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Kaiku Sin Lactosa Cooking show

La alimentación es sin lugar a dudas una de las necesidades básicas del ser humano. En nuestra dieta diaria deberían estar presentes todos los alimentos que componen la conocida pirámide alimentaria compuesta por los siguientes grupos de alimentos: cereales y derivados, verduras y hortalizas, frutas frescas, leche y sus derivados, carnes, pescados, huevos y legumbres secas y azúcares y grasas.

La realidad de nuestro día a día nos dice que es muy difícil que logremos tener una dieta súper balanceada y consumamos todos los alimentos de la pirámide, en forma equilibrada. Una receta que aplico en mi hogar, es que en cada plato debe de haber por lo menos algo de vegetales y de todos los colores para así se me haga más fácil el balance de los alimentos.

Pero no todo es siempre tan simple…  a veces nuestro cuerpo rechaza ciertos alimentos como por ejemplo la leche y sus derivados, y hasta ahora la única solución era privarse de sus beneficios, principalmente su gran potencial en calcio. Desde que nacemos, para formar huesos sanos y fuertes hasta nuestra vejez y prevenir posibles problemas óseos.

Son muchas las personas que tienen intolerancia a la lactosa y  una vez más, a través de un pintoresco evento, Kaiku dice presente y nos recuerda que quienes por lo pronto se veían casi imposibilitados de beber leche convencional o consumir sus derivados, ya cuentan con una solución.  Mediante la utilización de tecnología de avanzada, Kaiku logra procesar la leche, despojándola de casi todo su contenido de lactosa, para que sea apta en el consumo de todos, aún quienes presentan tendencia a digestiones difíciles.

La buena noticia es que Kaiku no solo nos provee de leche sino también de otros productos derivados como quesos, batidos, nata, etc. Una gran variedad que nos permiten hacer en la cocina las recetas que queramos sin ningún tipo de problemas. Precisamente, ello quedó ampliamente demostrado en el evento mencionado, donde el conocido chef Orielo, (blogger muy popular que desde su blog aporta gran cantidad de recetas muy útiles libres de lactosa) nos sorprendió gratamente compartiendo exquisitas recetas libres de lactosa.

Es así que presentó una Lasaña de boloñesa y espinacas con salsa bechamel sin lactosa, Pollo al curry tikka massala con arroz basmati aromatizado y Tarta de coco al microondas, platos que fueron por supuesto degustados por los asistentes dando éstos su aprobación de calidad, textura y sabor. Todos los platos fueron elaborados con los productos de la Línea Morada Kaiku Sin Lactosa y todos ellos aprobaron sin dudas este examen con la nota más alta.

www.youtube.com/watch?v=X7zOql2IKHs

Fuente : Kaiku Sin Lactosa Cooking show


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