VENTAJAS E INCONVENIENTES DE LAS DIETAS HIPERPROTEICAS

Se trata de dietas que prescriben poquísimas grasas, una dosis de proteínas superior a la normal y casi nada de hidratos de carbono. Resultan efectivas pero no siempre inocuas

Las dietas adelgazantes que apenas aportan hidratos de carbono, y sobre todo las que los eliminan por completo, pro­vocan que el organismo tenga que recurrir rápidamente a los depósitos grasos para la ob­tención de glucosa y energía. Por supuesto, producen una disminución de la grasa corpo­ral y, por tanto, un adelgaza­miento. Esto en principio pa­rece una solución fácil a cual­quier sobrepeso. Pero tiene sus puntos conflictivos.

de estas dietas se puede decir que producen una pérdida rápida de grasa y peso incluso en personas a las que resulta muy difícil adelgazar. Por otra parte, son relativamen­te fáciles de llevar si se siguen las instrucciones y se toman los suplementos indicados. En contra de este tipo de dietas, es importante destacar que el organismo sufre una agresión. No disponer de hi­dratos de carbono constituye un estrés para el cuerpo, que a la larga puede producir so-brecarga en el hígado y el ri­ñon, y requiere un control mé­dico continuado. Sobre todo si se entra mucho tiempo en «ce-tosis», el estado metabólico en que se crean cuerpos cetóni-cos a partir de las grasas de­bido a la carencia de hidratos de carbono. Dichas sustancias

son en cierta forma «tóxicas» para el cuerpo, que se ha de encargar de eliminarlas.

Por supuesto, existen dietas muy distintas. En algunas no se entra nunca en cetosis por­que se mantiene siempre cier­to aporte de hidratos de carbo­no (pasta, arroz, pan, fruta…). Estas resultan menos perni­ciosas. Otras, en cambio, ba­san su efectividad justamente en la producción de cetosis en el cuerpo para provocar la dis­minución de los depósitos gra­sos. Se trata de formas efec­tivas de perder peso pero no ¡as más recomendables. Debe­rían reservarse para casos en que la dieta hipocalórica con­vencional no funciona y hay un notable exceso de peso.

Todos estos consejos son solo orientativos y los pacientes con problemas de nutricion deben consultar a un nutricionista o dietista titulado para recibir las indicaciones dietéticas más adecuadas en cada caso. No inicie ninguna dieta no convencional sin consultar previamente con un profesional de la salud.

Fuente : VENTAJAS E INCONVENIENTES DE LAS DIETAS HIPERPROTEICAS


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