Ventajas y desventajas de la dieta Dukan

Ventajas y desventajas de la dieta Dukan

Ventajas y desventajas de la dieta Dukan. Según es creador, esta dieta permite comer cien alimentos, 72 ricos en proteínas, 38 verduras ybajar de pesoen pocas  semanas sin pasar hambre y sin recuperar el peso perdido.

Personajes conocidos como  Penélope Cruz han hecho uso de esta dieta, así como Kate Middleton, la reciente esposa del Príncipe de Gales, Jennifer López o Nicole Kidman y el libro “No consigo adelgazar“, ha sido uno de los más vendidos, creando miles de adeptos a esta dieta.

El programa se divide en cuatro fases que se han de seguir obligatoriamente, sin salirse delconsumode los cien alimentos. La primera, llamada de ataque, consiste en cortar de raíz toda relación con los carbohidratos y alimentarse durante un periodo de 5 a 7 días únicamente a base de proteínas: carne, huevos, leche y pescado.

Después se pasa a  la etapa de crucero, en la que las proteínas se equilibran con las verduras, que se ingieren en días alternos. Cuando se logra perder los kilos de más se pasa a la siguiente fase, de consolidación, en la que por cada diez días por kilo perdido, se van incorporando los hidratos de carbono. A partir de entonces llega la fase de estabilización, en la que la ingesta de alimentos es completamente libre, pero un día a la semana tiene que dedicarse de nuevo a las proteínas.

Por último es importante señalar la importancia del consumo de salvado de avena, un alimento  del que una sola cucharada absorbe 25 veces su volumen en agua, generando sensación de saciedad.

Sin embargo en el método Dukan, no todo es positivo, ya que grupos como la Asociación Española de Dietistas-Nutricionistas ya se han posicionado en contra de este método y  sostiene que no hay ningún estudio científico que avale que una dieta con un mayor contenido en proteínas ayude a perder peso y  asegura que esta dieta podría derivar en desequilibrios nutricionales, alteraciones  psicológicas u  hormonales y del rendimiento.

En Francia aseguran  que esta régimen trae consigo a la larga el efecto yo-yo y otros graves problemas como insuficiencia renal o pérdidas de densidad ósea y en Inglaterra la sitúan como una de las peoresdietasrápidas del 2011, junto a la de la sopa quemagrasa o la dieta del grupo sanguíneo.

 

Fuente : Ventajas y desventajas de la dieta Dukan


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