Receta de crema inglesa al microondas

Como siempre decimos, el no tener una estufa o cocina tradicional porque tenemos poco espacio en la cocina o si tenemos pero no somos de cocinar en casa, no es excusa para hacer de vez en cuando alguna receta. Seguramente tengamos en casa un microondas entonces saquemos el mayor provecho de él. Hoy podemos hacer una rica crema inglesa para comer como postre o para usar como relleno.

Ingredientes:

3 yemas
100 gramos de azúcar
100 c. c. de leche
½ cucharadita de vainilla

Preparación:

En un recipiente, pon las yemas junto con el azúcar, bate bien, agrega la leche, mezcla y cuela a otro recipiente pero adecuado para microondas. Cocina por tres minutos al cien por ciento de potencia, revolviendo con batidor de varillas cada un minuto.
Cocina nuevamente por cuatro minutos al cien por ciento, revolviendo cada minuto, la mezcla deberá de estar algo espesa. Perfuma con la vainilla, mezcla y deja enfriar para que tome más consistencia antes de ser usada.
Es importante cuidar que la preparación no llegue nunca a punto de ebullición ya que se puede cortar y estropearse.

Imagen: lacocinadeinma.com

Fuente : Receta de crema inglesa al microondas


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