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Dieta para alérgicos al pescado

Una dieta especial.

Siempre que hablamos sobre el pescado lo nombramos como un alimento fundamental que no puede faltar en nuestra dieta, sin embargo, ¿qué hacemos cuando somos alérgicos al mismo? Hoy vamos a darte algunos consejos con respecto a esto, de forma que no pierdas los nutrientes que este aporta, te recomendamos una dieta muy efectiva, ¡presta mucha atención!

Las causas de apariciones alérgicas por lo general se deben a las mismas proteínas del alimento o al parásito Anisakis, que se encuentra presente en el mismo. Este parásito vive en el conducto digestivo de muchas especies como la merluza, el atún, el bacalao, los cefalópodos (pulpo, sepia y calamar) y los crustáceos (langostas, cangrejos?). Para evitar que entre a nuestro cuerpo es fundamental que el pescado esté correctamente cocido. Teniendo esto en cuenta a continuación te damos la dieta:

DESAYUNO
– Leche de soja, desnatada o semi o Queso fresco
– Embutido no graso
– Pan integral, pan de avena, centeno? o Cereales (avena, integrales o muesli)
– Pieza de fruta

MEDIA MAÑANA Y TARDE
– Fiambre de pollo, pavo, jamón curado o Queso fresco
– Fruta fresca
– Rebanada de pan de avena, integral?

MENÚ SEMANAL

COMIDAS
LUNES Berenjenas rellenas de ternera, cebolla y pimiento verde
MARTES Espinacas con quesitos + pollo al papillote al curry
MIERCOLES Crema de calabacín+ conejo en escabeche
JUEVES Judías verdes rehogadas con jamón+ fiambre de pavo plancha con pimentón
VIERNES Ensalada de lechugas variadas, tomate y cebolleta+ jamoncitos de pavo al horno
SABADO Repollo rehogado con salchichitas de pavo y vinagre opcional (tipo chucrut)
DOMINGO Pisto de tofu, calabacines, ternera, cebolla y loncha de queso Light

CENAS
LUNES, MIERCOLES, VIERNES Tortilla de pavo+ piña
MARTES, SABADO Melón+ jamón serrano
JUEVES, DOMINGO Fruta+ yogur
ANTES DE ACOSTARSE Yogur Desnatado Y Una Infusión

Estos eran los consejos que teníamos para darte, esperamos que esta dieta te sea de gran ayuda y te permita cuidar mejor de tu salud, ¡suerte!

Todos estos consejos son solo orientativos y los pacientes con problemas de nutricion deben consultar a un nutricionista o dietista titulado para recibir las indicaciones dietéticas más adecuadas en cada caso. No inicie ninguna dieta no convencional sin consultar previamente con un profesional de la salud.

Fuente : Dieta para alérgicos al pescado


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