Para mejorar tu experiencia en esta web utilizamos cookies para personalizar el contenido y los anuncios. 
Has clic  para consentir la utilización de cookies Acepto el uso de cookies.   mas info

Beneficios de las lentejas

llenties Beneficios de las lentejas

Por todos es sabido y siempre nos han dicho de pequeños, que las lentejas tiene mucho hierro, pero ademas también estas legumbres son beneficiosas para el organismo por contener un numero elevado de hidratos de carbono y proteínas, que aportan al organismo de pequeños y grandes mucha energía.

Así pues, mencionar que las lentejas son uno de los alimentos mas aconsejados para personas que padecen de anemia o están bajas de hierro, porque combinadas con carne o con verduras es el plato mas nutritivo que nos podemos encontrar entre otros de la gastronomía típica española. Las lentejas como sabéis se pueden comer de diferentes formas, o bien estofadas, en guiso con chorizo, carne magra y verduras o bien en una rica ensalada, para los días de mas calor, por eso os recomendamos que las introduzcáis en vuestra dieta.

Del mismo modo, comentar que son muy beneficiosas porque combaten el estreñimiento, ayudando a un movimiento mas normal del intestino, porque son ricas en fibra, conteniendo vitaminas como la B1 y B2, pero ademas fósforo, zinc, hierro y magnesio. Las lentejas como legumbres que son pueden también acompañarse de arroz y como hemos comentado ayudan considerablemente a combatir la anemia.

Lentejas germinadas Beneficios de las lentejas
Por otro lado, debéis saber que para las mujeres embarazadas las lentejas son muy buenas, porque evita malformaciones en el feto, controlando ademas los niveles de diabetes y de colesterol, así que creemos que es uno de los alimentos ideales tanto para vegetarianos como para los que no lo sean, pudiéndolas preparar como hemos dicho de diferentes maneras, ya que también en germinados son deliciosas.

Asimismo, destacar que las lentejas poseen muy poco contenido en grasa, justo menos de la mitad de lo que puede contener un vaso de leche de vaca, aunque contiene ácidos grasos como el ácido linoleico que ayuda a que tengamos la piel en perfectas condiciones, pero no engordan en absoluto.

No debe ser un alimento restrictivo en dietas de adelgazamiento, ya que poseen muy poca grasa y el poder calórico procede de su riqueza en hidratos de carbono, que proporcionan una gran saciedad.

Además al ser también las lentejas fuente depotasio, ayudan a eliminar agua del organismo, neutralizando la retención de líquidos que podrían proporcionar otros alimentos más ricos en sodio.

Son ricas en vitaminas del grupo B (niacina o vitamina B3, tiamina, piridoxina y la tiboflavina), las más adecuadas para el buen funcionamiento del sistema nervioso. Al ser buena fuente defolato (el organismo lo transforma en ácido fólico) ayudan a evitar la aparición de síntomas de depresión y mal humor.

Puede ser un buen afrodisíaco, ya que las lentejas son ricas en cinc y este mineral es muy importante para el control hormonal que influye en el deseo sexual y en la producción de esperma.

Es buena fuente de hierro por ello es bueno para prevenir la aparición de anemia, para las mujeres con tendencia a sufrir reglas muy abundantes y personas que padecen habitualmente hemorragias nasales. Incluso ayudaría a prevenir las infecciones vaginales, ya que se ha comprobado que las mujeres con bajos niveles de hierro son más propensas a sufrirlas.

Las lentejas ayudan ante las enfermedades cardiacas ya que disminuyen los niveles de colesterol y grasas debido a su contenido en fibra, fitatos y al ser muy pobres en lípidos o grasa.

Al tener hidratos de carbono que se absorben lentamente, presenta una doble ventaja:

– Por un lado, mantienen la sensación de plenitud durante más tiempo (que contribuye a que la absorción de los hidratos de carbono sea todavía más lenta, mejorando el tránsito intestinal),

– Y por otro, mantienen los niveles de azúcar dentro de la normalidad sin necesitar mucha insulina.

Además, por su interesante contenido en fibra, aporta el 12% de la necesaria,facilita la digestión, siempre y cuando las cocinemos solas o con verduras.

Resultan ideales en la alimentación de los niños para que puedan tener energía suficiente en sus juegos y en la alimentación de las personas que realizan algún ejercicio físico.

Son también un alimento muy apropiado para personas mayores por su fácil masticación

Al tener hidratos de carbono que se absorben lentamente, presenta una doble ventaja:

– Por un lado, mantienen la sensación de plenitud durante más tiempo (que contribuye a que la absorción de los hidratos de carbono sea todavía más lenta, mejorando el tránsito intestinal),

– Y por otro, mantienen los niveles de azúcar dentro de la normalidad sin necesitar mucha insulina.

Además, por su interesante contenido en fibra, aporta el 12% de la necesaria,facilita la digestión, siempre y cuando las cocinemos solas o con verduras.

Resultan ideales en la alimentación de los niños para que puedan tener energía suficiente en sus juegos y en la alimentación de las personas que realizan algún ejercicio físico.

Son también un alimento muy apropiado para personas mayores por su fácil masticación

Son aconsejables para los vegetarianos, al ser buena fuente de proteínas, sobre todo si se combinan con arroz.

Las lentejas reducen el colesterol

La fibra soluble de las lentejas ayuda a eliminar el colesterol, ya que se une al mismo, reduciendo los niveles de colesterol en la sangre. También, existe la evidencia que las lentejas tienen la capacidad de ralentizar la fabricación hepática de colesterol, que de la misma forma, contribuye a reducir los niveles del mismo en el organismo.

Las lentejas contra la Diabetes

Puede que a los diabéticos les interese saber que la fibra soluble en las lentejas atrapa a los carbohidratos. Esto a su vez retrasa la digestión y la absorción, ayudando a evitar grandes oscilaciones en los niveles de azúcar en la sangre durante todo el día.

Las lentejas ayudan a la digestión

Debido a sus altos niveles en fibra, las lentejas provocan un aumento en el tamaño de las heces, lo que acelera el viaje de los productos de desecho a través del intestino. Esto significa que son ideales para ayudar a aliviar el estreñimiento. La fibra también tiene la capacidad de reducir el riesgo y los síntomas de la diverticulosis, una condición médica en la cual se forman unas pequeñas bolsas en la pared del colon (generalmente por la presión del esfuerzo durante la defecación).

Las lentejas para el control del peso

Ya que la fibra insoluble es indigesta y pasa a través del cuerpo casi intacta, por ese motivo, proporciona pocas calorías. Ya que el tracto digestivo tiene una capacidad determinada y los alimentos ricos en fibra ocupan más espacio que otros alimentos, las personas que comen lentejas, tienden a comer menos cantidad.

Las lentejas en la prevención del cáncer

Un estudio que se llevó a cabo por el Departamento de Nutrición de la Escuela de la Salud Pública de Harvard en Boston, ha demostrado que las dietas en las que se consumen muchas lentejas y guisantes (ambos contienen altos niveles de isoflavonas) reducen el riesgo de desarrollar cáncer de mama. Estos estudios no son definitivos, aunque sin duda ha grabado esa idea en nuestro pensamiento.

Las lentejas para la prevención de las enfermedades cardiovasculares

El consumo de fibra dietética, particularmente la fibra contenida en las lentejas, se ha descubierto que reducen nuestro riesgo a contraer una enfermedad cardíaca coronaria.

Fuente : Beneficios de las lentejas


Articulos relacionados

Receta de guiso de lentejas y carne bajo en calorías

Receta de guiso de lentejas y carne bajo en calorías

Receta de guiso de lentejas y carne bajo en calorías 13 Sep, en Recetas de guisos, por Escarlata En un post anterior les compartía  una receta espectacular de guiso de cordero...
Unas calentitas lentejas con chorizo para este frío

Unas calentitas lentejas con chorizo para este frío

¡Hola! Hoy os traigo una receta imprescindible para este frío que nos está llegando. Sin duda, una receta de cuchareo como dicen nuestros mayores. Unas calentitas lentejas con chorizo buenas son las que nos hacen falta para que nuestro cuerpo entre en calor y nos ...
Beneficios de las lentejas

Beneficios de las lentejas

La lenteja es una planta herbácea anual, que contiene una gran concentración de nutrientes. Los más abundantes son los hidratos de carbono y están fundamentalmente formados por almidón. Tiene también proteínas y fibras, zinc, selenio (antioxidante, protege a las células del organis...
Las lentejas y sus propiedades

Las lentejas y sus propiedades

Hoy queremos hablar sobre un alimento sumamente especial, se trata de las lentejas, conocido como el plato de los pobres. Sin embargo, el mismo tiene infinidad de nutrientes y propiedades beneficiosas para aportarnos, por lo que debería ser parte de nuestra dieta. A continuación, te ...
Todo sobre las lentejas

Todo sobre las lentejas

Las lentejas son legumbres, las cuales tiene su lugar de origen en climas templados, originarias del Medio Oriente. Actualmente se les cultiva en toda América, Europa y Asia. Existen muchas variedades de lentejas, dividiéndose en silvestres y cultivadas (y hay más de 5 tipos de cada una). ...
Lentejas bajas en calorías

Lentejas bajas en calorías

No hay nada como disfrutar de un plato caliente en los días de frío pero, generalmente, son platos bien cargados de calorías. Las lentejas en concreto son muy necesarias en nuestra alimentación por su contenido en hierro, aunque cocinarlas de forma tradicional supondría añadirnos alred...
Propiedades de las lentejas

Propiedades de las lentejas

Las lentejas son parte de la familia de las Papilionáceas, y crecen donde encuentran un clima templado. Estas legumbres suelen incluirse en las dietas para  adelgazar porque sacia la necesidad de comer con facilidad, ayuda en la eliminación de líquidos y favorece el tránsito intestin...
Análisis de dietas milagro (V): Dieta del grupo sanguíneo

Análisis de dietas milagro (V): Dieta del grupo sanguíneo

La dieta del grupo sanguíneo ya no está tan en auge, aunque hace un par de años se puso de nuevo de moda. Este tipo de dieta, que restringe o aconseja alimentos para adelgazar según el grupo sanguíneo de la persona, nació en los años ochenta de manos...
Alimentos con ácido fólico para embarazadas

Alimentos con ácido fólico para embarazadas

Entre los beneficios del ácido fólico, encontramos que el mismo tiene un rol importante en la síntesis del ADN, así como en la recomposición celular. Mediante estudios se ha determinado que el ácido fólico es bueno para proteger el organismo de las enfermedades card...
Alimentos ricos en proteínas para vegetarianos

Alimentos ricos en proteínas para vegetarianos

Cuando pensamos en alimentos ricos en proteínas, enseguida imaginamos un plato de carne o pescado, pues ciertamente son excelentes proveedores de este elemento esencial para nuestra salud. Pero si somos vegetarianos... ¿cómo podemos obtener pr...
Como aumentar la fertilidad masculina con pequeños cambios

Como aumentar la fertilidad masculina con pequeños cambios

Cuando las parejas han decidido concebir un bebe, el pensamiento es simple, se buscara “lograr el objetivo” lo más pronto posible, sin embargo, muchas parejas pueden encontrarse con problemas, problemas que se pueden explicar por una infertilidad en la...
Beneficios del brócoli para la salud

Beneficios del brócoli para la salud

En OtraMedicina hemos hablado varias veces sobre las propiedades del brócoli y los beneficios de consumirlo. Hoy, seguiremos ahondando en los aspectos positivos de este pequeño alimento. Con ustedes, los beneficios del brócoli para la salud. Vitamina C ...

Tambien te puede gustar

5 Comments

  1. JHONY says:

    POR SU GRAN PORCENTAJE DE PROTEINAS, ES BUENISIMO PARA EL DESARROLO DE MASA MUSCULAR, INGERIR LUEGO DEL ENTRENAMIENTO CON PESAS, A MI ME DA RESULTADOS … RECOMENDABLE.

  2. cecilia castaño gaviria says:

    estos consegitos son los que nos interesan a todas las personas que queremos siempre el bienestar de nuestros hijos y la familia en general felicitaciones y estaremos pendientes de todos estos secretitos de la buena salud mil gracias

  3. Aura Stella Medina A. says:

    Gracias por esta información, bastante completa me facina las lentejas.

  4. arturo guerrero rodriguez says:

    BIENVENIDOS SEAN LOS MENSAJES DE SALUD, GRACIAS, .

  5. Eladio says:

    Buena informacio. Que bueno que esto sea así. Felicitaciones a los responsables

    Saludos