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Receta de patatas al escalope

Una receta que en casa gusta mucho, sea como plato principal o para usar como acompañamiento de un plato a base de carne.

Ingredientes (para seis porciones):

1 kilo de papas o patatas
½ litro de leche
¾ cucharadita de sal
¼ cucharadita de pimienta
¼ taza de mantequilla derretida, nata o crema doble
Champiñones fileteados
200 gramos de queso fresco rallado

Preparación:

Pela las patatas y corta en rodajas finas, pon la leche en una cacerola y en ella cocina las patatas. Cuando  estén tiernas,  retíralas, toma una fuente para horno (si tienes una redonda mejor) y pon una camada de patatas, condimenta con sal y pimienta, agrega un poco de los champiñones, queso rallado y mantequilla o la nata.
Pon otra capa  y vuelve a repetir la operación otra vez más. Deberás de terminar con el queso rallado. Lleva al horno por unos diez minutos solo  para que se gratine.

Imagen: comoencasa-cecilia.blogspot.com

Fuente : Receta de patatas al escalope


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1 comentario

  1. sergio says:

    Unicamente, el color verde del fondo…mejorenlo!