Para mejorar tu experiencia en esta web utilizamos cookies para personalizar el contenido y los anuncios. 
Has clic  para consentir la utilización de cookies Acepto el uso de cookies.   mas info

Bollería industrial y grasas trans del colegio a la oficina, la tentación que conduce al sobrepeso, la obesidad y una larga lista de enfermedades

Pinche aquí para ver el vídeo

Si paseamos por un parque, vamos a un colegio o nos fijamos en los niños que nos podemos cruzar por cualquier sitio, hay un denominador común que les está afectando en esta sociedad que nos toca vivir. Un porcentaje muy alto tiene sobrepeso, los motivos son muchos y muy variados pero yo los resumiría en dos básicos, sus entretenimientos son cada vez más sedentarios y no queman todo lo que deberían y por otro lado su alimentación cada vez es menos sana, la comida rápida y la bollería industrial son la  base sobre la que cimentan su crecimiento. El Estado ha reaccionado y recientemente, apenas hace un mes, el Consejo de Ministros ha aprobado la Ley de Seguridad Alimentaria y Nutrición, que prohíbe “la venta de alimentos con un alto contenido en ácidos grasos saturados, ácidos grasos trans, sal y azúcares sencillos en el interior de los colegios”.

bollo-3
Sólo en la última década, el consumo de bollería y repostería industrial se ha multiplicado por diez. Las consecuencias para la salud de los más pequeños están muy claras, ha aparecido la obesidad, los niveles de colesterol se han disparado, las caries aparecen a edades cada vez más tempranas, y hay una carencia de rutinas alimentarias saludables que va a provocar un crecimiento perjudicial y cada vez más difícil de corregir.

bollo-1
Por mucho que estos productos traten de seducir a los niños con cromos de sus personajes favoritos o por su sabor, no debemos olvidar que su nivel nutritivo es bajo y su cantidad de azúcares y grasas muy alto. Estos productos aportan de media unas 460 calorías cada cien gramos. Pero su mayor peligro se esconde tras las grasas que utilizan, la mayoría son saturadas y las temibles “trans”. Estas grasas contribuyen al aumento de los niveles del colesterol malo (LDL), y de los triglicéridos en sangre, perjudiciales para la salud del corazón y de las arterias. En el caso de los ácidos grasos trans son todavía  peores, porque no sólo incrementan el colesterol malo, sino que además reducen el colesterol bueno (HDL).

bollo-2Las grasas “Trans” surgen de un proceso industrial llamado hidrogenación, por el que los aceites vegetales que se usan en la fabricación de este tipo de bollería se convierten en una grasa sólida y untuosa. Similar a la textura que presenta una margarina. No es difícil imaginar lo que son capaces de conseguir en un organismo joven y seguramente insuficientemente preparado para hacerlas frente.

bollo-4Aunque suene a lo que nos decían nuestras abuelas, es mucho mejor que los niños sigan merendando un bocadillo casero de lo que quieran, los aportes nutricionales van a ser infinitamente más sanos aunque las calorías sean parecidas. Si evitamos el excesivo consumo de este tipo de productos y somos capaces de introducir entre los habitos mayor cantidad de fruta, lácteos y verduras, estaremos ganando una batalla importante que los adultos del mañana seguro nos agradecerán. La obesidad infantil es un problema más serio de lo que parece, unido a la tendencia al sedentarismo cada vez más creciente, podemos estar creando un “monstruo” que termine devorándonos.

Fuente : Bollería industrial y grasas trans del colegio a la oficina, la tentación que conduce al sobrepeso, la obesidad y una larga lista de enfermedades


Articulos relacionados

Omega 3, la lista de beneficios para la salud se multiplica

Omega 3, la lista de beneficios para la salud se multiplica

La publicidad hace que nos familiaricemos con muchos términos, algo técnicos, sustancias, componentes de los alimentos y que los anuncios nos convencen de que son importantísimos para nuestro cuerpo: L. Casei Inmunitas, ácidos omega 3 y oleico, bífidus?, ...
Sobrepeso y obesidad, cómo afecta a la salud

Sobrepeso y obesidad, cómo afecta a la salud

Ya hemos explicado la terrible situación de la obesidad y el sobrepeso en el mundo y lo que significa el Índice de Masa Corporal que es el indicador que determina la existencia de estos problemas. Hoy vamos a contarte las consecuencias para nuestro organismo de la obes...
Principales alimentos con grasas trans que deberíamos evitar

Principales alimentos con grasas trans que deberíamos evitar

Las grasas trans son grasas saturadas que eleven los niveles de colesterol malo o LDL, además de aumentar los triglicéridos; esto puede provocar diversas enfermedades cardiovasculares. Estas grasas provienen de alimentos procesados con aceite hidrogenado o ...
Tipos de grasas: monoinsaturadas, poliinsaturadas, saturadas y trans ¿Cómo reducir las grasas de la dieta?

Tipos de grasas: monoinsaturadas, poliinsaturadas, saturadas y trans ¿Cómo reducir las grasas de la dieta?

Las grasas no son las mejores amigas de la salud, ya sabemos. Pero ni todos los tipos de grasas son perjudiciales a la salud y no pueden ser eliminadas completamente de la dieta. Las grasas son esenciales para e...
Consejos para disminuir el consumo de grasas

Consejos para disminuir el consumo de grasas

Existen dos tipos de grasas. Por un lado, tenemos las grasas buenas, que son esenciales para nuestro organismo porque nos aportan energía, regulan la actividad metabólica y la absorción de vitaminas, entre otros procesos corporales. Por el otro, están las grasas malas...
P & R: ¿Qué son las grasas trans? ¿Debo evitarlas?

P & R: ¿Qué son las grasas trans? ¿Debo evitarlas?

Las grasas trans son grasas producidas durante el proceso industrial de agregar hidrógeno a los aceites vegetales (que son líquidos a temperatura ambiente) para volverlos más sólidos (como las margarinas). Sí, debes evitarlas, ya que estas grasas aumentan lo...
Indice de masa corporal: obesidad y sobrepeso

Indice de masa corporal: obesidad y sobrepeso

La Organización Mundial de la Salud define el sobrepeso y la obesidad como una acumulación en el organismo de un exceso de grasa anormal, por encima de los niveles seguros y tolerables para la salud del organismo. Obesidad La existencia de obesidad o sobrepeso se...
¿Cuál es la mejor opción de desayuno dulce?

¿Cuál es la mejor opción de desayuno dulce?

El desayuno, como todos sabemos, es la comida más importante del día, ya que nos ayuda a recibir la energía necesaria para poder afrontar el día y los requerimientos que el organismo tiene a lo largo de la jornada. Por ello es importante que seamos capaces de realizar...
Que es la obesidad mórbida

Que es la obesidad mórbida

La obesidad mórbida es una enfermedad  crónica tratable. Se le llama así a las personas que padecen exceso de grasa. Es una enfermedad que debe ser tratada, es causante de enfermedades como la diabetes, la hipertensión, problemas vasculares, cáncer, etc. Con excepción de las pers...
Ácidos grasos saturados, un peligro para la salud

Ácidos grasos saturados, un peligro para la salud

Ácidos grasos saturados, un peligro para la salud. Los ácidos grasos saturados son los menos saludables para el organismo, tienden a elevar las tasas de colesterol y triglicéridos en sangre si se consumen en exceso. Se encuentran principalmente en  carnes, v...
Dieta para bajar los triglicéridos altos

Dieta para bajar los triglicéridos altos

Para mantener los niveles de triglicéridos en sangre en unas cifras aceptables, es importante seguir una alimentación baja en grasas saturadas, las cuales están presentes en los productos de origen animal como la mantequilla, la nata, las carnes grasas; y en algunos  ali...
Cuida tu Corazón: factores de riesgo cardiovascular (VII)

Cuida tu Corazón: factores de riesgo cardiovascular (VII)

Son menos los factores de riesgo cardiovascular que nos quedan en esta serie de publicaciones sobre factores en las enfermedades coronarias. El penúltimo factor sobre el que trataremos a continuación es la obesidad. Según la Organización Mundial de la Salu...

Tambien te puede gustar