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Los zumos y sus nutrientes

los zumos y sus nutrientesHace poco estuvimos hablando un poco sobre los zumos, vimos como los mismos pueden ayudarnos a consumir los alimentos que no nos agradan tanto. Además, se destacan por su contenido nutricional, hoy justamente vamos a hablar sobre esto, te contamos cómo puedes beneficiarte de estos, ¡presta mucha atención!

Primero que nada queremos destacar que para aprovechar al máximo los nutrientes que los zumos tienen para ofrecernos es importante que los consumamos recién hechos. Esto se debe a que a medida que el tiempo pasa los mismos van perdiendo poco a poco sus cualidades. Además, prepáralos con frutas frescas y de estación. A continuación, te damos una lista de los principales beneficios y nutrientes contiene la mayoría de los zumos, aunque, todo dependerá de las frutas que utilicemos:

– Bajo aporte calórico.
– Hidratos de carbono: aportan una fuente de energía inmediata.
– Vitaminas: como la vitamina C, la vitamina B1 y el ácido fólico.
– Minerales: son especialmente ricos en fósforo y potasio, y bajos en sodio.
– Carotenoides: destaca el betacaroteno, precursor de la vitamina A.
– Antioxidantes: ayudan a disminuir el daño celular producido por los radicales libres.
– Polifenoles: como los flavonoides o los ácidos fenólicos.
– Fibra dietética: ideal para disfrutar de un buen tránsito intestinal.

1. Cóctel energético: 100 gramos de zanahorias licuadas y después batirlas con 1 plátano y un aguacate. Este zumo permite recuperarse rápidamente de la fatiga y está especialmente indicado antes o después de realizar deporte o como desayuno. Dedicado al lector Stoudemire.

2. Quema grasas: 1 pomelo pelado y 200 gr de piña. El pomelo actúa como diurético y laxante y sus componentes amargos estimulan la actividad del hígado y los riñones favoreciendo la eliminación de toxinas y líquidos. La piña es también muy diurética

3. Contra la anemia: 1 manzana, 100 gramos de moras y 1 patata pelada cruda. La manzana ayuda al organismo a fabricar glóbulos rojos, las moras son ricas en hierro y la patata aporta buena cantidad de cromo, imprescindible para la buena asimilación del hierro

4. Regulador intestinal: 200 gr de piña y 1 manzana. Gracias al contenido de bromelaina de la piña (de notable efecto probiótico sobre la flora intestinal) y a la riqueza en pectina de la manzana

5. Relajante: batir 1 plátano y 2 kiwis. El plátano es rico en triptófano (aminoácido que utiliza el cerebro para producir serotonina que relaja el sistema nervioso e induce el sueño). Ambos son ricos en magnesio, necesario en caso de estrés

6. Bálsamo hepático: 150 gr uvas y 150 gr de fresas. Ambas frutas son aliadas del hígado y excelentes para dietas depurativas

7. Rico en calcio: 100 gr de lechuga, 7 u 8 hojas grandes de col verde,  50 gr de escarola, 1 manzana. Por el alto contenido en calcio de las verduras de hoja verde.

8. Para abrir apetito: 100 gr de melón maduro, 1 naranja, 2 mandarinas y 50 gr de lima. Batirlo o licuarlo. Esta combinación induce la producción de ácidos estomacales que estimulan la sensación de hambre. Muy rico en vitaminas A y C.

9. Contra la acidez estomacal y la úlcera: 100 gr de zanahoria, 200 gr de patatas crudas peladas, 7 u 8 hojas grandes de col. La patata cruda y la zanahorias son muy alcalinizantes y neutralizan el exceso de ácidos en el estómago. La col cicatriza las ulceras pépticas.

10. Bronceador:  150 gr zanahorias, 1 tomate, 100 gr de pimiento rojo. Alto contenido en betacaroteno que aumenta la producción de melanina en la piel y acelera el bronceado.

Todos estos consejos son solo orientativos y los pacientes con problemas de nutricion deben consultar a un nutricionista o dietista titulado para recibir las indicaciones dietéticas más adecuadas en cada caso. No inicie ninguna dieta no convencional sin consultar previamente con un profesional de la salud.

Fuente : Los zumos y sus nutrientes


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