Brochetas de carne y verduras

IMG 9042 600x450 Brochetas de carne y verduras

Existe una gran variedad de formas de hacer brochetas, pero sin duda las decarne con verduras son una de las tradicionales y de las favoritas de muchos, así que esperamos que esta receta sea de su agrado.

brochetas de carne con verduras

Los ingredientes para las brochetas son:

  • Doce cubos pequeños de carne, de preferencia lomo
  • Tres cucharadas de pimentón
  • Tres laminas de ajo
  • Seis rodajas de cebolla
  • Seis tomates cherry
  • Aceite de oliva
  • Salsa ketchup
  • Salsa tabasco
  • Sal y pimienta
  • Palitos de brochetas remojados en vino

Para las brochetas, primero debemos macerar la carne con el pimentón, ajo y pimienta. Una vez que la carne este liste, pasamos a dorarla en un sartén con el aceite de oliva.

Mientras tanto, las rodajas de cebolla deben cocinarse en el horno, hasta lograr que estén totalmente blandas.
Con lo anterior ya listo, podemos pasar a insertar los cubos de carne en los palillos de brochetas, así como la cebolla y el tomate.

Con la salsa ketchup y tabasco, haremos una mezcla con la cual bañaremos las brochetas. Y una vez que estas estén totalmente cubiertas por la mezcla, las colocamos en el horno por aproximadamente 5 minutos, cuidando que la salsa no se queme.

Fuente : Brochetas de carne y verduras


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