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Semillas de sésamo para engordar

Semillas de sésamo para engordar
AUMENTAR DE PESO

Gracias deseo saber si el ajonjoli que tiene muchas propiedades benèficas para la salud, como es proteìnas, puede ayudar a aumentar de peso a las personas delgadas, que tambièn constituye un factor deprimente en muchas en ellas.

Enviada por Marìa Soledad Pozo Mera

Hola María Soledad: Ser delgado como obeso son factores que pueden afectar la autoestima y por lo tanto producir algún grado de depresión o ansiedad. Por ello desde la alimentación es posible ayudarte a engordar y aumentar de peso con la incorporación de ciertos alimentos a la dieta habitual, como por ejemplo las semillas de sésamo o ajonjolí.

Las semillas de ajonjolí o de sésamo pueden ser útiles tanto para un régimen para adelgazar, ya que aporta una buena cantidad de fibra alimentaria (11.8 gr/100 gr), como para una dieta para aumentar de peso. En el caso puntual de engordar, las semillas de ajonjolí pueden aumentar el valor calórico de las comidas, ya que no sólo contienen proteínas vegetales (17.7 gr/100 gr), sino también hidratos de carbono (23.3 gr/100 gr) y grasas de buena calidad (42.6 gr). Su valor calórico asciende a 563 calorías/100 gr. de semillas.

Todas estas características convierten a las semillas de sésamo en un alimento apto para una dieta para aumentar de peso. Estas pueden añadirse a diferentes preparaciones como pan, purés, budín, guisos, mezclado con quesos untables y yogures enteros, licuados, etc.

El secreto está en elaborar preparaciones con una alta densidad calórica (muchas calorías en poco volúmen de comida)y añadirle las semillas de ajonjolí. Una sugerencia es molerlas para evitar irritación intestinal y episodios de diarrea.

Ten presente que estos datos son meramente informativos, por lo tanto ante cualquier inquietud no dudes en consultar a tu médico.

Entre las muchas propiedades y beneficios de consumir semillas de sésamo puedo citar algunas, especialmente que son ricas en minerales como el Calcio, en fibra, en Vitaminas del complejo B, proteínas y grasas poliinsaturadas. Son eficaces para disminuir el colesterol, retardar el envejecimiento, mantener el tono muscular, mejorar la circulación sanguínea, la osteoporosis, las enfermedades nerviosas y las alergias.

Las semillas de sésamo, así como la soja, son las mayores fuentes de lecitina conocidas, un ácido graso insaturado que facilita la disolución de las grasas en medios acuosos, previniendo el agotamiento nervioso, el agotamiento cerebral, y manteniendo disuelto el colesterol en la sangre evitando que se deposite en las paredes de las arterias. Como importante fuente de proteínas, poseen 15 aminoácidos, de los cuales 8 son esenciales.

Ciertas variedades de semillas de sésamo superan ampliamente a la leche en Calcio, presentando hasta 1.000 mg. por cada 100 gramos, contra los 120 mg. de la leche, lo cual lo convierte en un aliado más eficaz que los lácteos en la lucha contra la osteoporosis, ya que además aporta magnesio, fósforo, cinc, cobre y otros minerales. Lo mismo ocurre con las anemias. Es más eficaz el consumo de semillas de sésamo que el de hígado de vaca, ya que el hígado de vaca solo posee 8 miligramos de hierro contra 10,5 miligramos que poseen las semillas de sésamo.

Fuente : Semillas de sésamo para engordar


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1 comentario

  1. hola que cantidad en gramos debo agregar de semillas de sesamo en cada comida y como debo hacerlo ¿cuantas veces al dia?¿de que manera?gracias