Receta de huevos escalfados al microondas

Receta de huevos escalfados al microondasEn un post anterior compartía algunas consideraciones a tener en cuenta a la hora de hacer huevos en el microondas. Hoy entonces ya podemos hacer esta sencilla receta de huevos escalfados.

Proporcionar tiempos concretos para hacer el huevo poché en el microondas no es posible, dado que como sucede con los hornos, los microondas tienen distintas potencias y funcionan parecido pero no igual, para calentar muy bien, pero cocinar en el microondas sigue sin ser una de nuestras prácticas habituales, sólo de vez en cuando recurrimos a elaboraciones en este pequeño electrodoméstico como esta, escalfar huevos.

Ingredientes (para dos porciones):

250 c. c. de agua
½ cucharada de vinagre
2 huevos
Sal

Preparación:

En un recipiente adecuado para microondas, pon el agua, tapa y calienta por tres minutos al cien por ciento de potencia o hasta el punto de ebullición, luego agrega el vinagre.
Casca los huevos en un plato, pincha la yema y con cuidado deslízalos dentro del recipiente con el agua caliente y el vinagre.
Cocina un minuto y medio o dos minutos al cincuenta por ciento de la potencia. Deja reposar un minuto, retira, condimenta y sirve.

No dejes de calcular los tiempos que vas añadiendo al minuto de base para tenerlo presente cada vez que vayas a hacer un huevo escalfado en el microondas, pero recuerda siempre que el agua debe estar muy caliente, si esto varía, cambia también la cocción del huevo, por ejemplo, si el agua no está suficientemente caliente, deberá calentarse más mientras está escalfando el huevo, consiguiendo finalmente una yema totalmente cocida.

Cuando termines de hacer el huevo pochado o escalfado en el microondas, retíralo con una espumadera o similar y sécalo cuidadosamente posándolo sobre papel de cocina absorbente. Ya estará listo para servirlo en el plato o hacer la receta deseada.

Fuente : Receta de huevos escalfados al microondas


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