Pollo al vino blanco

Pollo al vino blanco Pollo al vino blanco

La sugerencia de hoy, pollo al vino blanco, una receta muy sencilla, rápida y muy sabrosa. Podemos acompañarla con ensaladas varias o con unas crujientes patatas fritas para saborear con la suave salsa de ajo y vino.

Tiempo de preparación: 20 minutos

Ingredientes

Pollo al vino blanco 2 Pollo al vino blanco

4 muslos de pollo deshuesados o pechugas
1 vaso de vino blanco
2 cucharadas de ajo picado
perejil fresco o seco
sal y pimienta a gusto

Preparación

Empezamos salando los trozos de pollo y luego los enharinamos.

Pollo al vino blanco 3 Pollo al vino blanco

Calentamos aceite en una cazuela y doramos el pollo.

Pollo al vino blanco 4 Pollo al vino blanco

Seguidamente añadimos el vino blanco , uno o dos vasitos, y el ajo. Salpimentamos.

El ajo cocido en el vino blanco queda muy suave y la preparación muy aromática. Finalmente espolvoreamos el perejil.  Tapamos y dejamos a fuego mínimo durante varios minutos hasta que el pollo esté muy tierno y reduzca la salsa.

Pollo al vino blanco 61 Pollo al vino blanco

Como ya lo mencioné sugiero que lo acompañes con patatas fritas para degustar la salsa, claro que el pan también  es útil para tal fin.

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Fuente : Pollo al vino blanco


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