Opciones de menú vegetariano para Noche vieja

Opciones de menú vegetariano para Noche vieja. Un tradicional pavo o asados no son opciones ideales para comer si hay vegetarianos en la familia. Sin embargo, esto no significa que no se puede tener una deliciosa cena de Noche vieja para todos.

Para fin de año ya tenemos presente que vienen las comidas copiosas y cenas llenas de turrones, mazapanes , dulces y todo un festín de preparados de lo mas diversos.

Antes de la planificación de comidas, tenga en cuenta en particular de restricciones en la dieta de un vegetariano. Por ejemplo, algunos vegetarianos que son veganos no comen huevos o comen productos hechos con leche. Una vez que sepa de estas restricciones, se puede preparar una comida aprobada para todos los huéspedes.

Aperitivos:

Sopas calientes es un precursor a una comida de Noche vieja que se pueden crear con calabaza, espinacas, alcachofas y otros vegetales. Son fáciles de hacer sin carne y son fáciles de servir, de acuerdo a un verde vivo. Salsas sabrosas, bocados de espinacas, pasta o verduras en rodajas son fáciles de hacer y servir también.

Platos Principales:

Si bien muchas comidas de Noche vieja giran en torno a un plato de carne, hay varias alternativas para la cena de Navidad. Un ejemplo es la pasta que sirve como plato principal, los  fetuccini, lasaña de verduras o pasta cabello de ángel con salsa de tomate son platos que se puede servir. Si usted tiene invitados que comen carne, puede servir el pollo o camarones en un lateral de la mesa.

Otra opción es utilizaren forma de tofu en un pavo relleno de pan de maíz o calabaza. Sirva pasteles individuales con relleno de verduras o crear un “pastel de carne” hecho de lentejas y alubias.

Acompañantes para platos principales:

Las frutas de invierno y abundancia de vegetales pueden proporcionar un acompañamiento adecuado para sus porciones de plato principal. Sirva las verduras de invierno como chirivías, nabos, coles, puerros, repollo y calabaza de invierno de hornear, hervir, asar, etc. Papas, como relleno de batata o puré de papas, son un plato popular. Recuerde que debe utilizar la leche de soja en lugar de leche de vaca para los que no consumen productos de origen animal.

Las cazuelas son siempre una opción popular y le permitirá añadir sus vegetales favoritos, migas de pan u otras adicciones. No se olvides de la salsa de arándano, estos frutos suponen un aporte nutricional de gran alcance y son una opción sabrosa y picante.
Postres:

Una cena de Noche vieja vegetariana no estaría completa sin deliciosos postres, que normalmente se puede preparar con sustitutos vegetarianos, tales como la leche de soja o sustituto de huevo. Las tartas de fruta, galletas de jengibre, y los panes al horno con los arándanos, los arándanos y / o naranjas también son opciones sabrosas.

Todos estos consejos son solo orientativos y los pacientes con problemas de nutricion deben consultar a un nutricionista o dietista titulado para recibir las indicaciones dietéticas más adecuadas en cada caso. No inicie ninguna dieta no convencional sin consultar previamente con un profesional de la salud.

Fuente : Opciones de menú vegetariano para Noche vieja


Articulos relacionados

Dieta mediterránea, posibles menú

Dieta mediterránea, posibles menú

Seguramente todos estemos familiarizados con la dieta mediterránea, se trata de una forma de alimentación muy saludable y efectiva para bajar de peso. En varias ocasiones hemos propuesto diferentes menús para quienes desean seguirla, de esta forma variamos nuestra alimentación y n...
Opciones bajas en calorías para saciar el hambre por la noche

Opciones bajas en calorías para saciar el hambre por la noche

Te controlas el día todo para no caer en tentación y mantener la dieta para bajar de peso con la misma disciplina que empezaste. Sin embargo, en algunas ocasiones, por más autocontrol que se tenga, el hambre aparece sin piedad, dejando pocas oportunida...
Menú para mala circulación

Menú para mala circulación

Menú para mala circulación. Cuando se padece de una mala circulación, la dieta adecuada tanto como el control médico es imprescindible. Ya sea para evitar o tratar la enfermedad, la alimentación tiene que ser restringida en sodio, no conviene cocinar con sal ni consumir alimentos que l...
Menú de Navidad

Menú de Navidad

Falta muy poco para el día de navidad, año nuevo y reyes  fechas tan especiales todos nos ponemos a pensar en que recetas haremos este año y cual será nuestro menú de Navidad para este año. Hoy te  traemos algunas propuestas para vuestra cena y comida de Navidad. Os aconsejamos preparar plato...
Ser vegetariano ¿tiene riesgos para la salud?

Ser vegetariano ¿tiene riesgos para la salud?

Para empezar es necesario aclarar que existen varios tipos dedietavegetariana. Lo primero que uno piensa al oir esta palabra es que se trata de personas que sólo comenverdurasy hortalizas, en definitiva alimentos que tengan un origen vegetal. No es así del todo. Hay tipos...
Peinados de famosas

Peinados de famosas

Peinados de las famosas para Noche Vieja paso a paso. Esta temporada de fiestas, cuando estamos ya encima de Navidad y Noche Vieja, no se conformen con su peinado de todos los días, prueben con un peinado de estas celebridades que se ven súper fáciles de hacer. Ustedes pueden recrearlo t...
La alimentación vegetariana

La alimentación vegetariana

La alimentación vegetariana. Esta modalidad de alimentación comenzó a aparecer a finales del siglo XVIII, bajo argumentos morales y metafísicos, hoy en día muchas personas siguen la dieta vegetariana, inclusive es muy  promocionada por celebridades y ecologistas que fundamentan est...
Proteínas en el deportista vegetariano

Proteínas en el deportista vegetariano

Proteínas en el deportista vegetariano, que junto con los carbohidratos son los dos nutrientes energéticos que tienen un mayor papel en la nutrición del músculo y el rendimiento físico del deportista. Las proteínas sirven para la recuperación muscular y evitar la fatiga, as...
Dieta anti-colesterol

Dieta anti-colesterol

Dieta anti-colesterol. El colesterol es un tema delicado, que si no cambiamos nuestro estilo de vida terminaremos con problemas que afectan el funcionamiento correcto de la sangre, desencadenado en enfermedades cardíacas. Es muy importante ver al médico si pensamos que nuestro colesterol está e...
Comida rápida, opciones saludables

Comida rápida, opciones saludables

Comida rápida, opciones saludables. Parece un contra sentido, últimamente se intuyen como conceptos contradictorios entre sí…, pero la realidad es que no lo son. Existen y pueden considerarse seriamente, las opciones sanas en los restaurantes de comida rápida. Es verdad… la...
Beneficios de la dieta griega

Beneficios de la dieta griega

La gastronomía griega representa un placer para el paladar que incluye todos los beneficios de la dieta mediterránea, es un menú equilibrado el cual introduce en la dieta, vegetales y frutas, cuyo fin es el de aumentar el consumo de comida fresca, donde además se le brinda especial ...
Por qué pedimos la comida que más engorda en un restaurante

Por qué pedimos la comida que más engorda en un restaurante

Una buena parte de las personas que salen a comer o cenar fuera de casa escogen de los menús de los restaurantes los platos que tienen más calorías, los que más engordan y los menos saludables, y el por qué de esa elección lo da un estudio realizado por...

Tambien te puede gustar

Acepto el uso de cookies.   mas info