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Vainillas para Celíacos

Vainillas para CelíacosIngredientes:

  • 100g de harina de arroz.
  • 100g de azúcar.
  • 50g de maizena.
  • 2 huevos.
  • Una pizca de sal.
  • Azúcar para espolvorear.

Preparado:

Se baten las claras a punto de nieve y la pizca de sal. Por otro lado, se baten las yemas con el azúcar hasta obtener una crema muy espumosa.

Se mezcla la harina de arroz y el almidón de maíz y se añade a la mezcla de las yemas con el azúcar.

Por último, se mezcla todo con las claras batidas a punto de nieve, muy suavemente, con una espátula.

Se calienta el horno a 150 º

En una bandeja de horno con papel parafinado, se colocan dando forma alargada de vainillas con una manga pastelera con boquilla lisa, de unos 4 cm de ancho por 6 cm de largo. Se espolvorean con azúcar y se hornean durante 10 min.

Vainillas para Celíacos

Fuente : Vainillas para Celíacos


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