Para mejorar tu experiencia en esta web utilizamos cookies para personalizar el contenido y los anuncios. 
Has clic  para consentir la utilización de cookies Acepto el uso de cookies.   mas info

Comidas con hierro para prevenir la anemia

Comidas con hierro para prevenir la anemia

Consumir comidas con hierro es la mejor manera de prevenir la anemia. Esta enfermedad se caracteriza por la falta de glóbulos rojos, las células que oxigenan nuestros tejidos a través de la sangre, y se desencadena por la falta de hierro en nuestro organismo.

Si últimamente te vienes sintiendo demasiado cansado, fatigado, con dificultades para concentrarte y con ganas de no levantarte de la cama, tal vez sea hora de visitar al médico para comprobar si tienes anemia. Además de suplementos de hierro, seguramente te recetará que aumentes tu consumo de los siguientes alimentos:

Hígado (de cerdo, res o pollo)
Ostras
Mejillones
Almejas
Carne
Camarones
Cereales
Frijoles
Lentejas
Espinacas y vegetales de hojas verdes

Estas son las principales comidas con hierro para evitar la anemia. Recuerda que es bueno que consumas también alimentos como naranja, melón, fresas, toronjas, brócoli, col, tomate, papa y pimientos verdes y rojos. Estos ayudan a absorber mejor el hierro en el organismo.

Si estás embarazada, sin embargo, intenta no consumir hígado. Si bien es uno de los alimentos que más nos aporta hierro, también tiene mucha vitamina A. Consumir demasiada vitamina A puede ser dañino para tu bebé.

Para combatir la anemia a través de una alimentación adecuada, les presentamos los siguientes consejos:

1. Consumir carnes magras, sobre todo las rojas (también hígado o paté). No tiene que ser una gran porción. Es más importante consumir frecuentemente que en grandes cantidades. Otras fuentes de hierro de fácil absorción son: ostras, pescados (especialmente los oscuros), y las partes más oscuras del pollo (Ej. pata)

2. Elegir comidas combinadas: Ejemplos: Pollo o pescados + arvejas o garbanzos o lentejas. El hierro de estas carnes favorece la absorción del hierro de las legumbres. En un almuerzo/cena la vitamina C (limón, tomate, morrón, papa, brócoli, coliflor) también puede ayudarnos a que el hierro de vegetales verdes y legumbres se absorba mejor.

3. Los vegetarianos: pueden obtener hierro de almejas, granos enteros, cereales enriquecidos, vegetales de hojas verdes, espinaca, frutas secas, tofu, frijoles de soja y otras legumbres.

4. Beber jugos cítricos (naranja, pomelo, limón, mandarina, kiwi) en desayunos/meriendas. Estos contienen vitamina C que ayuda a que el hierro se absorba.

5. Preferir cereales fortificados con hierro.

6. Evitar café o té con las comidas, ya que bloquean la absorción del hierro.

Consejos prácticos
Combinar en un mismo plato una carne o pescado con un alimento vegetal rico en hierro.
Añadir perejil y limón exprimido a los aliños de las verduras, las carnes y los pescado.
Tomar de postre frutas frescas cítricas (naranja, mandarina, kiwi, fresa) o zumos de cítricos recién exprimidos.
Reducir la ingesta de café, té, vino y vinagre.
No abusar del consumo de pan integral, salvado y cereales integrales. Limitar el uso de suplementos de fibra
Realizar una dieta variada en la que no falte cualquier tipo de carne (especialmente ternera y cordero), almejas, mejillones, legumbres, frutos secos y verduras de hoja verde.
Separar el aporte de lácteos (leche, yogur, queso) de las comidas principales ricas en hierro.
Favorecer el consumo de alimentos enriquecidos en hierro, como los cereales de desayuno.

Selección de alimentos ricos en hierro y acido fólico:

  • Leche: Depende del lugar de residencia, puedes encontrar leches y lácteos adicionados con hierro. Los lácteos en general son una muy buena fuente de acido fólico.
  • Huevo: Su yema es rica en hierro.
  • Carne: Las carnes sobre todo rojas son la fuente de hierro por excelencia, así como también sus derivados, tales como morcilla, hígado.
  • Vegetales: Espinaca, acelga, brócoli, coles en general, alcachofa, lechuga y todos los vegetales de hojas verdes.
  • Frutos secos: almendras, nueces, pistachos, avellanas, etc.
  • Cereales: Enteros en general, arroz integral, avena, etc.
  • Legumbres: Las lentejas son una fuente muy rica de hierro.

Fuente : Comidas con hierro para prevenir la anemia


Articulos relacionados

La anemia y el hierro

La anemia y el hierro

La anemia ocurre cuando hay un déficit de glóbulos rojos en la sangre, siendo posible la identificación de la anemia a través de un conteo sanguíneo completo. Debido a que los glóbulos rojos cumplen la función de distribuir el oxigeno por todo el organismo, el descenso de sus niveles en la s...
La anemia: opciones naturales para remediarla

La anemia: opciones naturales para remediarla

La anemia es una enfermedad en la cual se produce una disminución en la cantidad de hemoglobina o en el número de glóbulos rojos. Es un padecimiento muy frecuente en los seres humanos. La mayor parte de la sangre que corre por nuestras venas se compone de glóbulos r...
Anemia en niños

Anemia en niños

 La Anemia en niños y bebés en un tema que suscita interés. El tipo de anemia más común es la anemia ferropenica o anemia por déficit de hierro.  hablamos de la anemia en los niños. El hierro forma parte de la hemoglobina que es una proteína esencial para nuestra salud. Transporta el oxígeno...
Tratamiento natural para la anemia

Tratamiento natural para la anemia

La anemia es una enfermedad más común de lo que pensamos, en ésta hay una escasez de glóbulos rojos porque se presenta una disminución en su producción; es causada por una deficiencia en diversos minerales como lo son: hierro, ácido fólico, vitamina B12, entre otras. Hoy te...
Nutrientes para tratar la anemia

Nutrientes para tratar la anemia

La anemia es una enfermedad muy conocida que muchos sufren, se  caracteriza por la disminución de hemoglobina en sangre. Esto produce diferentes síntomas, como fatiga, dificultad para respirar, insomnio, palidez, cefaleas y demás. La alimentación es un aspecto fundamental a la hora ...
¿Cómo prevenir la anemia en el embarazo?

¿Cómo prevenir la anemia en el embarazo?

La anemia por carencia de hierro durante el embarazo puede llegar a provocar el retraso en el desarrollo del feto, e incluso la muerte materna. La madre necesita un aporte grande de hierro para hacer frente a las necesidades del organismo, ya que se desarrollará un nuevo feto ...
Alimentos para la anemia

Alimentos para la anemia

La anemia es una enfermedad que nos hace sentir desanimados, sin fuerzas y aletargados, y tiene que ver mucho con la alimentación. A veces se produce porque nos alimentamos desbalanceadamente, o porque nos falta un nutriente, el hierro, que lo podemos adquirir con lo que comemos, y puede ay...
Alimentación para prevenir la anemia

Alimentación para prevenir la anemia

Hoy vamos a hablar sobre una enfermedad muy común, la anemia, esta puede prevenirse si cuidamos de nuestra alimentación y consumimos los nutrientes necesarios, hoy vamos a contarte cuáles no pueden faltar. Pero antes, vamos a entender exactamente qué es la anemia, para aquel...
Remedios caseros para la anemia

Remedios caseros para la anemia

Para la anemia podemos utilizar varios remedios caseros naturales como por ejemplo el consumo de vitamina B12 esta vitamina se encuentra en la proteína animal, especialmente en carnes como el riñón e hígado; o los productos lácteos. Las remolachas son muy buenas para curar la ...
Dieta para anemia ferropénica

Dieta para anemia ferropénica

La anemia ferropénica es la forma más común de anemia. Los glóbulos rojos llevan oxígeno a los tejidos del cuerpo. Los glóbulos rojos saludables se producen en la médula ósea. Éstos se movilizan a través del cuerpo durante 3 a 4 meses y luego partes del cuerpo eliminan lo...
Algunos alimentos anti-anemia

Algunos alimentos anti-anemia

Hoy queremos hablar sobre una enfermedad muy común, se trata de la anemia, seguramente la conoces, uno de los principales signos de la misma es la carencia de hierro, lo cual nos lleva a síntomas como: fatiga, palidez, reducción de la capacidad física e intelectual debido al cansancio, ...
Tipos de dietas vegetarianas

Tipos de dietas vegetarianas

Muchas personas han tomado la decisión de cambiar completamente sus hábitos alimenticios, ya sea por salud o debido a otros aspectos, y pasar a engrosar las listas del vegetarianismo. Sin embargo, no muchos conocen que existen varios tipos de dietas vegetarianas, que se pueden adaptar a la...

Tambien te puede gustar