares par...

Tambien te puede gustar

1 comentario

  1. Max Salvador says:

    Gracias por el contenido, me ayudará en mi salud y la de tantas personas alrededor del mundo que tienen este problema.

Acepto el uso de cookies.   mas info