Alimentos sin hidratos de carbono

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Prácticamente todos los alimentos naturales contienen carbohidratos o hidratos de carbono, y los únicos alimentos sin hidratos de carbono son los aceites vegetales puros. En alguna forma, todos los alimentos contienen algún tipo de carbohidrato, algunos en forma de azúcar y otros en forma de almidón, pero en VivirSalud hoy vamos a mostrarte algunos de los alimentos que tienen las cantidades mínimas de hidratos de carbono y a conocer que son los carbohidratos.

Los hidratos de carbono

Alimentos sin hidratos de carbono2.jpgLos hidratos de carbono o carbohidratos son moléculas hechas de carbono, hidrógeno y oxígeno, que constituyen la fuente de energía más importante para nuestro cuerpo. Están prácticamente siempre presentes en nuestra dieta diaria y son la esencia de una dieta saludable.

Entre las fuentes de carbohidratos más importantes se encuentran los granos, el arroz, el pan, las pastas, frutas, verduras y fibras. Se estima que aproximadamente el 55% de nuestras calorías diarias son carbohidratos, pero siempre hay que considerar los niveles de ingesta y buscar el equilibrio adecuado entre la cantidad ingerida de calorías y la que se gasta.

Una dieta con adecuados niveles de carbohidratos ayuda a prevenir la acumulación de grasas en el cuerpo, proporciona el almidón y azúcar que tan necesario es e incluso ayuda a mantener el correcto funcionamiento intestinal.

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Alimentos sin hidratos de carbono o con bajos niveles

Si bien los carbohidratos son importantes para nuestro organismo, el exceso de este, como el exceso de cualquier otra cosa en nuestra alimentación, no tiene tantos beneficios.

Fuente : Alimentos sin hidratos de carbono


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