Propiedades y beneficios del cacao para la salud

Propiedades y beneficios del cacao 0.jpg

El cacao tanto como semilla, polvo o en el chocolate posee varias propiedades y beneficios para la salud debido a su enorme concentración de minerales y vitaminas. Es delicioso y se puede utilizar en todo tipo de comidas.

Encabeza la lista de alimentos con propiedades antioxidantes, tiene un alto contenido de vitamina C, es una increíble fuente de fibras e incluso serotonina. Teniendo en cuenta todas estas propiedades y beneficios del caco para el organismo, en VivirSalud no podemos dejar pasar la oportunidad de darte a conocer todo lo valioso de este delicioso alimento.

Cacao

Propiedades y beneficios del cacao 1.jpg

Theobroma cacao es el nombre científico de este especie vegetal y popularmente se le conoce como cacao a tres elementos en particular que se elaboran a partir de la planta de este tipo:

El árbol: se le llama cacao al árbol (Theobroma cacao), que llega a medir entre 5 y 10 metros de alto y crece en las regiones tropicales de América. Sus semillas se utilizan para hacer lo que también se le llama cacao y el chocolate.
Semillas o granos: también se le llama cacao a las semillas y a los granos del fruto del árbol luego de un proceso de fermentado en el que se convierten en una especie de habas o gránulos. Con este elemento se elabora el chocolate.
Polvo de los granos: con sus granos previamente fermentados como señalábamos, se elabora un polvo concentrado mediante un proceso en el que se muelen dichos granos y se le extrae la grasa, deshidratando la consistencia y formando el llamada polvo de cacao o cocoa.

Propiedades y beneficios del cacao 3.jpg      Propiedades y beneficios del cacao 2.jpg      Propiedades y beneficios del cacao 4.jpg

Los beneficios del cacao

Seguramente tú, amante de los chocolates, no necesitaste leer aquí que a partir del cacao se elabora el chocolate, pero ¿sabías cuáles son sus beneficios? El cacao posee cerca de 300 componentes identificados de los cuales la gran mayoría, de una forma u otra, benefician nuestro organismo.

Estabiliza la presión arterial

Los flavonoides —antioxidantes presentes en el cacao— estimulan la producción de óxido nítrico, molécula que promueve la vasodilatación o aumento del calibre de los vasos sanguíneos. De esta manera se incrementa el flujo de sangre y la presión arterial se mantiene estable.

Ayuda a evitar enfermedades coronarias y apoplejías

El consumo de cacao está asociado a una menor incidencia de infartos. Los flavonoides polifenólicos que se encuentran en este fruto tienen el potencial de prevenir las enfermedades cardíacas. Los flavonoides son antioxidantes que también están presentes en frutas de colores

Baja el colesterol malo

Según quedó demostrado por científicos de Harvard Medical School,el consumo de chocolate negro, con 60 a 70% de cacao, disminuye los niveles de lipoproteínas de baja densidad (LDL) o colesterol“malo” y aumenta el colesterol “bueno”.

Influye la resistencia a la insulina

Los efectos antioxidantes del cacao pueden influir directamente —y de manera positiva— sobre la resistencia a la insulina o discapacidad del cuerpo para responder a la insulina, ayudando a reducir el riesgo de padecer diabetes.

 Mejora la función cerebral

Los flavonoides en el cacao mejoran el sistema que activa el pensamiento, según demostró un estudio con 90 ancianos que padecían deterioro cognitivo leve, publicado en Hypertension. Al tomar flavonoides derivados del cacao por ocho semanas, mejoraron en pruebas de función cognitiva y fluidez verbal.

Alivia el estrés

La teobromina, alcaloide presente en el cacao, es un estimulante no adictivo del sistema nervioso central. Es más suave que la cafeína y su efecto es prolongado. Ayuda al cerebro en la producción de anandamida, neurotransmisor responsable de la sensación de euforia y placer.

Reduce el riesgo de padecer cáncer

El cacao ayuda a reducir el riesgo de padecer cáncer gracias a que es rico en flavonoides, antioxidantes que actúan a nivel celular; estos combaten los radicales libres y evitan la formación de células cancerosas.

Excelente para el desempeño sexual

Uno de los afrodisiacos naturales más populares es el chocolate. Los químicos que se encuentran en el cacao, feniletilamina (FEA) y serotonina, son hormonas responsables de estimular la sensación de bienestar en el cerebro, aumentan la excitación y el placer durante el orgasmo.

Fuente : Propiedades y beneficios del cacao para la salud


Articulos relacionados

Beneficios del cacao

Beneficios del cacao

Hoy vamos a hablar sobre el cacao, uno de los grandes placeres de la vida, el chocolate es uno de los dulces que más personas cuentan entre sus favoritos. El mismo es además, uno de los primeros alimentos que se eliminan en las dietas de adelgazamiento. Esto se debe a que el mismo es muy caló...
Los antioxidantes en los diferentes tipos de cacao

Los antioxidantes en los diferentes tipos de cacao

Losantioxidantesen los diferentes tipos de cacao. Para los amantes del chocolate como yo, no hay mejor noticia que el hecho de que el cacao y el chocolate son fuentes de hecho gran cantidad de antioxidantes. Sin embargo, no todos los polvos de cacao son creados iguale...
El cacao promueve el crecimiento de probióticos

El cacao promueve el crecimiento de probióticos

Los alimentos probióticos son hace tiempo objeto de polémica porque agregan bacterias beneficiosas al intestino y lo pueden hacer dependiente de ellas y no permitir su crecimiento natural. En este caso una investigación destaca el consumo de cacao por promover el c...
Beneficios de la manteca de cacao para la belleza

Beneficios de la manteca de cacao para la belleza

La manteca de cacao es un producto muy usado en el mundo de la cosmética, especialmente en aquellos tratamientos destinados para el cuidado de la piel. Cremas, lociones y demás cosméticos son solo alguna de las presentaciones en qu...
¿Cuáles son los beneficios de la manteca de cacao para la piel?

¿Cuáles son los beneficios de la manteca de cacao para la piel?

La manteca de cacao es una excelente opción para el cuidado de nuestra piel pues tiene la propiedad de penetrar profundamente en los distintos niveles epidérmicos, proveyendo de lozanía y brillo. Al ser un lubricante natural,...
Beneficios del brócoli para la salud

Beneficios del brócoli para la salud

En OtraMedicina hemos hablado varias veces sobre las propiedades del brócoli y los beneficios de consumirlo. Hoy, seguiremos ahondando en los aspectos positivos de este pequeño alimento. Con ustedes, los beneficios del brócoli para la salud. Vitamina C ...
Propiedades y beneficios de la equinácea

Propiedades y beneficios de la equinácea

La equinácea es una planta que produce una flor muy bella y que es muy popular en relación a la botánica y la jardinería. Pero ¿habías escuchado hablar de las propiedades y beneficios de equinácea alguna vez? En OtraMedic...
Beneficios del chocolate negro

Beneficios del chocolate negro

  Recientes estudios han demostrado que el chocolate es un alimento que puede beneficiar el organismo en varios aspectos.El chocolate negro no debe tener una cantidad inferior al 50% de cacao. En el momento que se superan esas cantidades es cuando el amargor del cacao comienza a ...
El chocolate es bueno para el corazón

El chocolate es bueno para el corazón

Buenas noticias para los amantes del cacao. Según un estudio, el chocolate es bueno para la salud. En concreto, para la del corazón. Pero, atención, no todo el chocolate es beneficioso. Solo el chocolate negro, el que contiene entre 60 y 70 % de cacao, podría tener propiedad...
12 beneficios del chocolate

12 beneficios del chocolate

A muchas personas nos apasiona el chocolate, y hay millones de mitos que nos indican que no es un buen alimento para nuestro organismo, pero a pesar de ello, hay mucho que no sabemos del chocolate, entre esas cosas se encuentran sus beneficios para nuestro cuerpo. En el mercado encontrar...
Las virtudes de la chocolaterapia

Las virtudes de la chocolaterapia

Los baños y masajes de chocolate hidratan y eliminan el estrés y el mal humor. Algo que ya todos sabemos es que comerlo nos provoca felicidad y relajación, pero muchos no conocíamos los efectos que el chocolate produce al aplicarlo sobre la piel. El aroma del cacao activa en el ...
Chocolaterapia la terapia para el tratamiento de belleza con sabor

Chocolaterapia la terapia para el tratamiento de belleza con sabor

El chocolate es uno de los manjares más conocidos en el mundo y al que pocos podrían resistirse, así como que puede ser de gran compañía para una tarde fría, un momento de tristeza o para cuando uno desea darse un gustito o quiere satisfacer un...

Tambien te puede gustar

1 comentario

  1. coco polina chapa says:

    Como me gustarìa que muchos nos pongàmos a producir acà en Mexico nuestro Cacao…Porque tienen que ser empresas extranjeras ….

Acepto el uso de cookies.   mas info