La higuera, un buen expectorante

La higuera, un buen expectorante

La higuera es originaria de Persia y Asia Menor, cultivada desde la antigüedad en todo el Mediterráneo e introducida en América por los conquistadores españoles.

Hoy este árbol crece en muchas regiones templadas. Es un árbol que alcanza de 2 a 8 metros de altura, con un gran desarrollo horizontal en su copa y con un tronco grueso y corto. La corteza de las ramas y del tronco es lisa y de color gris claro. La higuera, cuyo nombre científico es Ficus carica, tiene unas flores diminutas que crecen dentro de un recinto que más tarde será el higo. Tiene flores masculinas y femeninas distribuidas en diferentes ejemplares. El fruto, el higo, se recolecta en verano.

El higo maduro es muy digestivo porque contiene una sustancia especial llamada Cradina. Tanto secos como frescos, los higos son un excelente tónico para las personas que realizan esfuerzos físicos o intelectuales. Este fruto contiene también cantidades variables de pentosanas y de ácido cítrico, málico y acético. Poseen una cantidad de azúcar superior al resto de las frutas, de ahí que su valor calórico sea muy parecido al del plátano o la uva. Es pobre en grasas y en proteínas, pero rico en agua, minerales y fibra.

También es un buen emoliente, un suave laxante, un buen diurético y un excelente pectoral. Por todo ello, los higos son recomendables para los niños, adolescentes, mujeres embarazadas, intelectuales y deportistas.

Saber reconocer los buenos

Su piel puede ser verde, blanca o morada pero, para saber distinguir si está en su punto de madurez, popularmente se dice que, debe tener el cuello del ahorcado, ropa de pobre y ojo de viuda. Esto quiere decir que el rabo del fruto debe estar seco, la piel arrugada y al abrirlo debe desprender una lágrima de almíbar.

Es un fruto claramente estacional debido a la naturaleza silvestre de la higuera. Aunque perduran hasta bien entrado el mes de octubre, los mejores son los de septiembre.

Una fruta muy sexual

Durante siglos, esta fruta ha sido considerada erótica, ambivalente y simbólica. Ambivalente porque, por ejemplo, para la cultura judeocristiana tenía analogía con el órgano sexual femenino, sin embargo, para los árabes, era análoga con el órgano masculino.

Al cortar los higos de la rama del árbol, estos desprenden un líquido blanquecino. Antiguamente, esa savia que se desprende del fruto se asociaba con el semen. Además era utilizada como ungüento contra esterilidad y para favorecer la lactancia.

Sobre los higos

Fruto de la higuera. Se trata de árbol mediano, de hojas ásperas. Una vez plantado, tarda unos 5 años en entrar en producción y su longevidad supera los 100 años. Es un tipo de árbol que crece en zonas de escasez hídrica y salinidad.

Algunas higueras cultivadas producen dos cosechas, una de brevas en primavera, de mayor tamaño, y otra de higos en otoño.

El higo es color verde, púrpura o azulado y de tamaño variable. Requiere un clima templado, no soporta bien las temperaturas bajas, aunque si aguanta períodos largos de sequía.

Existen alrededor 600 variedades de higos. La estación de mas producción es el verano. Las principales variedades son: Kadota, Adriatic, Calimyrna y Mission. California y Turquía son los principales productores.

Una fruta de 250 gramos proporcionará unas 1.300 calorías y alrededor 12 gramos de proteínas.

Los higos tienen el contenido de azúcar más alto que cualquier otra fruta . Además poseen vitaminas A, B1, B2, B3 y C y Hierro.

Infusion de higos

Los higos tienen muchas cualidades expectorantes por lo que, cuando se está constipado, resulta muy beneficioso tomar infusiones de este fruto.

Basta con poner a cocer en el agua necesaria para una tisana unos dos o tres higos. Cuándo estos estén blandos, se cuela el líquido resultante de la cocción y se toma caliente a modo de infusión.

Fuente : La higuera, un buen expectorante


Articulos relacionados

Como sanar las enfermedades con los higos

Como sanar las enfermedades con los higos

La higuera es un árbol con porte, llamativo, el responsable de que podamos degustar los famosos higos. Su textura, sabor y toque dulce en su justa medida, le hacen rozar la excelencia. Pero al pensar en el higo no nos podemos centrar exclusivamente en la cocina, automáticament...
¿Qué es el estramonio?

¿Qué es el estramonio?

El estramonio es una especie de planta tóxica cosmopolita, de la familia de las solanáceas naturalizada en zonas templadas de todo el mundo. El género datura contiene varias especies parecidas y polimorfas, todas ellas tóxicas de las cuales esta es la más extendida. Crece en zonas eutrofi...
¿Cuáles son los beneficios del higo y sus hojas?

¿Cuáles son los beneficios del higo y sus hojas?

Probablemente no muchas personas sepan que el higo es un alimento muy saludable; sin embargo, no solo su fruta es deliciosa y posee diversas propiedades medicinales, sino que sus hojas también resultan muy valiosas para nuestro organismo. He aquí una lista de los prin...
Plantas medicinales peligrosas

Plantas medicinales peligrosas

No todas las plantas medicinales son seguras para su consumo, muchas son tóxicas o tienen efectos secundarios. De todas maneras si decimos que son plantas medicinales quiere decir que pueden traer algún beneficio para la salud y ser utilizadas, siempre siguiendo las indicaciones. ...
Propiedades medicinales del higo

Propiedades medicinales del higo

Dentro del repaso de los frutos que nos ofrece la naturaleza en otoño debemos destacar unos que son el fruto de esta época por excelencia, los higos. Todos sabemos que el higo, como buena fruta que es, contiene infinidad de beneficios para nuestra salud. De ahí que sea una fruta m...
Aceite de ricino para la buena salud

Aceite de ricino para la buena salud

El aceite de ricino se extrae de la semilla de una planta muy parecida a la higuera, llamada Ricinus communis ("Higuera del diablo"). Sus semillas contienen entre un 50-80% de aceite, que a su vez tiene un alto contenido en ácido ricinoléico, que tiene unas excelentes propiedad...
Cómo quitar los callos de los pies

Cómo quitar los callos de los pies

Se llama callo a una capa de la piel endurecida y engrosada que se forma por la excesiva presión o fricción, generalmente se forman en los pies pero puede surgir en cualquier parte del cuerpo que se vea sometida a un roce exagerado. Los callos pueden ser muy molestos pero hay...
Propiedades nutricionales de los higos

Propiedades nutricionales de los higos

Propiedades nutricionales de los higos. La higuera tiene su origen en el Mediterráneo  y los principales países productores son: España, Italia, Grecia, Turquía y Francia entre otros. Poseen gran cantidad de agua y son ricos en hidratos de carbono -sacarosa,  fructosa y glu...
Membrillo

Membrillo

El membrillo es una fruta dulce que es muy consumido como postre o para preparar recetas dulces con este. Este árbol es originario de Irán y Turquía pero en la actualidad se cultiva en otras zonas del planeta. El nombre científico es Cydonia oblonga y pertenece a la familia de las Rosáceas.  Pero est...
Propiedades del toronjil cuyano

Propiedades del toronjil cuyano

El toronjil cuyano también es llamado Marrubium vulgare (marrubio). Las propiedades del toronjil cuyano son realmente muchas. Estas lo hacen realmente muy valioso contra determinadas afecciones y es bueno que las aproveches con su consumo. Es muy recomendado su consumo en caso de pres...
Beneficios medicinales de la cúrcuma

Beneficios medicinales de la cúrcuma

Beneficios medicinales de la cúrcuma. Es un componente del Curry y  una de las especias con más propiedades  e indicaciones, siendo el componente activo la curcumina, que da el característico color amarillento. Alivia  el dolor, ya que tiene un buen poder antiinflama...
Guaco, eficaz expectorante y contra la tos

Guaco, eficaz expectorante y contra la tos

El guaco es una planta medicinal perteneciente a la familia Asteraceae. El guaco es una planta medicinal enredadera originaria de América del Sur. Las raíces de esta planta medicinal han sido utilizadas por los indígenas para curar mordeduras de animales venenosos y par...

Tambien te puede gustar

Acepto el uso de cookies.   mas info