Peligros de las dietas sin carbohidratos

Peligros de las dietas sin carbohidratosHoy vamos a centrarnos especialmente en un tipo de dieta carencial, se trata de aquellas que prohíben el consumo de carbohidratos, una de las más conocidas es la dieta del Dr. Atkins, o de Scardale.

En el caso de la primer dieta, esta se basa en fundamentalmente en eliminar los alimentos con hidratos de carbono, por tanto, hablamos de una dieta que no tiene ni azúcares, ni cereales, ni legumbres, pudiendo tomar sin restricción carnes, pescados, embutidos y algunas verduras y hortalizas. Una dieta muy rica en proteínas y grasas.

Sin embargo, si bien podemos perder de forma fácil 2 kg en uno o dos días, lo hacemos a través de la pérdida de agua. Esto nos perjudica muchísimo, ya que comenzamos a deshidratarnos. Esta dieta además disminuye el apetito, lo cual permite que se pueda seguir por varios meses.

En especial la dieta Atkins es muy popular en países como Estados Unidos, recientemente la misma se modificó, sustituyendo las grasas animales por grasas vegetales e incluyendo una pequeña cantidad de carbohidratos al día. Esto permitió que se lograra perder más peso a los seis meses que las dietas convencionales y tiene un efecto más favorable sobre el colesterol. Aunque, a los dos años logramos el mismo efecto que lograríamos con otra dieta.

Por tanto, carece de sentido seguir este tipo de dieta cuando podemos hacer una más saludable y lograr los mismos saludables a largo tiempo, y por supuesto, sin dañar nuestra salud.

Igualmente, este tipo de dietas provoca la movilización del calcio óseo, favoreciendo la aparición de osteoporosis. Pueden conducir, al ser bajas en fibra, al padecimiento de estreñimiento severo y, al eliminar los alimentos ricos en carbohidratos, que a su vez, contienen determinadas vitaminas y minerales, pueden ocasionar deficiencias de algunos micronutrientes.

Por otro lado, aunque la reducción del peso que se produce con este tipo de dietas parece ser importante durante los tres-seis primeros meses de tratamiento, las diferencias que pueden existir con una dieta hipocalórica convencional baja en grasas, se pierden a partir de los doce meses de su seguimiento, por lo que, a largo plazo, tampoco representan una ventaja en este sentido.

¿Para qué necesita el cuerpo los carbohidratos?

El cuerpo utiliza los carbohidratos como principal fuente de energía. El azúcar y el almidón es transformado en azúcares simples durante la digestión, explica la Clínica Mayo. “Éstos son absorbidos por el flujo sanguíneo, donde se los conoce como azúcar en sangre o glucosa”.
La glucosa ingresa a las células con la ayuda de la insulina. Parte de esta glucosa es usada en forma de energía, para realizar actividad física o simplemente para respirar. La glucosa que no se utiliza se almacena en el hígado, los músculos y otras células para usarla más tarde o si no, la convierte en grasa.

Según publica la Clínica Mayo, la teoría detrás de las dietas bajas en carbohidratos se basa en que la insulina previene la transformación de la grasa dentro del cuerpo, al permitir que el azúcar sea usada como energía. Se cree que al reducir los carbohidratos, también disminuirán los niveles de insulina, lo que obligaría al cuerpo a quemar grasa almacenada y, como consecuencia, a bajar de peso.

No obstante, las Recomendaciones Dietarias para los Americanos (2010) sugiere consumir entre un 45% y un 65% de carbohidratos, del total de las calorías ingeridas por día.

Fuente : Peligros de las dietas sin carbohidratos

Articulos relacionados

Los peligros de la adicción a la cafeína

Los peligros de la adicción a la cafeína

Los peligros de la adicción a la cafeína. Hasta el 90% de los adultos consumen cafeína todos los días. Por lo general, la cafeína se encuentra en el café, té, refrescos y chocolate. Esto se suma a unos 280 mg de cafeína por día, o el equivalente a dos tazas de café. ...
Los peligros de los esteroides

Los peligros de los esteroides

Algo que tienen en común los antibióticos, esteroides y dietas altas en carbohidratos es el peligro que representan para nuestra salud, y el riesgo que poseen de causar una infección denominada Candidasis (infección de la zona genital, que acarrea complicaciones como fatiga, migrañas,...
Dieta quemagrasa del metabolismo

Dieta quemagrasa del metabolismo

Dieta quemagrasa del metabolismo. El metabolismo de cada persona es diferente, pero es seguro que si combinamos ciertos alimentos, lograremos quemar grasa más rápidamente y así deshacernos de kilos en sólo 5 días. Es importante seguir las reglas y  combinar los alimentos que acele...
Gluten y Carbohidratos: ¿hay que eliminarlos de la dieta?

Gluten y Carbohidratos: ¿hay que eliminarlos de la dieta?

Una certeza que todos tenemos ante una inminente visita al médico es la temida pero inevitable reestructuración de la dieta. Est no resulta raro si tenemos en cuenta que, por regla general, nos alimentamos mal e involuntariamente incentiva...
Dietas para perder peso

Dietas para perder peso

Las dietas para perder peso están hechas para que bajes la cantidad de calorías que ingieres a una cantidad mínima, de manera que tengas una dieta balanceada entre proteínas, carbohidratos y grasas sin matarte de hambre, pero perdiendo un poco de peso en el camino. Hay muchas personas que ...
¿Que son los hidratos de carbono?

¿Que son los hidratos de carbono?

Os presentamos a los hidratos de carbono, y sus diferentes tipos: monosácaridos, disacáridos y polisacáridos. También os contamos en cuáles alimentos podemos encontrar a cada uno de ellos. En nuestro artículo anterior hemos repasado que son los nutrientes y visto a su vez los ...
Los peligros del Gatorade y demás isotónicos ¿Es realmente necesario beber isotónicos?

Los peligros del Gatorade y demás isotónicos ¿Es realmente necesario beber isotónicos?

Después de tres horas de intenso ejercicio, te pesas y ves que has bajado 2 kilos. Muy contento con tu progreso crees que has adelgazado. Error; esta diferencia que ves en tu bascula no es nada más que los líquidos que perd...
La dieta baja en carbohidratos

La dieta baja en carbohidratos

Las dietas bajas en carbohidratos requieren seguir reglas, algunas estrictas, para facilitar la pérdida de peso. Hacer cambios graduales en la ingesta de carbohidratos y elegir alternativas saludables a las comidas altas en carbohidratos son importantes para el éxito de una dieta b...
Dieta sin hidratos de carbono

Dieta sin hidratos de carbono

Algunas dietas pueden ser muy restrictivas. Como la dieta sin hidratos de carbono o dieta baja en carbohidratos. Este tipo de dietas dividen a los médicos y nutricionistas. Por un lado algunos médicos recomiendan estas dietas sin hidratos de carbono en algunos casos argumentando que s...
Engordar de forma sana (Parte 1)

Engordar de forma sana (Parte 1)

Por lo general cuando pensamos en dietas enseguida pensamos en adelgazamiento, platos para bajar de peso, sin embargo, no es para lo único que se hace dieta. También se suele realizar dietas para engordar, así es, hay personas que tienen el problema de que son demasiado delgadas, por ...
Carbohidratos para quemar grasa en el desayuno

Carbohidratos para quemar grasa en el desayuno

Los carbohidratos son parte importante de nuestra nutrición, ya que proporcionan una fuente de energía que se puede utilizar fácilmente, pero no sólo esa es su función en nuestro organismo. Ahora que se acerca el verano todos busc...
Carbohidratos que no engordan y su importancia en el cuerpo

Carbohidratos que no engordan y su importancia en el cuerpo

Los hidratos de carbono se relacionan generalmente con los azúcares y harinas, principales enemigos de las dietas para perder peso. Pero es importante saber que no todos los carbohidratos engordan, existen otros que si son recomendables para añadir a la d...

Tambien te puede gustar

Acepto el uso de cookies.   mas info